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持続可能なコラボレーションユニバーシティ・カレッジ・ダブリンとエアフィールド・エステート(アイルランド、ダブリン)(2024年

一見したところ

  • エアフィールド・エステートおよび ユニバーシティ・カレッジ・ダブリン(UCD)の公衆衛生・理学療法・スポーツ科学部(SPHPSS)と は、2017年に協力関係を開始し、それは以下のように拡大された。 農業・食品科学部(SAFS)2020年
  • SPHPSSのUCDのシニアアカデミックは、2020年からエアフィールドの教育・研究委員会に貢献している。
  • この共同研究は、7年以上にわたって、BScの人間栄養学学部の実習、MScの栄養学とPhDの栄養科学プロジェクトを通じて、持続可能なフードシステムに関連する学生の訓練と研究を可能にしてきた。これにより、エアフィールド・エステートは、国内外における研究機関としての地位を確立することができた。
    • UCDは、学生や研究者の実践的なトレーニングのために、農場、庭園、レストラン、デモキッチンを一般に公開し、利用できるようになる。
    • 飛行場エステートは、学術的なプロセスや研究プロジェクトの監督を受けることができる。
  • このUCDとエアフィールド・エステートのコラボレーションは、研究の創出、学生の訓練、一般市民へのアクセスに、相互に有益で比較的低コストの仕組みを提供するものである。

背景を説明します:

エアフィールド・エステートは、アイルランドのダブリン郊外にある38エーカーの農場と庭園である。毎日一般公開され、その目的は、世界をリードする持続可能な食の都市において、ダブリンの持続可能な食のハブとなることである。有機再生農場として運営されるエステートは、農場と庭園から供給されるレストランとファーマーズ・マーケットによって、農場からフォークまでのストーリーを完結させている。年間23万人が訪れ、教育・研究の両分野で活躍するこの施設は、地元のUCD大学にとって、さまざまなプロジェクトで協力する機会を提供している。UCDは38,000人以上の学生を抱える公立の研究大学で、アイルランド最大の大学である。

エアフィールド・エステートとUCDのコラボレーションは、学部生の職業体験(9ヶ月)から大学院の修士・博士課程プロジェクトまで多岐にわたる。また、持続可能な食品システムの実用化や消費者の行動変容に焦点を当てたUCDの会議やサマースクールの視察も行っている。

UCDの学生と指導教員は、Airfield Estateの教育・研究部門と連携して、仮説から普及に至る研究プロジェクトを立ち上げる。そのために重要なのは、大学を通じてこれらのプロジェクトの倫理的承認を得ることである。また、エアフィールド・エステートの教育研究委員会にUCDの高いレベルの学識経験者が参加することは、エアフィールド・エステートの学術助成金申請への位置づけをサポートし、適切な研究に取り組むことを保証する上で重要である。

UCDとエアフィールド・エステートとの共同アプローチの成功は、学術スタッフと学生にフードシステム全体に対する理解とアプローチを提供し、また食品生産の専門家と消費者の両方にアクセスし、協力することにある。学生がエアフィールド・エステートで行う研究は、消費者中心で介入主導型のものであり、国内および国際的なレベルにまで拡大できる可能性を秘めたプログラムのテストベッドとなっている。エアフィールド農園は、Eメールやソーシャル・メディアで大規模な一般住民にアクセスすることができるため、アンケート調査やフォーカス・グループの作成、研究普及イベントのための聴衆の確保など、非常に貴重な貯蔵庫となっている。UCDは、すべての実習やプロジェクトが倫理的かつ厳密に実施されるよう、学術的な監督を行っている。

教訓

1) アカデミックと非アカデミックな教育・研究パートナーが共生することで、教育と研究に新たな機会が生まれる。

一般市民を教育し、持続可能なフードシステムを提唱することに重点を置き、顧客、会員、ソーシャル・メディア上のフォロワーの大規模なデータベースを持つ非学術的パートナーを持つことは、学術的パートナーに、消費者行動と消費者の食との関係についての教育と研究のユニークな機会を提供する。施設と学術パートナーへの近さ(3km)により、学生の実習や監督、サマースクールでの教育訪問、会議での外出、講義へのアクセスが容易である。農場と庭園から供給される食材を使ったレストランでの食事提供は、フードシステムアプローチの実践的な適用を実証している。

