持続可能な栄養のためのイスラエルフォーラム（IFSN）は、栄養安全保障とフードシステムの分野における科学者と健康関連の専門家による学際的な専門組織です。私たちは、政府、クネセット、学術界、市民社会、国内委員会、国内および世界をリードする専門家メンバーとの緊密な協力関係を持つ、ユニークで専門的、信頼できる、有能な組織として認知されています。
イスラエル社会は、肥満の拡大と栄養不安というパラドックスに直面しているが、これは主に不健康で不平等な食環境の結果である。健康的な食品へのアクセスを増やす必要があるにもかかわらず、イスラエルの農業部門は崩壊しつつあり、生産される全食品の約3分の1が廃棄されている。グローバル化は、気候変動の影響と相まって、世界とイスラエルの食料システムへの負担を増大させる構えだ。このような学際的かつ相互依存的な課題に対して、健全で持続可能な食環境を提供するためには、大胆な行動と社会のあらゆるセクター間のパートナーシップが必要です。そこでIFSNの出番である。
使命IFSNは、科学的根拠に裏付けられた健康、栄養、環境に関する政府の政策を提唱し、イスラエル国民全員の栄養保障を確保するための国家食糧戦略の確立を呼びかけている。IFSNは現在、政府、NGO、一流の学術専門家と協力し、国家的イニシアチブを主導している。