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ポッドキャスト、ウェビナー、ワークショップ

これらはすべて、一般的にネット上の情報源です。 費用が発生する場合は表示するようにし、情報が変われば更新するように心がけています。 リンクがうまく機能していない場合、または何か追加することがありましたら、お知らせください。

  • ウェビナーとポッドキャストは、持続可能なフードシステム(SFS)に関連した短い(通常1時間未満)ビデオとオーディオの記録です。
  • ワークショップの長さは様々ですが、一般的には数時間から数日間です(長時間のイベントはコースのページをご覧ください)。
フィードバック? 質問? アイデア? ICDASFSコーディネーターに連絡してください。  ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca

ウェビナー | ポッドキャスト | ワークショップ | 近日公開

ウェビナー

One Planet Network 持続可能なフードシステム・プログラム(ウェビナー多数)

One Planet networkのSustainable Food Systems Programmeの最新ウェビナーをご覧ください。 今後開催されるウェビナーへの登録や、過去に開催されたウェビナーの録画もご覧いただけます。 栄養」で検索すると5件、「食品」で検索すると46件ヒットし、その中に「Sustainable Seafood in an African Context」が含まれています。 もっと議論したいことがあれば、ICDAに投稿してください。 SFS Toolkit 討論

真実と和解と食」(2017年)

このカナダ栄養士会ラーニングオンデマンドウェビナーでは、カナダの栄養士フィオナ・デヴロー、ケリー・ゴードン、ローナ・ハニング、サンドラ・ユーティライネン博士が、先住民族と有意義に仕事をする方法について語ります。 カナダのインディアン居留地学校に通っていた人々の食に関する体験や認識、ファースト・ネーションのコミュニティレベルの研究やプログラムについて学び、地元の食プロジェクトを支持するファースト・ネーションのコミュニティメンバーの強さと回復力に触発されることでしょう。

健康的な食事は持続可能な食事になることができますか? 管理栄養士の新たな役割(2017年)

このカナダ栄養士会ラーニングオンデマンドウェビナーでは、カナダの栄養士であるバーブ・シード博士と フィオナ・ヨードル博士が、健康で持続可能な食生活における栄養士のユニークな役割に焦点を当てます。 このシフトが必要な理由、持続可能な食品と食生活の測定方法、現在の推奨事項と食事ガイドライン、そして生態学的に持続可能な食生活の原則を職場の方針と実践に取り入れるための具体的なアクションについて、講演者が解説します。

私たちのフードシステムの未来すべての人のための持続可能な食生活(2017年)

このカナダ栄養士会のラーニングオンデマンドウェビナーでは 私たちのフードシステムの未来。すべての人のための持続可能な食生活 このウェビナーでは、エヴァン・フレイザー博士が、現在の食糧システムの課題を説明し、行動の変化と新しいテクノロジーの両方が、より持続可能な解決策をサポートするのに役立つことを解説しています。 本講演はユニリーバの協賛で行われたもので、ワークショップの視聴は有料です(有料オープンアクセス)。 Dietitians of Canadaのメンバーには割引があります。

施設内給食における植物性食品のメリット(2017年版)

このカナダ栄養士協会のラーニングオンデマンドウェビナーでは、カナダの栄養士であるパメラ・ファーガソン博士が、植物由来の食事が健康や環境にもたらす利点の証拠を批判的に評価し、施設食で植物由来の食事を提供することによって国民の健康、環境、施設の予算を改善する機会について議論しています。

LMICにおける食品選択のドライバー:エビデンスの統合(4部構成)(2021)

農業・栄養・健康(ANH)アカデミーは、4回にわたるウェビナー・シリーズを開催し、次のように題しました。 “低・中所得国における食品選択の推進要因:証拠の統合”. グローバルなフードシステムは、人々が食品や飲料を検討し、入手し、調理し、流通させ、消費するプロセスと定義される食品選択の文脈として機能する地域の食品環境を変化させています。 Drivers of Food Choice (DFC) Competitive Grants Programは、10のLMICsにおける非常に多様な環境と集団に対して学際的な視点と方法を適用するプロジェクトに資金を提供した。 このウェビナーシリーズは、ポートフォリオから得られた知見やイノベーションをスケールアップし、応用するための次のステップに関する議論を促進するために、知見を広めるものです。 このウェビナーシリーズのテーマ分野は、食環境、栄養、健康の結びつきの中で、現在政策、実践、研究に直面している顕著な問題や疑問点を明確にするものである。 2021年収録。 フリーアクセスです。