UCDは、エアフィールドの教育・研究部門の設立に不可欠な存在であり、実施されるすべての研究プロジェクトの倫理審査と承認、プロジェクトに参加する学生、そして学術監督に貢献している。これにより、社会的弱者を保護する倫理的で厳格なプロセスが確保されるとともに、質の高い研究成果を国内外の会議や査読付き出版物に提出することが容易になった。また、UCDの学生や研究者がエアフィールド・エステートと協働することで、エステートが内部で推進するプロジェクトやプログラムの効果を測定する機会も提供され、将来の助成金申請に不可欠なものとなっている。

2) 非学術的パートナーは、研究を計画・管理できる体制を持っていること。

エアフィールド・エステートの戦略にはいくつかの柱があるが、そのひとつが「強力な研究」である。そのため、団地は、外部と内部の利害関係者で構成される教育・研究委員会を設置し、四半期ごとに会合を開き、独自の5ヵ年研究戦略を策定している。理事会、管理委員会、上級管理職はすべて、飛行場公団で実施される研究を支持しており、内部研究(人間栄養学士課程の学生による9ヶ月間の職場実習と、社内の研究担当官によるサポート)と国際研究(欧州連合(EU)のホライゾン・プロジェクト)の両方のモデルが発展してきた。

3) 研究テーマの選定は、両者にとって適切かつ確実なものでなければならない。

時間と限られた資源を無駄にしないために、自費で運営される非学術団体であるエア フィールド エステートは、その任務と将来の助成金申請を成功させる可能性に関連する研究を計画し、 戦略的かつ批判的に評価する必要がある。従って、どのような研究プロジェクトを実施するかの意思決定プロセスは、しっかりとしたものでなければならず、非学術的なパートナーと学術的なパートナーの両方のニーズを満たすものでなければならない。また、介入する研究データと最終的な利用者も事前に明確に特定し、学術スタッフの専門知識を活用し、学生の学業プログラムの要件を満たさなければならない。

その他の関連する例

Food for Thought
– 非学術的なパートナーが大学(あるいはその逆)と連絡を取り、協力について話を始めるにはどうすればよいでしょうか?組織や大学内にそのための仕組みはありますか?
– 覚書は、パートナーシップの目的、関係、必要なリソースを明確にするために重要である。
– 地域の非学術的パートナーを通じて小規模な介入を試験的に実施することで、一般の人々に研究を身近なものにし、組織の提供するサービスや助成金の可能性を豊かにし、学生に質の高い魅力的な学習体験を提供する。

連絡先

  • クレア・コーリッシュ教授(ユニバーシティ・カレッジ・ダブリン、臨床栄養学・栄養学)clare.corish@ucd.ie
  • エアフィールド・エステート、教育・研究ディレクター、education@airfield.ie

エアフィールド・エステートの前教育・研究ディレクター、カースティ・マカドゥー博士との共著。

2024年9月

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栄養学コースに持続可能性を取り入れるドイツの例(2024年)

一見したところ

  • このプロジェクトは、ドイツの栄養士養成において、「プラネタリーヘルス・ダイエット」の実施に関する60時間のコースワークと、変革的行動と持続可能性に関する教育フォーマットがすぐに使えるハンドブックを開発した。
  • このプロジェクトは、ドイツ連邦環境財団(Deutsche Bundesstiftung Umwelt、DBU)の資金援助を受け、KLUG e.V.(ドイツ気候変動と健康協会)、VDD e.V.(ドイツ栄養士協会)、ミュンスター大学病院栄養士学校によって運営された。
  • 教訓持続可能で健康的な食生活と変革的な教育というトピックは、単独のコースとして実施することも、管理栄養士のトレーニングを通して統合することもできる。

背景を説明します:

栄養、健康、環境は密接に関連しており、相互に依存している。 ドイツでは、一般的な食事パターンとそれに伴う食料生産が、国民の健康、地球の気候と健康に重大なリスクをもたらしている。 EAT-Lancetが開発したPlanetary Health Dietは、惑星の境界線内で健康的な食生活を送るための重要な出発点を提供する。

しかし、科学的根拠に基づいたホリスティックなコンセプトは、栄養・健康分野ではまだ十分に応用されておらず、食育カリキュラムにも欠けている。 このような食生活の可能性は、地球規模の危機との闘いにおいてだけでなく、人々の健康増進においても、まだほとんど知られておらず、戦略的に利用されていない。

