これらのケーススタディは、実際に持続可能性と栄養を統合する既存の作業の例です。 私たちは、持続可能性を食事療法の実践に適用し、実践的な課題と成功についてのピアツーピアの学習を可能にするためのあなたの努力に刺激を与えることを願って、それらを共有します。 地域や文化に関連した事例を通じて、サステナビリティの適用を文脈的に理解する一助となれば幸いです。
各ケース・スタディは、世界各地の特定のイニシアチブ、プログラム、文書、組織のストーリーを共有し、主要な学習と収穫を強調しています。各事例には、組織や人々の連絡先が記載されています。直接連絡を取り、具体的な問題や機会について話し合い、学びを深めるためにご活用ください。
🖨️ 2025年の新機能： 各ケース・スタディが更新され、PDFがダウンロードできるようになりました。イベントやクラス用に印刷したり、ダウンロードして電子的に共有したりすることができます。
デルファイ調査に参加したICDA会員は、このツールキットの基礎を提供した。彼らは、管理栄養士が持続可能性を統合する際に直面する具体的な障壁を特定した。
各ケース・スタディにはタグが付けられ、どの具体的な障壁に対応しているかが示されているため、あなたの特定の状況に最も関連するケースを特定しやすくなっている。
- 利益優先
- 食の安全
- 工業化された資本主義システム
- 食品価格
- 環境悪化
- プロの文化と変化
- 共通の土台を見つける
✅ このテンプレートを使用してケーススタディを提出してください：
ケーススタディ持続可能なコラボレーションアイルランド、ダブリンのユニバーシティ・カレッジ・ダブリンとエアフィールド・エステート（2025年）
持続可能な食料システムに関連する学生の研修と研究を可能にする
7月 2025
コミュニティ・キッチン南アフリカのタウンシップにおける危機への対応：COVID-19（2025年）の時代における栄養価の高い食のためのコミュニティ・イノベーション
南アフリカのタウンシップにおけるパンデミック時の食糧安全保障に影響を与える機会の創出
7月 2025
質問？ アイデア？ フィードバック？ 連絡先： ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca
ICDA SFS ツールキットは、自由に使用・共有できるように作成されています。
可能であれば、使用するリソースの 著者と ICDA SFS ツールキットを引用してください：
InternationalDietetics.org/Sustainability
ページ更新 2025年5月