地球のために 家庭菜園から食卓へ(2020年)

今回の統合食養生では Dharini クリシュナンが 司会を務め、フェイスブックのライブ中継で行われた ウェビナーでは、イスマイル博士が、持続可能な食糧システムを成功させるためのさまざまな庭の利点について知識を披露しました。 このウェビナーを通じて、イスマイル博士は、庭から皿までの生産性に影響を与える様々な異なる土壌の健康技術や平飼い種子を含む、ガーデニングの重要な構成要素について説明します。 キッチンガーデンに重点を置き、持続可能な資源として、家庭、学校、またはより大きな環境での使用にどのように適応できるかを説明することができます。

GAINインタビュークランチャー:”フードシステムを修復する42のアクション”

栄養改善のためのグローバル・アライアンス(GAIN)、ロンドン市立大学食糧政策センター、ジョンズ・ホプキンス大学健康な世界のためのアライアンスは、Shiulie Ghoshが司会を務める「より健康な食生活に向けて食糧システムを再調整する42の食糧システムの行動、機会、次のステップ」についてのウェビナー会話を開催する予定である。 このウェビナーでは、Corinna Hawkes、Adeyinka Onabolu、Cherrie Atilano、Maximo Toreroが、多数のレポートから200以上の提言が、より栄養価の高いフードシステムを作るために政策立案者が利用できる42のフードシステム・アクションの開発につながったことを紹介する予定です。

持続可能な食生活を語る。実践のためのリソースと情報 ウェビナー&ディスカッション

Eat Well Globalが主催するこの無料ウェビナーは、「持続可能な食生活のコンセプトをどのように日々の仕事に応用できるか」という複雑な問題を解決するための指針となるものです。 このウェビナーでは、Amy Myrdal Miller氏、Barbara Bray氏、Frank Mitloehner氏が、サステナブルダイエットに関する実践例や、あなたの診療との関連性などについて説明します。 主なテーマは、栄養、農業、農業とその持続可能な未来への関連性などです。
**免責事項: このウェビナーはPepsiCoのスポンサーです。

高等教育における食の安全保障の推進。会議シリーズ

この会議シリーズでは、「地域の食環境を変え、地域全体の食料安全保障を構築するためのキャンパスとコミュニティベースの取り組みの関連性」を探ります。 このシリーズは、2021年3月2日から2021年3月30日まで、さまざまなテーマで12回のセッションが行われます。 高等教育における食糧安全保障の知識を深めるために、今すぐ全セッションまたは一部のセッションにご登録ください。

ベジタリアンダイエットと慢性腎臓病

近年、ベジタリアンが注目される中、植物性食品を摂取する様々な疾病の方をどのようにサポートするかを考えることは重要なことです。 経験豊富な臨床医Veena Junejaが、慢性腎臓病(CKD)患者のベジタリアン食管理に関する現在のアプローチについて、タンパク質の量と質、リンのバイオアベイラビリティに関する特定の懸念に対処することに重点を置いて解説しています。 また、CKDや透析を受けている患者さんがベジタリアン食に移行する際に必要な栄養をサポートするための実践的な情報や特別な配慮についても解説しています。

南アフリカの状況における肥満解消のための食環境の評価

南アフリカ栄養士会(ADSA)は、栄養士向けに一連のウェビナーを提供しており、自由に利用することができます。 ビアンカ・ヴァン・デル・ウェストハイゼン博士が、食環境の 変化が肥満に与える影響、食環境に影響を与える要因について述べ、南アフリカの特定のコミュニティにおける食へのアクセスや健康的な店舗の割合に関するデータを紹介しています。

栄養改善のための植物

プリヤ・ゴパレンが、インドの持続可能なコミュニティーの発展における学校庭園の重要性について、Facebookライブで紹介した統合栄養学司会者のウェビナーで語ります。 プリヤは、さまざまな種類の庭、在来種の野菜、スパイス、マイクログリーン、そしてそれらを学校内で持続的に栽培する方法などのトピックを扱っています。 プリヤは、持続可能なコミュニティと学校の発展において、子供たち、教師、庭師、学校庭園の実施者が果たす重要な役割を認識しています。

