FOODprints는 독일어, 프랑스어, 이탈리아어로 된 보다 건강하고 지속 가능한 식습관에 관한 다양한 리소스를 제공하는 도구입니다. 일부 브라우저는 다른 언어로도 번역됩니다. 문서가 아닌 웹페이지를 영어로 읽을 수 있었습니다.
스위스 영양학회(SSN/SGE – 약어는 사용하는 언어에 따라 다름)는 식품 문제에 대한 국가적 역량 센터입니다. 그들은 인구의 식량 기술을 강화하고 균형 잡힌 식단에 더 유리한 프레임 워크 조건을 만드는 데 도움이되는 임무를 맡고 제안을 개발합니다. 이를 위해 모든 사람이 자신의 식습관을 스스로 관리하고 정보를 이해할 수 있는 정책을 적용하고 있습니다.
FOODprints는 스위스 국립과학재단(Swiss National Science Foundation)에서 자금을 지원하며 스위스 식품 피라미드를 기반으로 합니다. 이 자원에 있는 정보는 적응 가능하고 신뢰할 수 있으며 지속 가능한 식품 시스템 및 영양 정보입니다. 이 자료의 일부 문서는 스위스 국민과 영양 전문가를 위해 만들어졌습니다.
스위스에서는 환경 문제의 거의 30%가 음식으로 인한 것입니다. 우리가 먹고 마시는 음식은 우리 자신과 건강뿐만 아니라 환경, 인간, 동물에게도 영향을 미칩니다. 지속 가능한 일상 식단을 위한 푸드프린트®의 실용적인 조언은 소비의 결과에 무관심하지 않은 모든 사람들을 대상으로 합니다.
지속 가능하고 균형 잡힌 식단에 관한 6개의 만화가 있습니다. 이 만화는 스위스 국립기금의 지원을 받아 건강하고 지속 가능한 식단을 위한 권장 사항에 관한 학제 간 PNR 69 프로젝트(지속 가능하고 건강한 식단: 트레이드 오프와 시너지 효과)의 일환으로 기획되었습니다.
다운로드 가능한 리소스는 다음과 같습니다:
- FOODprints® 정보 시트
- 식품의 생태학적 평가
- 지속 가능한 개발을 주제로 한 Tabula 저널의 기사들
- 음식물 쓰레기
- 식품의 생태학적 균형
- 계절 달력(프랑스어권 소비자 연맹)
