이 슬라이드는 2024년 웨비나에서 제공한 것입니다. 콜롬비아 보고타의 식품 및 영양 컨설턴트인 Christine McCullum-Gómez, PhD, RDN이 진행한 웨비나에서 가져온 것입니다. 당시 그녀는 영양 및 식이요법학 아카데미의 글로벌 회원 관심 그룹(GMIG)의 차기 의장이었습니다.
이 웨비나에는 농업 생물 다양성, 토착 시스템, 농업 생태학 육성 등 학교 급식 프로그램을 통해 지속 가능한 식품 시스템을 구축하는 방법이 포함되어 있습니다. 전 세계 다양한 지역의 사례를 포함한 실용적인 단계와 함께 학교급식연합의 여러 리소스를 확인할 수 있습니다.
웨비나 학습 목표:
- 학교 급식 프로그램의 세 가지 이점을 파악하세요;
- 학교 급식 프로그램을 적용하여 기아를 완화하고 지속 가능한 식량 시스템을 구축하는 데 기여할 수 있는 방법을 설명하세요;
- 지속 가능성 지향적인 학교 급식 프로그램을 개발하고 평가하는 데 있어 영양 및 영양학 실무자의 역할과 책임을 나열하세요.
프레젠테이션 개요:
- 학교 급식 프로그램: 유엔 세계 식량 계획(WFP)
- 학교 급식 프로그램: 혜택/잠재적 혜택
- 다문화주의와 차별화된 학교 급식 프로그램: 기후 회복력과 식량 안보
- 학교 급식 프로그램: 도전 과제
- 학교 급식 연합: 개요
- 학교 급식과 식품 시스템: 기후, 환경, 생물 다양성 및 식량 주권에 미치는 영향
- 저소득 국가의 지속 가능한 학교 급식 프로그램: 지구 친화적인 학교 급식
- 라틴 아메리카 및 카리브해(LAC)의 지속 가능한 학교 급식 프로그램
- 국제 학교 급식의 날: 2024년 3월 14일
- 영양 및 영양학 실무자: 지속 가능한 학교 급식에서의 역할과 책임
- 학교 급식 프로그램: 추가 리소스
연락처:
웹사이트: www.sustainablerdn.com
블로그 www.sustainable-rdn.com
이메일 chris_mccullum@hotmail.com, cmccullumgomez@gmail.com
Instagram: @cmccullumgomez