これらの問題はすべての人に関係するものであり、栄養士・管理栄養士（D-N）は、フードシステム全体で様々な役割を担っているため、積極的に貢献できる立場にあります。世界中のD-Nプラクティショナーたちは、地域や場所によって、これらの肩書きを少しずつ違ったものに定義しています。共通しているのは、家庭から世界レベルに至るまで、個人や集団の栄養的健康を改善するために活動していることです。フードシステムの持続可能性は、様々な形で皆さんの仕事に直接的な影響を与えています。
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まずはこのビデオで、管理栄養士が持続可能なフードシステムの構築に貢献できるさまざまな方法の例をご覧ください。
管理栄養士はどのように持続可能な栄養運動をリードしているか（youtube.com）（3分）
提供：フード＋プラネット
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このセクションでは、栄養士がこの知識が栄養学と管理栄養学におけるサービス提供の改善にどのように大きく関係しているかについて話しているのを学ぶことをお勧めします。
- 持続可能なフードシステムに貢献するために、D-Nsができること、そしてD-Nsが担っている役割の例を読んでいただきたい。これについては、カナダの出版物の第2部（6-14ページ）をご覧いただきたい、 持続可能なフードシステムと持続可能な食生活における管理栄養士の役割この学習モジュールの前の質問で紹介した。
- SDGsブリーフは、実践との関連性だけでなく、管理栄養士の潜在的な役割についての提案も含んでいます。 興味のあるブリーフを1つか2つ選ぶ。
反射する
聞いて読んだ後、次の質問について考えてみてください。
- SFSに貢献することは、どのような点で、あなたが実践している目標と関係がありますか？より持続可能な選択をすることで、顧客や雇用主がどのような恩恵を受けるかを考えてください。これは、人間的、生態学的、社会的な持続可能性、またはそれらすべてについてかもしれません！
- 現在のD-Nとしての役割の中で、あなたがSFSに貢献できる3つの方法は何ですか？
- D-NプラクティショナーがSFSに貢献するために、あなたに関連するもの以外に、さらに3つの役割や行動がありますか？
学び続ける（オプショナル・リスニング）
フードシステム、持続可能性、文化的慣習の交差点に深く潜ることに興味がある人のために、以下のポッドキャストは、この分野の専門家による豊かな洞察を提供しています。これらのポッドキャストは、持続可能な栄養と食料主権に関する多様な視点を提供し、これらのトピックが実際にどのように適用されているかについての理解を深めるのに役立ちます。
- 声持続可能な栄養学の実践に関するストーリー世界各地のD-N実践者たちが、人々とフードシステムとのつながりを深め、現実の課題に立ち向かう未来の栄養士を育てるためのストーリーを語ります。全部で3つのエピソードがあります。ICDAのSFSツールキットの支援を受けて収録されましたが、表現されている見解は講演者自身のものです。
- メリンダ・ヘンメルガーンとゲストのA-dae Romero-Briones（コチティ／キオワ）、First Nations Development Instituteのプログラム・ディレクターによるラジオ番組「Food Sleuth」。先住民の食のあり方、食料主権、農業におけるストーリーテリングの意義を探求し、先住民の農業システムの歴史と本質について貴重な洞察を提供する。
ラーニング・モジュール2のパート2を終了されたとのこと、おめでとうございます！
続く LM2 パート3：ラーニング・モジュール2のまとめ（～10分）
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