医師栄養協会 医師栄養協会（PAN）は、食事に関連する死亡を世界からなくすことを使命とする国際NGOである。 栄養をヘルスケアの中核とし、健康的で持続可能な食環境を目指す取り組みに医療専門家を参加させることで、慢性疾患、気候変動、パンデミックリスクという3つの世界的な健康危機を緩和するために必要な食の変革を進めている。
栄養教育
世界の早死にの5人に1人は栄養不良が原因である。現在の食糧システムは、気候危機やパンデミックのリスクも煽っている。その一方で、医師は、そもそも病気の予防や治療に栄養学の計り知れない力を利用しない傾向にある。彼らの使命は、この問題を根本から解決し、栄養学が患者を治療する効果的なツールとしてどのように活用できるかを医学生や医師に教育することである。PAN社は、医療従事者が患者をこれまでとは違った方法で治療するためのツール、技術、ノウハウを身につけることで、より多くの命を救うことを可能にしている。 PANアカデミーには、栄養教育を誰でも利用できるようにするオンライン学習プラットフォームがある。
フードシステム
PANはまた、医師、栄養士、医学生、その他の医療従事者の国際的なコミュニティや支援ネットワークを巻き込むことで、崩壊したフードシステムという大きな世界的問題にもアプローチしている。PANは、国際的なコミュニティや医師、栄養士、医学生、その他の医療従事者を支援するネットワークを活用することで、より大きな世界的問題に取り組んでいる。
彼らのウェブサイトには、こう題されたセクションがある： 「より健康的で持続可能な食生活への転換をリードする。プラネタリーヘルス・ダイエット』は、現代における最も緊急な健康と環境の課題に取り組むための、実践的でエビデンスに基づいた青写真を提供している。 このセクションには以下が含まれる：
- プラネタリーヘルス・ダイエットのファクトシート。
- 食事摂取基準イニシアチブ（DGI）は、各国の食事摂取基準と公衆衛生および環境目標との整合性を図るため、政府や機関を支援するもので、25カ国以上の専門家による世界的なネットワークを有している。DGIは、2030年までに30の食品に基づく食事ガイドライン（FBDGs）と栄養政策を変革することを目指しており、各地域のニーズ、資源、文化的伝統に合わせた方法で開発を導くための適応可能な枠組みを提供している。
グローバル・コラボレーション＆アドボカシー
PANの影響力は拡大しており、定期的に世界各地に新たな支部を設立している。志を同じくする国際的な仲間と提携することで、地域、国、そして国際的な規模で効果的な活動を行い、最大限の効果を上げている。PANはヨーロッパをはじめとするさまざまな国に支部を設立し、世界的な影響力を拡大し続けている。各国支部はすべて、それぞれの国で登録された非営利団体である。
2018年 PAN は共同公開書簡に署名した。 持続可能な食料システムのためのEUの法的枠組みに関する強力な提案の必要性に関する共同公開書簡に署名した。
PANは、医療従事者に患者を従来とは異なる方法で治療するためのツール、技術、知識を提供することで、患者ケアの向上と世界中の人命救助に貢献し、同時に地球と地球資源を保護します。
2025年1月、11月更新