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スリランカ人のための食品に基づく食事ガイドライン(FBDG)(2022年)

スリランカ人のための食品に基づく食事ガイドライン は、実務者ハンドブックに記載されているサステナビリティのメッセージを統合しています。 前書きには、「スリランカは2002年に初めて食品に基づく食事ガイドラインを発表しました。2011年に改訂版が発表された。2020年、保健省の栄養課は、環境的に持続可能な健康的な食生活という世界的な概念とともに、エビデンスに基づく最新の情報を取り入れ、食品に基づく食事ガイドライン(FBDG)を再度見直し、更新する作業を行った。”

FBDGは、環境的に持続可能な食事とは、”持続可能な健康的食事とは、個人の健康と福利のあらゆる側面を促進し、環境への負荷と影響が少なく、アクセスしやすく、手頃で、安全かつ公平で、文化的に受け入れられる食事パターンである “と定義しています。 FBDGの随所に、以下のようなヒントを盛り込んでいる。

  • 植物性食品
  • 家庭菜園で野菜や果物をできるだけ有機栽培する。
  • 食品ロスを減らす計画的な家庭料理

Practitioners handbookを補完するサイト上のダウンロードやパワーポイントは、持続可能な食生活の環境的・社会的側面にはあまり焦点を当てておらず、人間の健康に焦点を当てたものとなっています。

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