Jackson, P., Yap, C., Parsons, K.et al.価値観に基づくフードシステム：イングランドにおけるローカルフード・パートナーシップの役割。Agric Hum Values(2024).https://doi.org/10.1007/s10460-024-10670-4(オープンアクセス)
概要
本稿では、価値観に基づくフードチェーン（Values-Based Food Chain：VBFC）という関連する考え方に基づき、価値観に基づくフードシステムという概念について概説する。本稿では、バーミンガム、ブリストル、ロザラム、シェフィールドの4つのマルチステークホルダー型ローカル・フード・パートナーシップの発展と、それらが加盟する全国的な「持続可能な食の場」ネットワークについて検証する。
本稿では、これらの組織との共同調査と、各組織が公表している声明のレビューに基づき、彼らの活動の指針となる価値観を明らかにする。そして、一連のワークショップで明らかになった、ガバナンスの問題（およびそれに関連する資金調達の課題）と、公平性、多様性、インクルージョンの方針の実施に焦点を当て、パートナーシップの価値観を実践しようとする際に直面する課題のいくつかを明らかにする。
我々の調査結果によると、各パートナーシップの活動は、価値観に基づくフードシステムという概念と一致している。また、我々の調査は、これらのローカルフード・パートナーシップによって行われている活動の幅の広さを示しており、その活動には共通点も多いが、大きな相違点もある。本稿は、規模についての考察と、我々の英国でのケーススタディと米国でのVBFCに関する先行研究との相違点で締めくくられる。