이것은 Nestle 및 Danone의 무제한 교육 보조금으로 지원되는 영양사 협회의 유럽 연맹이 조직한 일련의 웨비나이며 계속 사용할 수 있도록 대화 스레드 및 참가자 설문 조사와 함께 저장됩니다. 5개의 웨비나 시리즈가 있습니다. (1) Filippo Arfini 교수와 Ms Raquel Bernácer는 지속 가능성의 개념과 기둥뿐만 아니라 지속 가능한 식단의 맥락과 과제를 소개했습니다. (2) Christopher A Birt 박사와 Manuel Moñino 씨, 유럽의 팜투포크(Farm to Fork) 전략 및 보다 지속 가능한 식품 시스템을 향한 기타 글로벌 이니셔티브에 대해. (3) FAO의 Ana Islas Ramos 박사는 효과를 개선하고 지속 가능성을 통합하기 위해 식품 기반 식이 지침을 개발하고 구현하는 방법에 대해 업데이트했으며, Rune Blomhoff 교수는 북유럽 및 발트해 연안 국가에서 지속 가능성을 건강 기반 식이 지침에 통합한 방법을 설명했습니다. . (4) Ms Laura Batlle-Bayer는 식량 생산/농업 측면과 수명 주기 분석을 발표했습니다. Pierre Garin씨는 식품 가공과 그것이 지속 가능성에 미치는 영향, 지속 가능한 식품 라벨링 및 식품을 보다 지속 가능하게 만드는 방법에 대해 이야기했습니다. 마지막으로 Sarah Browne 박사는 음식물 쓰레기와 영양 품질에 대해 조사했습니다. (5) Ujué Fresán은 건강하고 지속 가능한 식단을 실질적으로 따르는 방법에 대해, Daniela Grach는 영양학 전문 분야에서 지속 가능한 영양을 구현하기 위한 제안에 대해 설명합니다.