이 웹 기반 툴킷은 ICDA의 식품 지속가능성 이니셔티브의 일환으로 국제영양학협회(ICDA) 회원들의 피드백을 반영한 것으로, 이 보고서에 요약되어 있습니다: 영양 및 영양학에서 지속 가능한 식품 시스템을 위한 공통 기반 구축.

그 안에 영양사-영양사 (D-N)는 비지오n 지속 가능한 식품 시스템(SFS)에 대한 비전을 공유했습니다. 대부분의 D-N은 SFS에 기여하는 것이 중요하다고 생각하지만, 이를 실천하는 데 있어 몇 가지 장벽에 직면하고 있다고 말했습니다.

• 장벽 중 하나는 실제로 지속가능성을 포함하지 않는 직업 문화입니다.
• 두 번째 장벽은 행동의 방향을 제시하는 공통의 비전과 언어가 부족하다는 점입니다.

이러한 두 가지 장벽을 위해 지원 도구가 필요하며 이 도구 키트는 ICDA 회원 간의 학습 및 협업을 촉진 하기 위한 것입니다. SFS 툴킷에 대한 개요와 사용 방법에 대한 아이디어를 보려면 홈페이지를 방문하세요.

우리의 비젼:

D-N은 SFS에 대한 깊은 이해를 실무에 적용합니다. 실용적이고 증거에 기반한 다양한 상황별 도구와 리소스에 대한 액세스는 모든 D-N이 지속 가능성에 긍정적인 기여를 할 수 있도록 지원합니다. D-N은 건강한 커뮤니티를 조성하고 SFS로의 전환을 가속화하는 데 중요한 역할을 합니다.

우리의 목표:

1. SFS와 인간 건강의 상호 연관성에 대한 접근 가능하고 관련성 있으며 전달 가능한 정보를 제공합니다.
2. 다양한 역할과 문화적 맥락에서 지속 가능성을 식이 요법에 통합하기 위한 실용적이고 증거 기반 도구를 제공합니다.
3. 동료 학습과 협업을 촉진하여 지속가능성에 대한 이해를 심화시키고 식이 요법 실천에 통합을 지원합니다.

우리의 기본 원칙:

이 툴킷을 개발할 때 다음 지침 원칙을 사용합니다.

• 지속 가능성 : 환경, 사회 및 경제적 영향을 고려하고 이러한 모든 시스템에서 건강, 탄력성 및 연속성을 위해 노력하는 시스템 접근 방식 사용
• 투명성 : 우리의 가정, 관점 및 사회적 위치에 대해 반성하고 명시하기 위해 노력합니다.
• 형평성 : 지식 시스템에 내재된 권력 역학을 포함하여 권력 역학을 인식하고, 인정하고 해결하기 위해 적극적으로 노력합니다.
• 증거 기반 : 지식 및 관점의 출처에 대한 비판적이고 지속적인 평가
• 다양성 : 다양한 인식론적 및 방법론적 접근뿐만 아니라 지리학적, 언어적, 문화적, 사회적, 생태학적 맥락의 범위 반영
• 역동성 : 건강과 지속 가능성에 대한 이해의 변화에 대응
• Curiosity : 끊임없는 배움과 성장을 향한 열린 마음

우리는 리소스를 선별하고 강점과 약점을 해석했지만 이것이 우리의 관점을 기반으로 한다는 것을 알고 있습니다. 따라서 저희는 사용자가 각자의 상황에 맞게 리소스의 품질, 관련성 및 적용 가능성을 비판적으로 평가할 수 있도록 지원하기 위해 출처를 투명하게 공개하기 위해 노력하고 있습니다.

사용하시는 자료의 저자와 가능한 경우 ICDA SFS 툴킷을인용해 주세요:
InternationalDietetics.org/Sustainability

팀 소개

ICDA SFS 툴킷은 저희를 위한, 저희에 의한 툴킷입니다. 정보를 수집하고 큐레이션할 때 항상 다양한 영양학 및 영양학 분야의 회원을 염두에 두고 있습니다. 툴킷에 기여하고 사용해 주시는 비회원 분들께도 감사드립니다.