持続可能な健康的食生活を促進するために、人々がどのように、そしてなぜ食品を選択するのかを理解する。

農業・栄養・健康(ANH)アカデミーは、「低・中所得国における食品選択の推進要因:エビデンスの統合」と題した4回にわたるウェビナーシリーズを開催しています。 このシリーズの第一部は、Helen Walls、Mirriam Matita、Sigrid Wetheim-Heck、Christine Blakeが担当し、Edward A Frongilloがモデレーターとして、3つの重要トピックについて議論します。 トピックは以下の通りです。マラウイからの洞察:食品市場への家庭の参加(LSHTM/LUANAR)、ベトナムからの洞察。ベトナムからの洞察:食品小売環境の近代化(WUR/BI)。 このシリーズでは、「食環境、栄養、健康の接点における政策、実践、研究」をめぐる重要な問題や疑問点を検証し、明確にする予定です。この分野の専門家を招いたこの機会に、ぜひご登録ください。

サステナブル&ウェルネス志向のライフスタイルの実践(2020年)

ラム・アディティヤ博士とT・クマレサン氏によるFacebookライブを通じた統合栄養学モデレートウェビナー(2020年)では、生物多様性や食品廃棄物などサステナビリティに関する重要なトピックを取り上げ、日常生活でサステナビリティを取り入れるためのヒントも紹介します。 これらの慣行のいくつかには、果物や野菜を安全に栽培し、適切に堆肥にすることが含まれます。 これらのプレゼンターは、持続可能性とウェルネスに関する知識と、それを個人およびコミュニティレベルでどのように適応させることができるかについての知識を共有しています。

より健康的で持続可能な食の選択を促進する(2022年11月、記録)。

どうすれば消費者が健康的で持続可能な食品を選びやすくなるのか? 本シンポジウムは、オーガナイズド& 記録 欧州食品情報協議会(EUFIC)主催のこのシンポジウムでは、食品表示、食生活の推奨、ナッジ、デジタルツールが、消費者をより健康的で持続可能な食品選択に向かわせるのに役立つ方法についての最近の研究が紹介されます。 消費者の嗜好、プロファイル、障壁を説明し、それらがどのような文脈でどのような戦略が最も適切であるかに影響を与えることを説明します。

北米フードシステムネットワークのウェビナー(多数)

North American Food Systems Network (NAFSN)は、フードシステムの専門家の育成と、フードシステムの専門家自体の育成をリードすることを目的として活動しています。 NAFSNのウェビナーシリーズは、 イベントページでご覧いただけます。また、アラートサービスに登録すれば、新しいイベントのお知らせを受け取ることができます。 管理栄養士や栄養士によるセッションなど、興味のあるものがたくさんあります。 ほとんどが無料で録音されています。 会員制のオプションもあります。

持続可能な食糧システムへの移行におけるアカデミアの役割の強化(2022年)

持続可能なフードシステムへの移行におけるアカデミアの役割を後押しする は、ウナ・ヨーロッパ(欧州11大学の連合)のシードファンディングプロジェクト、INSTIL(持続可能なフードシステムへの移行におけるアカデミアの役割)が2022年に開催するオンラインイベントの第3弾であり、最終回となります。 このプロジェクトは、ヘルシンキ大学、エディンバラ大学、マドリード・コンプルテンセ大学、ボローニャ大学、ベルリン自由大学の欧州を代表する5つの研究大学を結び、持続可能なフードシステムにおける学問の役割について、学際的かつ複数の利害関係者による対話をスタートさせました。 各大学は、それぞれの知識、ベストプラクティス、専門知識を持ち寄って、ウェビナーに貢献しています。 シニアアカデミック、アーリーステージの研究者、官民のステークホルダーが参加しています。 このウェビナーは、学際的なアプローチにより、分野間の相互交流、透明性、新しいアイデアの創出のための適切な機会を確保するために、オープンな環境に組み込まれています。 参加した研究者は、オンラインイベントの結果を分析し、共同で学術論文を執筆する予定です。

ICLEIアフリカン・フードシステム・ラボ(2022年)

