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練習用ツール

次のツールは、一般の人々に持続可能性を促進し、それを実践に組み込むために実践で使用できる例です。 各ツールには、2つのオプションがあります。

  • アイコンをクリックするとツールが起動し、読むことができます。
  • パソコンにダウンロードして保存したい場合は、「download pdf」ボタンをクリックしてください。

地元の食材や旬の食材を通して持続可能性について学び、簡単で持続可能なレシピを提供すること。 食べ物よりサステナビリティの方が話しやすい!?

この活動は、地域社会の人々や専門家仲間、あるいはクライアントが、自分たちの食の伝統や文化的知恵がどのようにサステナビリティと調和しているかについて考えるための、入門レベルの一連のディスカッションベースの活動である。

堆肥化されるものを利用する柔軟な食事計画を立てることで、食品廃棄物を削減する。

Great Meals for a Changeは、人々が友人と食事を主催し、教育活動(ツールキット付き)を使って、持続可能な食品やフードシステムについての会話を導き、支援することの効果を調べた研究プロジェクトの一環として作られました(Warner、Callaghan & de Vreede、2014年)。

このアクティビティは、メニューとポリシーの変更に関心のあるフードサービスと管理の役割を担う人々を対象としています。 北米、欧州、豪州、その他同様の施設向けフードサービスモデルを持つすべての地域に関連するものです。

受粉

無料のバタフライアイコンを提供してくださったFreepikとFlaticon、そしてそれらを提案してくださったJúlia Muñoz Martinezに感謝します!

栄養士は、以下の2つのツールを使って、自分の家のメニューや景観をデザインしたり、公園、農業、林業、漁業、学校、宗教施設、病院、刑務所、レストランなどの庭園や果樹園、コモンズでコミュニティと協力することができます。 花粉症対策をしている方、またはしたい方、ぜひご参加ください。 相互受粉ディスカッションフォーラム

ポリネーター・パートナーシップの は、保護、教育、研究を通じて、食料と生態系に不可欠な花粉媒介者の健全性を促進することを使命としています。 特に、栄養士にとって有用な資料が2つあります。1) 花粉症、人、地球を守るために」パンフレット また、「 Your Health Depends on Pollinators(あなたの健康は花粉症で決まる)」というパンフレット(下記)もあります。

国連食糧農業機関(FAO)は、スロベニア共和国農林食品省と協力し、2018年の「世界ミツバチの日」に向けて、このパンフレットを作成しました。Why Bees Matter – 食糧と農業におけるミツバチと他の受粉媒介者の重要性。 この報告書によると、人間が食用にする果物や種子を生産する世界の4つの作物のうち3つが、少なくとも部分的には花粉媒介者に依存しているとのことです。 “世界蜂の日は、食料安全保障の向上、栄養改善、飢餓との戦い、また農業に重要な生態系サービスを提供する上で、養蜂、蜂、その他の送粉者の役割を認識する機会を提供します。”- FAO事務局長ジョゼ・グラツィアーノ・ダ・シルバ FAOでは、「Pollinators(花粉媒介者)」の専門ページがあります。