The 채식 영양 식이요법 실천 그룹(VN DPG) 는 건강과 지속 가능성을 위한 식물성 식단의 이점에 대해 자세히 알고자 하는 일반인과 건강 전문가를 위한 증거 기반 식물성 영양의 선도적인 권위자입니다.
지속가능성 페이지에서 확인하세요:
지속 가능하고 탄력적인 식품 시스템은 천연 자원을 보존 및 재생하고, 생물 다양성과 식량 주권을 증진하며, 사회 정의와 동물 복지를 발전시키고, 전통 및 토착 지식을 존중하며, 지역사회의 부를 구축하고, 식물성 식품에 초점을 맞춰 현재와 미래의 모든 식생활에 필요한 식량과 영양을 충족시킵니다.
아카데미는 다양한 환경(예: 학교, 보육 영양 프로그램, 연방 지원 프로그램)과 임상 치료 내에서 개인의 문화적, 관습적 식습관, 종교적, 지속 가능성 선호도에 따라 더 많은 식물성 식품에 공평하게 접근할 수 있도록 지원하는 정책과 입법을 옹호합니다.
VN DPG 소개:
VN DPG 전문가들은 채식 영양과 질병 관리 및 예방과의 관계에 대해 대중을 교육하는 데 앞장서고 있습니다. 전 세계적으로 약 1,400명의 회원이 컨설턴트, 임상영양사, 교육자, 연구자 등 다양한 전문 분야에서 활동하고 있습니다.”
성인을 위한 채식 식단 패턴: 미국 영양 및 식이요법 학회 입장문(2025년 3월)
“식물성 식단은 천연자원 사용량이 적고 환경 파괴가 훨씬 적기 때문에 동물성 식품이 풍부한 식단보다 환경적으로 더 지속 가능합니다.”