UN-Nutrition（国連栄養 は、栄養に関する国連の機関間調整機構です。 2022年10月28日、アフリカ連合の「アフリカのための栄養年」の勢いに乗って、「食糧と栄養の安全のためのアフリカの日（ADFNS）」の13回目の記念行事と同時に、史上初の国連栄養戦略が開始されました。 国連栄養戦略は、持続可能な食糧システムを包含している。
- 「UN-Nutritionは、持続可能な食糧システムやOne Healthの呼びかけに沿って、各国政府が栄養と環境への介入を調和させ、相乗効果やコベネフィットを達成できるよう支援することができる。持続可能な食生活はまた、より健康的な選択肢となり得るため、栄養と環境・気候に関する政策や介入を整合させる機会を提供することができます。(12ページ)
- “2021年に実施された新興課題に関する最新のUN-Nutritionの分析では、UN-Nutritionのメンバーおよびステークホルダーは、世界の栄養との関連性が高いものとして環境トピックを分類した。”アクセスとコストを含む健康的な食事 “が最も多く挙げられました。また、この分析では、（食料安全保障の柱としての）真のコストや食料へのアクセスから、持続可能な生産方法、植物が豊富な食生活、生物多様性まで、持続可能な健康的食生活について多くの未解決の問題があると結論付けています。出典国連栄養事務局。2021.新興栄養問題についての分析。ローマ”(13ページ)
- “国連栄養省は、事務局または（事務局の支援を受けた）国連機関を通じて、以下の作業を支援することができます。 フードシステム・コーディネーション・ハブ 例えば、国別対話の継続や国別パスウェイの実施を支援することによって”。(15ページ)
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