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영양학의 실천 기반 증거에 의한 지속 가능한 식단과 환경(PEN)(2021 업데이트, 유료 액세스)(2021 업데이트, 유료 액세스)

PEN(Practice-based Evidence in Nutrition) 은 유료 회원에게만 제공됩니다. PEN은 여러 회원국을 대상으로 하는 글로벌 리소스이지만, 리소스는 더 광범위하게 관련될 수 있습니다. PEN 시스템은 캐나다의 영양사들이 영양학 실무, 지식 번역 및 기술 분야의 사고 리더들의 의견을 수렴하여 개발했습니다. 영국영양사협회, 호주영양사협회, 캐나다영양사협회로 구성된 협력 파트너십이 이 프로그램을 관리합니다. PEN® 팀에 대한 자세한 내용은 PEN 기여자 페이지를 참조하세요. 이해 상충은 보이지 않습니다.

지속 가능한 식단과 환경에 대한 이 백서에서는 에서는 식물성 식단과 생태 환경의 관계에 대한 이용 가능한 증거를 검토합니다. 이는 식물성 식단이 다른 식단 패턴보다 지속 가능한 식단으로 주목받는 이유를 설명하는 데 도움이 됩니다. 이 문서는 영양 및 식이요법 전문가를 위해 특별히 작성되었으므로 해당 맥락에서 결론을 도출하고 권장 사항을 구성합니다. 백그라운더는 2021년까지 사용 가능한 증거를 기반으로 합니다. PEN은 다양한 영양학 주제를 포함합니다. ‘지속 가능한 식품 시스템’을 검색하면 다른 많은 관련 자료와 함께 배경 지식을 확인할 수 있습니다.

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