図3:ティーチング・キッチンでのPHDの実施(自作写真

このプロジェクトは、栄養・ヘルスケア分野の専門家を育成するために、「惑星健康食」と変革的行動に関する教育フォーマットを開発することを目的とした。 このモデルと実施方法は、栄養学のクラスでテストされた。

ミュンスター大学病院の管理栄養士学校の学生を対象とした「惑星の健康と未来の栄養」に関するモデル週間の試行が成功した後、内容の評価、改訂、準備が行われ、他の管理栄養士学校の教員を対象としたトレーナー・セミナーが開催された。

すべての教材は、VDDメンバーエリアまたはKLUG e.V.のプロジェクトリーダーを通じて、すべての学校で入手可能である。 これらの精巧な教材と評価に基づき、すでに働いている管理栄養士や栄養士(協会をまたがる)を対象とした複数パートのトレーニングコースの設計と実施が行われる。 さらに、理学療法士や作業療法士のトレーニングへの教材の適応も準備中である。

ほかに何か? その他の関連する例

Food for Thought
知識の増加だけでなく、
学生たちは、気候危機との闘いに対する意欲、自信、
および責任感の高まりを経験した。

連絡先

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アイルランド、ユニバーシティ・カレッジ・ダブリンでの食品廃棄物対策(2023年9月)

一見したところ

  • 人の学生がUCDの人間栄養学士号の最終学年のプロジェクトとしてこのプロジェクトに取り組み、2人の学生が公衆衛生・理学療法・スポーツ科学部の臨床栄養学・栄養学チームの職場実習生として働いていた。

背景を説明します:

食品廃棄は、環境と経済に多くの影響を及ぼす世界的な問題である。 世界全体で推定25~33%、13億トンの食品が廃棄されている(1)。 2030年までに食品廃棄物を半減させるという国連のSDGsは、大規模な行動を必要としている。 アイルランドの行動は、国連SDGsの目標に沿って食品廃棄物を監視し削減するための欧州指令に導かれている(2)。

大学は、有意義で革新的な方法で食品廃棄に取り組むことができる、大規模な人口と多様な専門知識を有する環境である。 UCDの学生・職員数は3万人を超え、キャンパス内の学生寮には4000以上のベッドが用意されている。 キャンパス内には大きなレストランが数軒、カフェやデリが多数、コーヒードック、食料品店が2軒、その他小さな商店がある。 斬新なフード・バンが週に1回、イベントやフェスティバルの時に駐車する。 キャンパス内には、イベントや会議用のケータリングを提供する主な業者が4つある。 要するに、UCDはそれに見合ったフードシステムを持つ、大きくて賑やかな町のようなものなのだ。

UCDのエステート・サービスは、持続可能性のために、すでにいくつかの支援方針とプログラムを実施している。 (3) UCDは、持続可能で、健康的で、生活しやすいキャンパスの実現を目指し、関連するすべての活動において、エネルギーや水の使用、廃棄物管理、持続可能な通勤、生物多様性に配慮したキャンパス運営に努める。

学生にとっては、フードシステム、廃棄物、そしてそれが持続可能性にとって何を意味するのかを学ぶ目的で、大学の食環境のさまざまな側面を探求する機会がある。 大学キャンパスのスナップショットを得るため、学生たちは以下の点に注目した:

  • 大規模な大学レストランにおける食品廃棄慣行
  • キャンパス内に居住する学生の食品廃棄に関する知識、態度、行動
  • ある職員棟内の食品廃棄物-廃棄物を回収し、学生たちはさまざまな堆肥化方法を検討し、獣医学部のコミュニティ・ガーデンと協力して、職員と学生に公開された生きた土と堆肥化のワークショップを開催した。

レッスン・ラーント(Lessons Learnt):

  • 試験的な調査プロジェクトは、レストラン経営者、グリーン・キャンパス、コミュニティ・ガーデン、食品廃棄物、持続可能性の研究者など、キャンパス全体で多様な関係を築き、このテーマについての会話を始めるのに役立った。
  • 小規模なプロジェクトであれば、関心のあるスタッフや学生を惹きつけ、意欲的なボランティア(堆肥化の継続など)と共に活動の持続可能性をサポートすることができる。
  • アンケートに答えてもらうために学生に接触することは困難であり、学生を惹きつけるためのキャンパス内の居住地での取り組みには、さらなる時間と創造性が必要である。
  • ある大学のレストランで最も廃棄されている食品はでんぷん類で、次いで野菜類であった。 厨房廃棄物ではなく、皿の廃棄物が研究の焦点であったため、ポーションサイズや廃棄意識に関するサーバーや消費者レベルの関与が、介入の焦点として適切かもしれない。
  • UCDの栄養学と栄養学のチームは、次のような協力を行っている。 エアフィールド・ファーム・エステートそこで、生ゴミの完全な堆肥化の機会を実証し、庭や食料栽培のための貴重な堆肥や肥料を作り出している。
  • この調査はさらに発展させ(2023年、2024年)、学生の知識や態度にさらに関与し、レストランの方法を繰り返し、全学年のスナップショットを取得する予定である。

