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구매력: 학교, 병원 및 캠퍼스에서 더 많은 현지 음식, 지속 가능하고 맛있는 음식을 얻는 방법에 대한 10가지 교훈(2017)

2017년에 발행된 이 보고서는 2014년부터 2016년까지 실행되었으며 자금 지원 기관에서 준비한 8개 프로젝트에 대한 증거 및 보고에서 직접 가져온 것입니다. 통찰력은 북미 전역에 적용 가능하며 유사한 대규모 기관 식품 계약 및 시스템이 사용되는 다른 맥락으로 해석될 수 있습니다.

Food Secure Canada와 JW McConnell Family Foundation은 공동 으로 Purchasing Power: 10 Lessons on Getting More Local, Sustainable, and Delicious Food in Schools, Hospitals and Campuses 보고서를 발표합니다. 이 수업은 지역 정의, 계약 활용, 음식 문화 구축, 정책 변경에 이르기까지 제도적 식품 구매를 지속 가능성으로 전환하는 방법과 이 작업을 확장할 수 있는 기회에 대해 배운 내용을 설명합니다.

이 보고서는 혁신을 촉진하고 캐나다 기업의 성장을 지원하는 방법으로 소규모 벤더를 위한 조달 기회를 우선시하는 2017년 연방 예산 발표와 농업을 주요 성장 부문으로 확인한 Barton 보고서와 시기적절합니다.

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