인용: Food + Planet, CGIAR & GAIN. 재생 수산식품 로드맵(록펠러 재단, 2023); https://go.nature.com/3T9Tx7a
2023년 7월 벨라지오 센터에서 열린 회의에서 전문가 그룹은 SDGs와 긴밀히 연계된 RAF 로드맵을 공동 작성했습니다. 영양, 환경 보존, 양식업, 정책 개발 경제학 및 지역사회 관행에 대한 배경 지식을 갖춘 전문가들은 지속 가능성과 공평한 식량 시스템을 강조하면서 재생 수산 식품을 발전시키기 위한 범조직적인 노력의 필요성을 인식했습니다.
RAF는 생태계를 고갈시키지 않고 생태계를 강화하며, 사람과 자연 사이의 긍정적인 관계를 촉진하는 회복적 이점을 제공하는 시스템에서 생산된 수산물이라는 데 동의했습니다. 지속 가능한 식품 시스템의 4차원적(4D) 프레임워크(그림 1)를 사용하여 영양, 지구, 사회문화, 경제적 차원에서 RAF의 다양한 이점을 확인했습니다.
이 로드맵은 RAF 생산을 지속 가능하게 확장하는 데 필수적인 전략적 영역을 식별합니다:
- 소비:
- 매력적인 제품을 만들고, 식품 챔피언들의 지지를 얻어 식단 지침과 식품 성분표에 RAF를 포함시키고, 소비자 교육에 대한 노력을 지원함으로써 RAF를 식단에 통합합니다.
- 커뮤니티 기반 사례:
- 지역 및 원주민 커뮤니티가 RAF 자원을 관리하고 혜택을 누리며 식량 주권과 지속 가능한 경영을 강화할 수 있도록 지원합니다.
- 생태계 서비스:
- 탄소 순환, 종 복원, 영양분 감소와 같은 서비스를 수익화하여 생태 복원 및 보존을 중시하는 경제 시스템을 촉진합니다.
- 자본 투자:
- 충분한 자금과 효과적인 금융 메커니즘을 통해 혁신적이고 환경 친화적인 생산 방식을 장려합니다.
- 기술 및 혁신:
- 첨단 기술(예: 환경 모니터링 및 예측 기술, 토종 종 번식 프로그램)을 활용하여 생산량을 최적화하고 지역 사회가 설계한 참여형 인센티브 구조를 통해 지속가능성을 보장합니다.
록펠러 재단과 벨라지오 센터는 이 역사적인 회의를 개최할 수 있도록 시설과 자금을 제공했습니다. 또한 GAIN, 자연보호협회, 빌더스 이니셔티브, Food + Planet이 금전적 및 현물 지원을 제공했습니다.
이 텍스트는 Vogliano, C., Kennedy, G., Thilsted, S., Mbuya, M. N. N., Battista, W., Sadoff, C., White, G., Kim, J. K., Pucher, J., Koome, K., D’Cruz, G., Geagan, K., Chang, K., Sumaila, U. R., Palmer, S. & Alleway, H. (2024)에서 각색되었습니다. 재생 수산물 식품은 인간과 지구 건강에 윈윈이 될 수 있습니다. Nature Food, 5, 718-719 . https://doi.org/10.1038/s43016-024-01043-5.