ほかに何か? その他の関連する例

Food for Thought
教育者と学生は食品廃棄を減らすための理想的なロールモデルに見える。
廃棄を避けるためにはどのようなシステムが必要か?
食品廃棄を減らすために大学はどのような支援が必要か?

連絡先

参考文献
1 –食品ロスと廃棄物削減に関する国際啓発デー 9月29日
2 –アイルランド全国食品廃棄物防止ロードマップ 2023-2025 環境・気候・通信省より 2022年11月30日発行、2023年1月30日最終更新
3 –エステートによるUCDの持続可能性活動の概要

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レッドリストのシーフード(2023年8月)

一目で

  • アカディア・ダイニング・サービス(Chartwell’s Canada提供)の栄養士兼サステナビリティ・マネージャーであるMadalyn Higgins, RDは、NUTR 4913 Sustainable Food Systems and Dietary Patternsの学生とともにこの目標に取り組み、有意義な経験学習の機会を提供しました。 学生たちは皆、栄養や健康の専門家になるために勉強しており、少なくとも半数は栄養士の道を目指していました。
学生たちの努力は、3つの分野に集中しました:
  • サステナブルシーフードに関するキーメッセージを理解し、伝える。 学生たちは、このテーマをめぐる既存の研究を包括的にレビューし、食堂に掲示するコミュニケーションツールを作成しました。このツールは、レッドリストの魚介類の悪影響と、その影響を最小限に抑えるためにできることを職員や学生に知らせるものです。
  • メニューにあるレッドリストの魚介類を識別する。 魚介類がレッドリストに載っているかどうかを調査しました。 つまり、流通業者や漁業などのフードシステムのアクターと話をし、Ocean Wiseのリソースと情報を照らし合わせることでした。
  • より持続可能なメニューの選択肢のための戦略を探る。 学生たちは、比較可能なものを使って代替品の候補を提案し、販売店を探しました。
  • 学生たちは、食堂のシェフ、栄養士、サステナビリティ・マネージャー、オペレーション・ディレクター、マーケティング・マネージャーを前に、自分たちの作品を発表しました。
  • この取り組みは、アカディア大学での環境に配慮した食事作りを推進するとともに、持続可能な水産物の調達の重要性について認識を高めることを目的としています。

背景を説明します:

レッドリストに掲載されている水産物を購入することは、魚の資源数の減少、生態系全体の食物連鎖の不安定化、海の破壊につながる無責任な漁法など、漁業と地球の健康に対する大きな懸念と結びついており、世界的に大きな問題として認識されています。

先進国では人口が増加し、魚介類に対する欲求が高まる中、世界中の何十億という人々が、魚介類を不可欠なタンパク源として、また収入手段として利用しています。 研究者の間では、この魚介類は市販されるべきではなく、別の選択肢を検討する必要があるとの声が上がっています。

シーフードウォッチなどの団体は、漁業や養殖業などさまざまな種類の漁業に合わせた異なるランキングシステムによってレッドリストの水産物を分類し、その持続可能性の基準に基づいて採点しています。

スコアの合計によって、シーフードは緑(良い選択)、黄(良い代替品)、赤(避ける)のカテゴリーに分類されます。 その他の団体 オーシャンワイズ 水産養殖管理協議会などの団体も、シーフード・ウォッチの持続可能性採点システムに基づいて持続可能性を評価し、その点数を3段階からグリーンとレッドの2段階に換算している


レッスン・ラーント(Lessons Learnt):