数名 アフリカン・フード・システム・ラボが開催されました。 を開催しています。ご質問は、Ryan Fisher(ryan.fisher@iclei.org)またはIvan Pauw(ivan.pauw@iclei.org)へメールしてください。 このラボは、アフリカの3つの国で開催されたプロジェクトに基づいています。セネガルのダカール、バンビロール、カフリン、クングール、ケニアのキスム、ナイロビ、ナクル、モンバサ、南アフリカの西ケープ(ケープタウン)、ハウテン(ヨハネスブルグ)、クワズールー=ナタル(ダーバン)で開催されたプロジェクトです。 2022年にわたるプロジェクト活動は以下の通りです。アフリカの都市とラテンアメリカの都市におけるダイアログの開催、202年に開催されたフードシステム・ダイアログのフォローアップとして選択した国でのアーバン・フードシステム・ラボの推進、アフリカの都市とラテンアメリカの都市間の交流の開催などです。 研究室は、政策立案と実施における地方政府の参加と代理権を強化するために、政府の異なるレベルや部門間の調整を強化する必要性を強調しました。 その目的は、マルチレベルのフードシステムガバナンスを合理化し、より包括的で持続可能かつ強靭なフードシステムの開発における地方・州政府の役割を高めるための具体的な戦略的行動を開発することであった。 このセッションでは、持続可能な地域のフードシステムを向上させるために、地区開発モデルのような既存の政策の枠組みが果たしうる役割や、この点に関する権限、役割、責任の所在に関する疑問が検討された。 地方政府および州政府の代表者は、国に対してどのような関与が必要なのか、また、それぞれの地域でより持続可能なフードシステムを発展させるためにどのような統治構造が必要なのかを伝える機会を得ました。

 

EFAD持続可能で健康的な食生活のための録画ウェビナーシリーズ(2021-22年)

これは 欧州栄養士会連合会主催のウェビナーシリーズ ネスレとダノンからの無制限の教育助成金によってサポートされており、継続的な使用のために会話のスレッドと参加者アンケートが保存されています。 (1)Filippo Arfini教授とRaquel Bernácer女史は、サステナビリティの概念と柱、そしてサステナブルダイエットの背景と課題について紹介しました。 (2)Dr Christopher A Birt と Mr Manuel Moñino、ヨーロッパの Farm to Fork 戦略と、より持続可能なフードシステムに向けたその他のグローバルなイニシアチブについて。 (3)FAOのAna Islas Ramos博士は、食品に基づく食事ガイドラインが、その有効性を向上させ、持続可能性を統合するためにどのように開発、実施されているかについてアップデートし、Rune Blomhoff教授は、北欧およびバルト諸国が健康に基づく食事ガイドラインに持続可能性を統合した方法を説明した。 (4)Laura Batlle-Bayer さんは、食料生産/農業の側面とライフサイクル分析を発表した。 ピエール・ギャラン氏は、食品加工とそれが持続可能性に与える影響、持続可能な食品表示、食品をより持続可能なものにする方法について講演しました。 最後に、Sarah Browne博士が、食品廃棄物と栄養の質について説明しました。(5) Ujué Fresánは健康的で持続可能な食生活を実践する方法について、Daniela Grachは管理栄養士の専門分野で持続可能な栄養を実践するための提案について説明しました。

栄養教育行動学会(SNEB)&フードサステナビリティ(2022)■¦の会

Society for Nutrition Education and Behaviour (SNEB) は、Sustainabilityに関連したウェビナーをいくつか開催しており、「Sustainability」で検索すると、その録画ウェビナーリストを見つけることができます。 SNEBの許可を得て、以下にスライドを添付します。 ICDA SFSと共同でウェビナーを行いたい場合も、ICDA SFSコーディネーターにご連絡いただければ、ご相談に応じます。

プラネタリーヘルス・オン・ザ・メニュー食品と栄養のキャリアにおけるサステナビリティ(月刊誌)

次回のセッションは 2022年11月15日(火)19:30(日本時間) – Erin BergquistMPH, RD, LD Iowa State University (ISU) Master of Professional Practice in Dieteticsの臨床教授です。 ガーナ、フランス、カリフォルニアで持続可能なフードシステムのローテーションの指導に携わっています。 アリソン・ライターMSPH, RDNは、The Culinary Institute of America(CIA)の戦略的イニシアティブグループの健康およびサステナビリティプログラムのディレクターです。 ディオンヌ・ワシントン は、地域社会に食料を供給することに情熱を注いでおり、地域社会との関係、助成金、資金調達のすべてを担当し、アリゾナのプロジェクト・ルーツに代わって地元の食料購入者としての役割も担っています。

