栄養学におけるアグロエコロジーの重要性

アグロエコロジーの13の原則は、持続可能で多様性に富み、地域に適応したフードシステムを促進することで、栄養改善を直接的に支援する包括的な枠組みを提供する。
投入資材の削減、生物多様性、経済の多様化といった主要原則は、生態系のバランスと多様な生産を促進することで、多様で栄養価の高い食品の利用可能性を高める。社会的価値と食生活、公平性、連結性、参加といった原則は、文化的に適切で健康的な食生活への公平なアクセスを強調し、食料安全保障と栄養にとって極めて重要な地域の食料経済とコミュニティの参加を強化する。
栄養学者にとって、これはアグロエコロジーが食料供給の質と多様性を向上させるだけでなく、小規模生産者を支援し、文化的な食の伝統を尊重し、公正で地域に根ざした食料システムを促進することによって、栄養の社会的決定要因に対処することを意味する。このように栄養学は、アグロエコロジーの実践の重要な成果であると同時に推進力として機能し、持続可能性、公平性、そしてより良い健康状態の実現に向けて食糧システムを変革する一助となるのである。
アグロエコロジー連合とケーススタディについて
アグロエコロジー連合は無料の会員組織です。.この連合は、アグロエコロジー(農業生態学)による食糧システムの変革を加速させるために、各国と利害関係者を結集している。
メンバーはアグロエコロジーを推進するため、さまざまなプロジェクトやイニシアチブを実施しており、それらは継続的にケーススタディ(サイドパネルのリンク参照)にまとめられている。
同じリンクから、出版物「行動するアグロエコロジー」を読む/共有する/印刷することもできます:Stories from the Ground(現場からの物語)」!この本では、アグロエコロジーの事例を示す10のプロジェクトを紹介し、アグロエコロジーの原則と要素がさまざまな状況でどのように運用できるかを説明している。アジア(インド、ネパール、ヒマラヤ)、アフリカ(モザンビーク、マラウイ、タンザニア、チャド、コートジボワール、ニジェール)、中東(レバノン)、中南米(コロンビア、ニカラグア、エクアドル)、ヨーロッパに至るまで、多くの団体がアグロエコロジーを通じて食糧システムを変革するプロジェクトやイニシアティブを実施するために協力している。