一目で
- 私たちは、栄養学と栄養学のカリキュラムに持続可能なフードシステムを統合することについての私たちの物語を共有する協力栄養教育者の国際的なグループです。
- 管理栄養士教育者は、将来の管理栄養士と栄養士が持続可能なフードシステム（SFS）の変革に貢献できるよう準備するよう求められている。
- SFS教育をカリキュラムに組み込んでいる食育者は、その例を共有している。 そこには ミニケーススタディのシリーズとして機能する事例を共有するためのオンラインプラットフォームがある。.
歴史
COVID-19のために延期された、世界公衆衛生栄養会議2020でのワークショップの準備として、協力する食事療法教育者の国際グループが、持続可能な食品システムを栄養と食事療法のカリキュラムに統合することについての話を共有しました。 大会での対面式ワークショップの代わりに、ファシリテーターがオンラインプラットフォームを作成しました。
このコンテンツは、学生のフードシステム能力を向上させることを目的とした国際的なケーススタディを通じて効果的なメカニズムと革新的なアプローチを紹介し、これがどのように結果の向上につながるかを説明するためにまとめられました。
リンクでは、各ワークショップファシリテーターが、上記のように紹介された教育および学習活動の説明（ビデオまたはその他）を含むプロファイルを持っていることがわかります。
思考の糧
- あなたが将来の栄養と食事療法の専門家を訓練する教育者である場合、あなたはすでにあなたが教えるコースに持続可能なフードシステムの内容を含めていますか？ — もしそうなら、何をどのように？ そうでない場合は、なぜですか？
- 含まれている例のいずれかがあなたに新しいアイデアを引き起こしますか？ — あなたのセッティングに合わせられるか？
- このトピックは、あなたのプログラムのコアコンテンツに統合されますか／されるべきですか、それとも選択／オプションのトピックですか／されるべきですか？
連絡先
- 私たちはあなたの参加を歓迎します！ プラットフォームへの登録をご希望の方、またはご質問のある方は、liza.barbour@monash.edu（オーストラリア）までご連絡ください。
- エデュケーターに質問がある場合、連絡先はウェブ・プラットフォームに記載されている。 直接連絡してください。
質問？ アイデア？ フィードバック？ 連絡先： ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca
ICDA SFS ツールキットは、自由に使用・共有できるように作成されています。
可能であれば、使用するリソースの 著者と ICDA SFS ツールキットを引用してください：
InternationalDietetics.org/Sustainability
2020年作成、2025年5月更新