Food is Medicine（食は医療）」の研究は、食糧難を身体的・精神的な健康状態の悪化と関連付ける大規模かつ強固な証拠に基づいている。 食料不安は、医療費の増加と関連していることが、繰り返し研究によって証明されています。
アクションプランでは、医療用調整食、医療用調整食料品、青果物処方に関するこれまでの研究を総合的に分析しています。 このアクションプランの出発点である最大の課題は、厳格でインパクトがあり、翻訳可能な研究をいかに推進し、医療と食糧システムに必要な改革を迅速にもたらすことができるかということです。 アクションプランは、次のために書かれています。研究者、資金提供者、フードイズメディスンプログラムの実施者、フードイズメディスンの介入へのアクセスを増やすための提唱者。 米国に焦点を当てたものですが、世界の誰もが独自の「食は医療」行動計画を検討する上で参考になるはずです。
本報告書に含まれる調査は、ウォルマート財団の資金提供により実現したものです。 本報告書に記載された調査結果、結論、および提言は、以下のものです。 アスペン研究所の食品と社会 および 健康法政策イノベーションセンター (CHLPI）のみの見解であり、必ずしもCHLPIの意見を反映したものではありません。 ウォルマート財団 .
ダウナーS、クリッパーE、クマーC. 食は医術である 研究アクションプラン . 2022年1月27日発行。