SFS 툴킷은 ICDA 이사회가 안내하고 조정 팀이 관리하며, 전 세계의 다양한 회원, 연구자, 학생들이 자원봉사를 통해 기여하고 있습니다.

ICDA 이사회

지속가능성을 위한 모든 작업은 ICDA의 기금과 ICDA 이사회의 고위급 의사 결정으로 지원되었습니다. 최신 회원 현황은 ICDA 이사회의 최신 멤버십은 ICDA 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.

조정 팀

조정 팀이 이 툴킷의 개발을 주도하고 있습니다. 저희 3명은 커뮤니케이션, 연구, 전 세계 ICDA 회원 어드바이저 연결 등을 위해 긴밀히 협력하고 있습니다. 아래에서 저희에 대해 읽어보실 때 참고하세요:

• 이름에 있는 링크는 LinkedIn 계정으로 연결됩니다.
• ICDA는 또한 LinkedIn 계정 를 사용하여 공개적으로 소통합니다.

ICDA SFS 툴킷 자문팀에 감사드립니다.

지역	SFS 툴킷 어드바이저, 국가
🌍 아프리카	🇳🇬 오페예미 볼라조코, 나이지리아
🌏 아시아	🇹🇼 아리엘 시잉 호, RD, 대만 🇱🇰 로샨 델라반다라, Rnutr, MSc , 스리랑카 🇮🇳 시마 퓨리 , RD , 인도 🇮🇳 쉴라 크리슈나스와미, RD, 인도 🇵🇭 제니 벨라스코, 필리핀
🌍 유럽	🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 알리 모페스, RNutr, 영국 🇬🇧 클레어 페팅거, 박사, HCPC, AfN, 영국 🇨🇭 지나 튜퍼 , 스위스 🇪🇸 줄리아 무뇨스 마르티네즈, 박사, 스페인 🇪🇺 마누엘 모니노, RD, EFAD, 스페인 🇩🇪 마누엘라 툴, RD, 독일 🇮🇪Sarah Browne, RD, PhD, 아일랜드 🇨🇭 실비 볼로즈 델라도이, RD, 스위스 🇵🇹 타니아 코르데이로, 영양학 박사, 영양사 , 포르투갈
🌎 북미	🇺🇸마리 스피커, PhD, MSPH, RDN, 미국 🇨🇦 사미라 자르가미, RD, CDE, 그린 MBA, 캐나다
🌎 중남미 카리브해	🇲🇽에두아르도 알베르토 고메즈 인판테, Lic Nut, MSP, PhD, 멕시코 🇹🇹 제시카 카르밀라 존, 트리니다드 토바고 🇨🇱 파올라 베르나르디타 카세레스 로드리게스, 칠레
🌏 오세아나	🇦🇺 조안나 맥코맥, 호주 🇦🇺 캐시 포크너 , APD, 호주 🇦🇺 리자 바버, 고급 APD, PhD, 호주 🇦🇺 샌디 머레이, APD, MSc, 호주

과거 어드바이저

🌍 아프리카
🇿🇦 캐서린 페레이라-코체, 남아프리카공화국 RD

🌏 아시아
🇮🇳 Chaiti Seth, 인도/캐나다

🌍 유럽
🇩🇪 Elina Zwickert, RD, 독일
🇸🇪 Margaretha af Trolle, RD, 스웨덴

🌎 북미
🇨🇦 바바라 시드, 박사, 캐나다
🇨🇦 에디스 캘러한, 박사, 캐나다
🇨🇦 헤일리 젠킨스, RD, 캐나다
🇨🇦 레이첼 파월, MPH, 캐나다
🇨🇦 Roxane Wagner, RD, MBA, 캐나다
🇨🇦 Shane Warner, IT 지원, 캐나다

🌎 중남미, 카리브해
🇯🇲 (故) Patricia Thompson, RNutr. M.Sc., DMS. SNS, MSN, 자메이카

질문? 아이디어? 피드백? 연락처: ICDAsfs.coordinator@adiau.ca

사용하시는 자료의 저자와 가능한 경우 ICDA SFS 툴킷을인용해 주세요:
InternationalDietetics.org/Sustainability