  • 生徒たちは調査を通して、世界の水産物のサプライチェーンを取り巻く複雑さと透明性の欠如、そしてどのような水産物が持続可能な食品であるかが問題であると考えた。
  • 持続可能な水産物に関する透明性を高め、その情報にアクセスできるようにする必要がある。 サステナブルシーフードの選択肢に関する関連情報を特定するために、これらのツールを理解することの重要性について学びました。
  • 持続可能な水産物の消費を確保することは、すべての人の責任です。 魚介類がどのように持続可能であると表示されているかを規制する政策が必要である。
  • 簡単ではありませんが、持続不可能な水産物の供給源を特定し、より持続可能な供給源に置き換えることは可能です。
  • 循環型養殖などの 持続可能な水産物は完璧ではありませんが、水産物の選択肢を作ることができます。 これらのオプションははるかに高価なものであるため、私たちは食品と栄養の専門家がキッチンで工夫して、より控えめに使用することに頼っています。
  • 学生たちが撤去に協力した魚介類は、アカディアの食堂で提供されていたレッドリストのアトランティックサーモンやホワイトシュリンプなどでした。 学生たちが集めたサステナブルなメニューは、レッドリストに代わるおすすめメニューとして紹介されます。 オーシャンワイズが認めた養殖のホワイトレッグシュリンプやオーシャンワイズが認めた養殖のジャイアントタイガーシュリンプなどが良い選択でした。

ほかに何か? その他の関連する例

  • 再循環型養殖は世界中の漁業でオーシャン・ワイズに承認されており、アトランティックサーモンの養殖によく利用されている。 さらに詳しく…
  • ASC(Aquaculture Stewardship Council:水産養殖管理協議会)の認証水産物は、ドロップダウン検索で簡単に探すことができます。 詳細はこちら
  • 海洋保護 協会などの団体は、海洋の持続可能性について学生を教育するのに役立つ資料を作成しています。 もっと詳しく…
  • Nourish Canadaは サステナブル・メニュー・ガイドを作成 し、大学キャンパスなどの組織のメニューの指針としている。 メニューガイドは、健康的で、手頃な価格で、納得のいく、公正な食事をお客様に提供しながら、環境負荷を低減するサステナブルなメニュー作りの取り組みを簡素化するものです。 サステナブルシーフードに特化しているわけではありませんが、実践的な事例を交えてより幅広く参考になります。

Food for Thought
水産資源を将来にわたって確保するにはどうしたらよいのか?
消費者に持続可能な選択をさせ、教育するためには、どのような手段が効果的か、あるいは必要か?
持続可能な水産物の選択を提供するために、外食業者はどのような支援が必要か?

連絡先

ありがとう ナオミ・ケレリウクこのケーススタディの進行役を務めてくれた

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栄養士・管理栄養士のSFS教育:グローバルケーススタディ(2023.07)

一目で

  • 私たちは、栄養学と栄養学のカリキュラムに持続可能なフードシステムを統合するためのストーリーを共有する、協力的な栄養学教育者の国際的なグループです。
  • 管理栄養士教育者には、未来の管理栄養士・栄養士がSFSの変革に貢献できるようにすることが求められているのです。
  • 持続可能なフードシステム(SFS)教育をカリキュラムに組み込んでいる食育担当者が事例を紹介しています。
  • 例を共有するためのオンラインプラットフォームは、一連のミニケーススタディとして機能します

歴史

COVID-19のために延期された、世界公衆衛生栄養会議2020でのワークショップの準備として、協力する食事療法教育者の国際グループが、持続可能な食品システムを栄養と食事療法のカリキュラムに統合することについての話を共有しました。 大会での対面式ワークショップの代わりに、ファシリテーターがオンラインプラットフォームを作成しました。

このコンテンツは、学生のフードシステム能力を向上させることを目的とした国際的なケーススタディを通じて効果的なメカニズムと革新的なアプローチを紹介し、これがどのように結果の向上につながるかを説明するためにまとめられました。

リンクでは、各ワークショップファシリテーターが、上記のように紹介された教育および学習活動の説明(ビデオまたはその他)を含むプロファイルを持っていることがわかります。

思考の糧

  • あなたが将来の栄養と食事療法の専門家を訓練する教育者である場合、あなたはすでにあなたが教えるコースに持続可能なフードシステムの内容を含めていますか? — もしそうなら、何をどのように? そうでない場合は、なぜですか?
  • 含まれている例のいずれかがあなたに新しいアイデアを引き起こしますか? — あなたのセッティングに合わせられるか?
  • このトピックは、プログラムのコアコンテンツに統合されているのか、それとも選択科目/オプションのトピックなのか。

