健康的な食事は持続可能な食事になることができますか？ 管理栄養士の新たな役割(2017年)

このカナダ栄養士会ラーニングオンデマンドウェビナーでは、カナダの栄養士であるバーブ・シード博士と フィオナ・ヨードル博士が、健康で持続可能な食生活における栄養士のユニークな役割に焦点を当てます。 このシフトが必要な理由、持続可能な食品と食生活の測定方法、現在の推奨事項と食事ガイドライン、そして生態学的に持続可能な食生活の原則を職場の方針と実践に取り入れるための具体的なアクションについて、講演者が解説します。