MacKenzie-Shalders, K. L., Barbour, L., Charlton, K., Cox, G. R., Lawrence, M., Murray, S., Newberry, K., Senior, N. M., Stanton, R., & Tagtow, A. M. (2023). 栄養士と栄養専門家のための個人、集団、および惑星の健康への道。Public Health Nutrition, Advance online publication.https://doi.org/10.1002/puh2.137
概要
バックグラウンド
地球とそこに住むすべての人々は、気候変動、森林破壊、生物多様性の喪失、汚染など、惑星の危機に脅かされている。 栄養士と栄養の専門家は、この危機を緩和するために、現代の食と健康のシステムに変革をもたらす責任がある。 本研究の目的は、個人、集団、そして地球の健康に向けて管理栄養士をサポートするための概念的枠組みを開発することである。
メソッド
共同研究者は、国際的な枠組み「栄養学実践における適応的課題に対処するための次世代ソリューション」の適用を探求し説明するために、非経験的な方法を用いた：I + PSEの行動のための概念的枠組み」である。 (I+PSE=個人+政策・制度・環境)
結果
栄養の専門家のための、個人、集団、そして惑星の健康への非連続的な道しるべが、いくつかの重要な指導原則である「主体性」、「行動」、「上昇」、「連携」、「同盟と協力」、「擁護と活動主義」を含めて開発された。 各指針は、管理栄養士と栄養専門家を強化するための記述と説明を備えています。
- 主体性（ビジョン、自己信頼、自信、強さ、責任感など）、
- 行動（スタート、シフト、翻訳、達成、コミットなど）、
- アセンション（＝構築、克服、管理、挑戦、進歩）、
- 整合性（リーダーシップ、透明性、外交、価値観、システムなど）、
- アライアンスとアライシップ（＝支援、協力、代表、コミュニティ、シチズンシップ）と
- アドボカシーとアクティヴィズム（破壊、共同デザイン、変革、エンパワーメント、緊急性など）。
このフレームワークとその記述子は、理解を深め、個人的、集団的、そして惑星的健康における変革への管理栄養士と栄養専門家の参加を導くために、変更可能で柔軟な適用が可能である。 本ガイドは、ファースト・ネーションの知識と習慣が、この分野における現在および将来の仕事にとって重要であることを認めている。
結論
この分野で進展している国際的な研究成果とともに、このフレームワークとビジュアルガイドは、管理栄養士と栄養専門家が、個人、集団、そして地球の健康において、緊急かつ変革的な変化を達成することを支援する。