Planetary Health Collectiveは、人類と環境の健康に対する情熱を、食品と栄養の分野で型破りなキャリアを積むことに成功したリーダーや変革者たちにインタビューしました。 各セッションでは、ユニークな経歴、ストーリー、そして気候変動に強い未来のための闘いに貢献した2-3人のリーダーを紹介します。 パネリストがどのように食と栄養を手段としてインパクトを与えているかを学びます。 このイベントは、人と環境の健康に変革をもたらす食の力を認識している方なら、この分野での経験を問わず、どなたでも参加することができます。 食と気候の正義を追求する上で、交差性、社会正義、健康の公平性が中心的な役割を果たすことを強調し、私たち一人ひとりが人間の健康と環境の持続可能性を高めるためにどのように情熱を注げるか、その模範となる活動を行う個人について学び、彼らと関わる機会を提供するものである。 ライブの質疑応答では、食と気候に関する独自の情熱とスキルを活かしながら、ネットワークを構築し、どのようにこの活動に参加できるかについてリアルタイムのフィードバックを得ることができます。 このイベントの主催者はメアリー・パーディ、MS、RDN; アイテン・サラヒ、MS、RDN; ブレタ・アルストロム、MS、RDN. 登録はこちらから。

UNFSSアクショントラック#2:持続可能な消費パターンへの転換(2021年)

国連食糧システムサミットUNFSSアクショントラック2:EATによる持続可能な消費パターンへのシフト(2021年) – 持続可能に生産された食品へのシフト、ローカルバリューチェーンの強化と栄養改善(特に最も脆弱な人々の間で)、食品廃棄物を半減できるよう食品資源の再利用と再資源化のためのソリューション。

フードシステムの転換を加速するための科学から行動へ。アグロエコロジーの実践で栽培された食物がもたらす人と環境の健康への恩恵とは(2022年11月号)

ウェビナー「フードシステムの転換を加速するための科学から行動へ。の専門家が、「アグロエコロジーの実践で栽培された食品は、人間と環境にどのような健康効果をもたらすのか? 再生農業のための医療従事者連合会。 このウェビナーでは、世界的な栄養密度の動きを紹介し、栄養と農業のギャップを埋め、アグロエコロジーが人間、動物、生態系を統合するワンヘルスアプローチにいかに貢献できるかを紹介します。 ウェビナーの様子はアグロエコロジー・ヨーロッパのFacebookページでライブ配信され、録画もされる予定です。 2022年11月8日04時00分 ブリュッセルにて

食は医療」研究アクションプランウェビナー(2021年1月開催)

2022年1月27日に開催された「食は医術」研究アクションプランの 立ち上げに関する ウェビナーの録画です。 アスペン研究所のFood & Societyと ハーバード・ロースクールのCenter for Health Law & Policy Innovation (CHLPI)が主導した。この計画はウォルマート財団の支援を受け、18ヶ月に及ぶステークホルダーのエンゲージメントと専門家のアドバイザーの指導のもとで策定された。 それは、食品は医療の分野で、公平性、目的、翻訳可能な研究の次の10年を導くために26勧告を提唱し、協調的な努力と投資を必要とする医療に合わせて調整された食事、医療に合わせて食料品、生産処方などの食品と栄養介入に関するピアレビューの研究の包括的な概要が含まれています。

PHC Monthly Food & Climate Coffee Chats – 2022.11 They are changing these

月例フード&クライメート・コーヒーチャット – フード&クライメート・ムーブメントに興味があるけれど、どのようなステップを踏めばいいのかわからない? eco-RD’sとつながることで、次の展開が見えてくる! 毎月第一金曜日は、Planetary Health Collective (PHC)の運営委員と一緒に、栄養と持続可能性に関するキャリアを見つけるためのガイダンス、食と気候のコミュニティでのつながり、または単に同じ考えを持つ人々とのネットワークを得るための機会を提供します。 Free!

