업사이클 식품 협회(UFA) 는 업사이클 식품 경제를 성장시켜 음식물 쓰레기를 줄이는 데 중점을 둔 비영리 무역 협회입니다. UFA의 사명은 기후 위기를 완화하는 가장 중요한 해결책 중 하나로 업사이클링을 옹호하고 업사이클 식품 산업의 이익을 옹호하는 것입니다.
그들은 모든 식량이 최고로 최상의 상태로 활용되는 글로벌 식품 시스템을 구상합니다. UFA는 전 세계 수백 개의 기업과 협력하고 수백만 명의 소비자가 구매하는 제품을 통해 기후 변화를 방지할 수 있도록 지원함으로써 시장의 힘을 활용하여 음식물 쓰레기를 방지하고 있습니다.
1 업사이클 산업에 대한 더 많은 지원 유치
2 업사이클 비즈니스 네트워크 연결
3 업사이클 공급망 개선
4 업사이클 제품에 대한 소비자 수요 증대
UFA에는 3가지 영향 영역이 있습니다:
연구 펠로우십 – 업사이클 푸드 재단 연구 펠로우십은 증거 기반의 업계 발전을 지원하고 업사이클 식품의 환경적, 사회적 이점에 대해 소비자를 교육하는 데 전념하고 있습니다.
정책 및 옹호 – 정책 입안자들에게 진보적인 정책과 프로그램을 지원하도록 촉구함으로써 업사이클 식품 산업을 발전시키고 확대하기 위해 노력합니다. 정책 우선순위, 옹호 분야, UFA 회원을 동원하고 대변하는 방법에 대해 알아보세요.
음식물 쓰레기 펀더 서 클 – 음식물 쓰레기 문제 해결을 위해 자본을 사용하는 데 관심이 있는 민간, 공공 및 자선 단체의 펀더를 위해 마련된 네트워크인 음식물 쓰레기 펀더 서클은 음식물 쓰레기 퇴치를 위한 기금 마련에 도움을 줍니다.