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사례 연구

아래 사례 연구는 지속 가능성과 영양을 실제로 통합하는 기존 작업의 예입니다. 지속 가능성을 식이 요법에 적용하고 실질적인 도전과 성공에 대한 동료 간 학습을 가능하게 하려는 노력에 영감을 주기를 바랍니다. 우리는 그들이 지역 및 문화적으로 관련된 사례를 통해 지속 가능성의 적용을 맥락화하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 각 사례 연구는 세계 여러 지역의 특정 이니셔티브, 프로그램, 문서 또는 조직에 대한 이야기를 공유하며 주요 학습 내용과 시사점을 강조합니다.

Delphi-inquiry 연구(이 툴킷의 기초를 제공함)에 참여한 ICDA 회원은 영양사-영양사가 지속 가능성을 통합하는 데 직면하는 특정 장벽을 확인했습니다. 각 사례 연구에는 특정 상황과 가장 관련성이 높은 사례를 식별하는 데 도움이 되도록 예제가 해결하는 특정 장벽을 나타내기 위해 태그가 지정됩니다.

  1. 이익을 최우선으로
  2. 식품 안전
  3. 지역 간 다른 경향: 산업화된 자본주의 시스템 인프라, 처리 및 저장 부족
  4. 음식 가격
  5. 환경 파괴
  6. 전문적인 문화와 변화, 그리고
  7. 공통점 찾기.

각 사례에 조직 또는 사람의 연락처 정보가 포함되어 있습니다. 이 정보를 사용하여 직접 연락을 시작하고 특정 문제와 기회에 대해 논의하고 학습을 심화하십시오.

사례 연구를 제출하려면 여러 가지 방법으로 제출할 수 있습니다.


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