ポリネーター・パートナーシップ・ウェビナー(多数)

花粉症と人間の最適な栄養状態は密接に関係しています。 このウェビナーシリーズは、この重要なリンクについて既にご存知の管理栄養士・栄養士(D-Ns)の方々を対象としています。 このトピックについてもっと知りたい方は、以下をご覧ください。 Pollinator Power: Nutrition Security Benefits of an Ecosystem Service (2015 Aug). ポリネーター・パートナーシップのミッションは、保護、教育、研究を通じて、食料と生態系に不可欠な花粉媒介者の健康を促進することです。 彼らは、植物と花粉媒介者の関係のための国際委員会の下で国際的なプログラムを持っており、異花受粉とよく一致する巧妙な頭文字をとっています。S.H.A.R.E. (Simply Have Areas Reserved for the Environment)です。

ポリネーター・パートナーシップは、北米のウェブセミナーとワークショップのシリーズを提供しています。 北米のものですが、世界中の自分の種に適用できる教訓です。 毎年6月に行われる「ポリネーター・ウィーク」の活動は、北米中心であることが特集画像でおわかりいただけると思います。 私たちは、世界の他の地域を地図に載せる手助けができるでしょうか? その他のアイデアについては、#ICDAsfsToolkitのリソースの一部を以下に紹介します。 実践のためのツール レポート の下にあります。 クロスポリネーション・ディスカッション・フォーラムまた、#ICDAsfsToolkitの登録メンバー向けには、無料の#ICDAsfsToolkitが用意されています。

ウェビナー収録。食品の真の原価計算(TCA) (2022 Apr)

このセミナーは録画です。 パネリストは、市場の失敗に対処するための真の原価計算(TCA)の枠組みの活用、およびフードシステム全体におけるTCAの政策的・計画的な意味について議論します。 この3時間のイベントには、2人の専門家パネルが参加し、国連フードシステムサミット(UNFSS)からの推奨事項のフォローアップとして提示されます。 Food Systems for Nutrition Innovation Lab (FSN-IL) は、Feed the Future initiativeの下、USAIDから資金提供を受けています。 FSN-ILは、食品システムの革新、新しいテクノロジー、およびベストプラクティスを促進して、食事の質、栄養、および回復力の向上をサポートします。 その目標は、ホスト国および世界中の人的・組織的能力を強化しながら、栄養に配慮した有望なフードシステムのソリューションを特定し、テストし、その規模拡大を支援することです。

国連食糧システム調整ハブ(ポストUNFSS)(2021年、2022年)

2022年: 食糧システム調整ハブが発表されるハブは国連システムに代わってFAOが主催する予定。 国連タスクフォースの議長は、ハブの活動に強い関わりを持つ国連機関の中から交代で任命される予定です。 食糧システム・サミット事務局から引き継いだ調整ハブは、国連システムとすべての構成員の力を結集し、2030アジェンダと万人のための持続可能な食糧システムの達成に向けて、サミットのプロセスを通じて生まれた勢いと成果物を構築することを支援します。 その活動とは、食料システム変革のための国別経路を策定・実施する際に各国から要請される技術・政策支援の調整を通じて、食料システム国別対話と国別経路を継続的に支援すること、連合やその他のイニシアティブ、科学のエコシステムを含む持続可能な食料システムのための関係者の幅広いエコシステムとつながり続け、これらの努力と各国の要求とのより良い統合を促進すること、食料システム変革アジェンダの優先テーマを国連機関および支援のエコシステムの主要関係者による戦略的思考リーダーシップに格上げすること、などである。”

2021:国連事務総長の招集により、160を超える加盟国、パートナーおよびステークホルダー・グループの代表が2021年9月23~24日に国連食糧システム・サミット(UNFSS)に集まり、2030アジェンダを達成するために食糧システムを変革するための個別および共同の解決策と公約を何百も明確にした。 アクショントラックは UNFSSアクショントラック は、新しい行動やパートナーシップを促進し、既存のイニシアチブを増幅することを目的として、幅広い背景を持つステークホルダーに共有と学習の場を提供します。 アクショントラックは、サミットの5つの目標に沿った内容になっています。 重要なのは、アクショントラックが独立しているわけではなく、また、サイロに置かれているわけでもないことです。 各アクショントラックは、他のトラックとのトレードオフの可能性に対処し、広範な利益をもたらすことができる解決策を特定するために設計されています。 また、人権、金融、イノベーション、女性や若者のエンパワーメントといった分野横断的な変革の推進力を、サミットの目標達成のためにいかに動員できるかを探っています。