連絡先
皆様のご参加をお待ちしております!
プラットフォームへの登録をご希望の方、またはご質問のある方は、liza.barbour@monash.edu(オーストラリア)までご連絡ください。
エデュケーターに質問がある場合は、ウェブ・プラットフォームに連絡先が記載されています。
直接お問い合わせください。

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スモールプロデューサーズシンボル(SPP)

一目で:

  • SPPは、独立した認証を取得した「生態学的な小規模生産者組織の大陸間ネットワーク」です。
  • フェアトレードされ、生態学的に持続可能な食品のための唯一の100%生産者ドライバー集団
  • この独自の構造により、価格は実際の生産コストに基づいており、生産者の搾取がないことが保証されます
  • 社会的および生態学的な持続可能性基準を1つの認証にまとめます

フェアトレード認証

食品サプライチェーンが世界中でますます拡大している世界では、消費される場所の近くで生産された食品を購入することは、より持続可能なサプライチェーンを追跡、理解、選択できるようにするための効果的な戦略の1つです。 メニューを季節の農産物と地元の調達に集中させることは、地元の経済に貢献し、地元の生産能力とその結果としての食料安全保障を支援し、生産慣行に関する透明性と説明責任を促進するための効果的な道です。

ただし、一部の食品は、特定の生態学的地域および世界の一部でのみ生産でき、貿易を通じてのみ入手できます。 温帯の国々では、トロピカルフルーツや野菜に加えて、コーヒー、カカオ、砂糖が含まれます。 生産慣行と貿易関係に関する基準と基準を確立する第三者認証は、環境と社会への影響を追跡し、生産者と消費者が直接対話できない長距離にわたってこれらの食品の持続可能性を追求するための1つの戦略です。 多くのフェアトレード認証が存在し(「その他」ボックスを参照)、基準と説明責任の観点からそれらの長所と短所を理解することが重要です。

小さなプロデューサーのシンボル

スモールプロデューサーシンボル(SPP)は2006年に発売されました。 フェアトレードされたエコロジー製品に独立した認証を提供するのは、100%生産者主導の集団です。 SPPは、1960年代に始まったさまざまな小規模生産者ネットワークと運動の進化の集大成です。 これは、消費者主導のフェアトレード認証を満たすために活動している小規模生産者が直面する課題と継続的な不平等に対応して作成されました。 生産者からの平等な代表と意思決定力がなければ、消費者主導のフェアトレード認証は、生産者の視点を代表し、生産者固有の課題を検討し、生産の実際のコストをカバーできない可能性があります。

Small Producers Symbolは、ラテンアメリカ(カリブ海、アフリカ、アジア)の5,000万世帯を代表する120の小規模生産者組織で構成されています。 30か国の製品がSPPの認定を受け、50の消費国で販売されています。 SPPは、消費者に製品のトレーサビリティと生産技術と組織構造の透明性を提供しながら、生産者の声と懸念を「公正な」価格と基準を決定するプロセスに集中させることにより、公正取引の仕組みにおけるシンプルで強力な変化を表しています。

生産者主導のイニシアチブとして、SPP独立認証は次のことを表しています。

  1. 組織化された小規模生産者、献身的な企業、消費者の間の連帯
  2. 高品質の有機的で農業生態学的で健康的な製品
  3. 価格は実際の生産コストに基づいており、搾取はありません
  4. 完全なサプライチェーンのトレーサビリティ
  5. 生産者の生活収入

SPPは、「小規模生産者である男性と女性の間のコラボレーション、信頼、および共同責任に基づく関係において、製品および組織のアイデンティティと経済的、社会的、文化的および生態学的貢献を評価するローカルおよびグローバル市場の構築に努めています。 、バイヤーと消費者。」 (SPP、2018)

ほかに何か? その他の関連する例

思考の糧
社会の持続可能性のどの側面があなたの仕事に最も関連していると感じますか?
組織またはコミュニティが社会的持続可能性の目標を設定して達成するのを支援する上で、認定はどのような役割を果たすことができますか?
認証基準と基準を決定する際に、生産者の声を公平に表現することはどれほど重要だと感じますか?

連絡先
WhatsApp :+ 52-1-55-6375-5572電話:+ 52-55-5264-7205
ウェブサイトspp.coopメールinfo@spp.coop
住所:Calzada de Tlalpan No. 3267Int。 304、3er piso、SantaÚrsulaCoapa、Covoacán、CP 04650 CDMX、メキシコ