食料システムは、国連の17の持続可能な開発目標（SDGs）の中心にある。 食の持続可能性指標 フード・サステイナビリティ・インデックス（FSI） エコノミスト・インパクトがバリラ財団の支援を受けて開発した。 FSIは、食品ロスや廃棄物、持続可能な農業、栄養面での課題という3つの柱に渡って、食品システムがどのように機能しているかを調査するものである。 38の指標と95のサブ指標は、78カ国の社会、環境、経済のテーマを扱っています。 地域別、所得グループ別、国別、指数柱別、指標別にデータを発見し、詳細な比較を行うことができます。 各国のプロフィール、ランキング、相関関係を深く掘り下げる。
この教材は、透明性が高く、多様性に富み、エビデンスに基づいた学習モジュールとして作成された。 FSIは、大学生や大学院生を対象としているが、持続可能な食料システムや持続可能な開発目標に対する食料と栄養の関連性についてもっと学びたいと考えている人なら、誰でも利用することができる。
FSIの初版は2016年に発行され、25カ国の食の持続可能性をランク付けした。 2017年には34カ国、2018年には67カ国に拡大された。 2021年版指数は、78カ国の食料システムを、食品ロスと廃棄物、持続可能な農業、栄養面の課題という3つの柱にまたがる95の個別指標を用いて調査している。 この指数は現在、世界のGDPの92％以上、世界人口の92％以上をカバーしている。