持続可能なダイエット:私たちはそれらが何であるかを知っているのに、なぜ私たちはそれらを消費しないのですか? (2021年3月)

この15分間の簡単なプレゼンテーションでは、カナダのダイエットインターンであり、アカディア大学の栄養学部を最近卒業したキャサリンボーズが、持続可能な食事パターンの推奨事項の採用に影響を与える要因を調査した彼女の研究を共有しています。

Food + Planetのホワイトペーパーを紹介します。持続可能なフードシステムを推進するために栄養専門家に力を与える(2021年9月号)

このウェビナーで、Food + Planetは 彼らのホワイトペーパーを開始しました。私たちは食品システム内の変化を触媒するために栄養の専門家の間で運動を作成することができますので、我々は有意にギャップを埋めるかもしれない方法のロードマップを提供する “持続可能なフードシステムを進めるために栄養の専門家に力を与える “と述べた。 現在の障壁を特定し、栄養専門家が関与する機会の主要なレバレッジポイントを強調することによって、我々は、より持続可能、再生可能、かつ公平な食糧システムへの移行を加速するために、このグローバルコミュニティの大きな可能性を解放するために始めることができます。 この無料ライブイベントは2021年9月23日に開催されましたが、現在でもFood + Planet YouTubeチャンネルで、他の多くの有用なSustainable Food Systemsのビデオと一緒に見ることができます。

ポッドキャスト

リアルフード読本

Real Food Readsは、長年にわたるブッククラブとポッドキャストで、食、政治、文化が交差する今日の最も重要な本の著者にインタビューしています。

Real Food Mediaは、私たち一人ひとりが語るべき物語を持っており、その物語を共有することでコミュニティやムーブメントが強化されると考えています。 ポッドキャストは無料で、さまざまなポッドキャストサービスから入手できます。 Real Food Mediaは、あなた自身のフード・アクティビスト・ツールキットを構築するために必要なインスピレーションを提供します。

フードトピア

Foodtopiaは、食を育て、ユートピアを開拓する労働者、農民、ヒーラー、エコロジスト、BIPOC(黒人、先住民、有色人種)、女性、コミュニティ・オーガナイザーたちの物語を紹介しています。

Real Food Mediaは、私たち一人ひとりが語るべき物語を持っており、その物語を共有することでコミュニティやムーブメントが強化されると考えています。 ポッドキャストは無料で、さまざまなポッドキャストサービスから入手できます。 Real Food Mediaは、あなた自身のフード・アクティビスト・ツールキットを構築するために必要なインスピレーションを提供します。

ビハインド・ザ・ビオFrom Dietitians of Canada(2020年最終回)

このポッドキャストは2017年から2020年にかけて放送されたもので、今でもアクセス可能で貴重なものです。 ホストのCristina Ciccoは、持続可能なフードシステムに関するものを含む管理栄養士の実体験を議論しています。 リーゼル・カールソンによるサステナビリティの選別、先住民の知識の実践への統合 をもって ケリー・ゴードンの一員であるRD。 ナリッシュ・リーダーシップヘルスケアにおける食の未来 より予防的で公平かつ持続可能なヘルスケアシステムへ移行するための実践コミュニティ ビハインド・ザ・バイオの舞台裏 シーズン1と2のお気に入りのシーンや、ポッドキャストのホストになることについて話してくれたホスト、Cristina Ciccoと。

声:持続可能な栄養学の実践についての話

このポッドキャストでは、人々とフードシステムのつながりを深め、明日の栄養士が直面する現実に備えて教育を行う先駆者である、世界中の栄養と栄養士のロールモデルの物語を紹介します。 私たちは、アイデアを刺激し、ディスカッションフォーラムの会話と行動を刺激し、既存の課題に対処するための新しい方法を検討したいと考えています。 この取り組みはICDAによってサポートされていますが、ポッドキャストで表現された見解は必ずしもICDAによって共有されているわけではありません。 アンカーFMのサイト(ここ)をはじめ、お好きなポッドキャスティングプラットフォームからお聴きいただけます。

