英国国民保健サービス（NHS）は、NHSの中で3番目に大きな臨床労働力を有している。医療従事者（AHP）は、次のような重要な役割を担っている。 ネット・ゼロNHSの実現これは包括的な枠組みである。
Greener Allied Health Professional (AHP)ハブ」は、以下を提供することを目的としている：
- 人口の健康と環境の健康の両方にとっての環境の持続可能性の重要性に関する情報を提供し、AHPが自らの環境の持続可能性を改善するために取ることのできる明確な実行可能なステップを提供する。
- 環境の持続可能性を向上させるために、AHPがすでに実践していることを紹介し、個々のAHPやそのチームにとって「良いこと」とはどのようなものかを示すとともに、AHPが組織においてこの活動をどのようにリードできるかを示す幅広い事例を紹介する。
- 環境的に持続可能な実践、デジタル、食品と食事、機器の使用、公衆衛生と予防に関連して、AHPがどのように貢献できるかを提案する。
食品と栄養は、グリーンAHPハブの重点分野の一つです。食品と栄養の専門家として、このNHSのリソースは、あなたがヘルスケアのフードシステムの二酸化炭素排出量を削減する上で違いを生み出すことができる主要な分野を概説しています。それは食事時間のサポートを最適化し、ベストプラクティスを促進し、注文や監視のための技術を活用することにより、食品廃棄物を減らすためにあなたの役割を強調している。
健康的で低炭素な食生活を提唱し、包装廃棄物を最小限に抑えることで、フードシステムが及ぼす広範な影響に対処することができます。このリソースは、廃棄物監査の実施、患者がより良い食習慣を身につけるための支援、給食スタッフの栄養と水分補給の重要性の促進などの戦略を実施するのに役立ちます。最終的に、このページは、NHS内の食品、健康、および気候変動イニシアチブをリンクし、持続可能な実践とより良い患者の転帰を推進するための装備です。
その一例が医療における持続可能性：マイルドメイの低炭素メニューが患者ケアを変える“.マイルドメイ病院の管理栄養士とケータリングチームは、NHSと管理栄養士の学生と協力し、NHSイングランドのレシピバンクのレシピを使って、弱い立場の患者に合わせた低炭素メニューを開発した。繰り返し開発とフィードバックを行った結果、冬のメニューは二酸化炭素排出量を18％削減し、食品廃棄を提供量の10％に抑えた。