이러한 문제는 모든 사람과 관련이 있으며, 영양사 및 영양(D-N) 실무자는 식품 시스템 전반에 걸쳐 다양한 역할을 수행하기 때문에 긍정적인 기여를 할 수 있는 좋은 위치에 있습니다. 전 세계의 D-N 실무자들은 지역과 장소에 따라 이러한 직책을 조금씩 다르게 정의합니다. 공통점은 가정에서 전 세계에 이르기까지 개인과 집단의 영양 건강을 개선하기 위해 일한다는 것입니다. 식품 시스템의 지속 가능성은 여러 면에서 여러분의 업무에 직접적인 영향을 미칩니다.
보다
먼저 이 동영상을 시청하여 영양사가 지속 가능한 식품 시스템을 구축하는 데 기여할 수 있는 다양한 방법의 예를 살펴보세요.
공인 영양사가 지속 가능한 영양 운동을 주도하는 방법 (youtube.com) (3 분)
Food + Planet 제공
읽다
이 섹션에서는 영양사로부터 이러한 지식이 영양 및 식이요법 분야의 서비스 제공 개선과 어떻게 연관성이 높은지 공유하는 것을 권장합니다.
- 지속 가능한 식품 시스템에 기여하기 위해 D-N이 할 수 있고, 또 하고 있는 역할의 예를 읽어보시기 바랍니다. 이를 위해 캐나다 간행물의 2부 (6~14페이지)로 이동합니다, 지속 가능한 식품 시스템과 지속 가능한 식단에서 영양사의 역할이 학습 모듈의 이전 질문에서 소개했습니다.
- 그런 다음, 실무와의 관련성뿐만 아니라 영양학의 잠재적 역할에 대한 제안을 담은 SDG 브리프를 살펴보세요. 관심 있는 브리프 한두 개를 선택하세요.
비추다
듣고 읽은 후 다음 질문에 대해 생각해 보십시오.
- SFS에 기여하는 것이 여러분의 사업 목표와 어떤 면에서 관련이 있나요? 고객이나 고용주가 보다 지속 가능한 선택을 함으로써 혜택을 받을 수 있는 방법을 생각해 보세요. 인간, 생태, 사회적 지속 가능성에 관한 것일 수도 있고, 이 모든 것에 관한 것일 수도 있습니다!
- 현재 D-N으로서 SFS에 기여할 수 있는 3가지 방법이 있다면 무엇인가요?
- 본인에게 관련된 것 외에 D-N 실무자가 SFS에 기여하기 위해 추가로 할 수 있는 역할이나 행동은 3가지가 있나요?
계속 학습하기(선택적 듣기)
식품 시스템, 지속 가능성, 문화적 관행의 교차점에 대해 더 자세히 알아보고 싶다면 다음 팟캐스트에서 해당 분야 전문가들의 풍부한 통찰력을 들어보세요. 이러한 선택적 청취 리소스는 지속 가능한 영양과 식량 주권에 대한 다양한 관점을 제공하여 이러한 주제가 실제로 어떻게 적용되는지에 대한 이해의 폭을 넓히는 데 도움이 됩니다.
- 목소리: 지속 가능한 영양의 실천에 관한 이야기 에서는 사람과 식품 시스템 간의 연결을 강화하고 미래의 영양사가 현실의 도전에 직면할 수 있도록 교육하는 방법에 대한 이야기를 전 세계의 영양사들과 나눕니다. 총 3개의 에피소드가 있습니다. ICDA SFS 툴킷의 지원을 받아 녹화되었지만, 표현된 견해는 연사 본인의 의견입니다.
- 멜린다 헤멜가른과 원주민 개발 연구소 프로그램 디렉터인 아대 로메로-브리오네스(코치티/키오와) 게스트가 함께하는 푸드 슬루스(Food Sleuth) 라디오 원주민의 식생활, 식량 주권, 농업에서 스토리텔링의 중요성에 대해 탐구하며 원주민 농업 시스템의 역사와 본질에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다.
학습 모듈 2의 2부를 마치신 것을 축하드립니다!
계속하기 LM2 파트 3: 학습 모듈 2 요약(~10분)
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InternationalDietetics.org/Sustainability
