Barbour L, McCartan J (2025), “목적에 맞는 행성 건강 커리큘럼에 대한 긴급한 요구에 대응 : 영양 및 영양학 고등 교육에 대한 조사”. 고등 교육의 지속 가능성 국제 저널, 26 호 9 쪽. 112-130, 도이: https://doi.org/10.1108/IJSHE-07-2024-0465
목적
보건 전문가는 기후 위기를 해결하고 지속 가능한 발전에 기여하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 전문가와 보건 전문직 학생들의 긴급한 요청에도 불구하고 현재 고등 교육에는 목적에 맞는 지구 건강 커리큘럼이 부족합니다. 이 연구는 영양학과 영양학이라는 두 가지 보건 전문직에서 제공되는 지구 건강 커리큘럼에 대해 호주 전역에 걸쳐 포괄적인 조사를 제공하는 것을 목표로 합니다.

설계/방법론/접근법
이 혼합 방법 연구는 두 단계로 진행되었습니다. 첫째, 공개적으로 사용 가능한 단원 제목과 설명에 대한 내용 분석을 통해 관련 커리큘럼의 빈도와 분포를 파악했습니다. 둘째, 블룸의 개정 분류법에 따라 관련 학습 결과에 대한 내용 및 귀납적 주제 분석을 통해 인지 학습의 수준과 우선순위가 지정된 주제를 평가했습니다.
조사 결과
호주 41개 대학에서 제공하는 104개 학위를 조사한 결과 71개 영양학 학위(84%)와 18개 영양학 학위(95%)에서 관련 커리큘럼이 확인되었습니다. 관련 학습 결과의 대부분(n = 137)은 지구 건강, 현상 유지 비판, 혁신과 파괴, 형평성, 가치 기반 실천 및 증거 기반 실천(식이 수정, 의료 환경에서의 식품 서비스, 식품 및 영양 정책, 식품 시스템 동인 및 식품 공급망의 요소 등 11가지 주제의 하위 인지 학습에 중점을 두고 있습니다.
독창성/가치
이 연구는 이전 시험에 비해 호주 영양학 및 영양학 학위에서 지구 건강 커리큘럼의 범위가 증가하고 있으며 미래의 보건 인력을 적절히 갖추기 위한 고등 학습의 필요성을 확인했습니다.