サステナブル・ストーリーズ・ポッドキャスト

サステナブル・ストーリーズは、世界をより「持続可能で、公平で、健康的な場所」にするためのストーリーを共有する取り組みとして、2021年初頭にスタートしたポッドキャストです。 Sage Sustainable Solutions Consultingがお届けするサステナブルストーリーポッドキャスト、毎週火曜日はJenna Englot (Master of Environment and Sustainability) とRoxane Wagner (Registered Dietitian, Canada) と共にお送りします。 SpotifyApple Podcastまたはオンラインで視聴可能です。

フィードフードシステム・ポッドキャスト

フィードは、オックスフォード大学、スウェーデン農業科学大学(SLU)、ワーヘニンゲン大学と共同でTableが作成したポッドキャストシリーズです。 ホストのマシュー・ケスラーとサマラ・ブロックは、「世界の食料システムの議論に人々がもたらす証拠、世界観、価値観を探る」ことで、食料の未来というギャップを埋めることを目的としています。 また、このシリーズでは、フードシステムの今と未来に情熱を注いでいる人物を取り上げる予定です。 第1話”Ken Giller on the Food Security Conundrum “のライブ配信を開始しました。 新しいエピソードは毎週木曜日に掲載される予定です。 で視聴可能。Spotify、 Apple Podcast Google Podcastなど

ワークショップ

ICDA SFSワークショップ(2020年9月)

これは 持続可能なフードシステムに関するワークショップのビデオ要約 国際栄養士連盟(ICDA)主催の その中で、このウェブベースのツールキット(icdasustainability.org)のベータ版を紹介し、ユーザーの皆様にはコンテンツへのオリエンテーションを行っています。 参加者の体験談を紹介 1.5時間のセッションで十分なディスカッションを行いますので、SFSのさらなる普及を目指す上で、非常に有益な内容となっています。

農業・栄養・健康アカデミーウィーク(#ANH2022 6月)にてICDA SFSツールキットをご紹介します。

ICDA SFSツールキットチームは、#ANH2022で「ICDAオンラインツールキット&コミュニティで持続可能なフードシステムに貢献しよう!」と題したセッションを開催しました。 管理栄養士・栄養士のための、管理栄養士・栄養士による、学びと成長のためのツールキット。ICDAsustainability.org”.

このセッションは、ツールキットの使い方を説明したり、他の人の使い方を説明するのに適しています。 ビデオやスライドをダウンロードして、ディスカッションやチャットでのメモをご覧ください。 ご自身のニーズに合わせて、ぜひご活用ください。 パワーポイント版やガイダンスが必要な場合は、ICDA SFSツールキット・コーディネーターにご連絡ください。

⏰ 時間の大半はツールキットを一緒に使うことに費やされ、ほぼすべての参加者が サステナビリティの自己評価。個人用ツールキットのガイド ツールキットが様々な環境に適用できることを示し、管理栄養士、栄養士、そして私たちが関わる人々に与えている影響について議論しました。 このツールキットは、栄養の専門家による栄養の専門家のためのツールキットです!」と、参加者が継続的にツールキットに貢献できる方法を提案しました。

🎥 ANHのYouTubeチャンネルで収録映像を見る

第27回国連気候変動枠組条約締約国会議(COP27)「栄養と気候変動」セッション(2022.11)

今年は、これまでと同様、フードシステムがCOP27の議題の一部となっています。 第27回国連気候変動枠組条約締約国会議(COP27) 2022年11月6日から18日まで、エジプトのシャルムエルシェイクで開催されています。 国連の栄養に関する調整メカニズムであるUN-Nutritionは、食生活、食料システム、気候変動の相互関係についての認識を高め、人と地球のためのコベネフィットを生み出す共同政策オプションを通じて、栄養と環境の課題に取り組むことの重要性を強調するため、積極的に関与していきます。 UN-Nutritionのリンクから、栄養に関するイベントの数々をご覧ください。

持続可能なフードシステムから生まれる健康な生活(2022年10月号)

2022年10月22日から26日に開催されたウプサラ健康サミットに参加された方、および/または、レポートを読まれた方はいらっしゃいますか? 持続可能なフードシステムからの健康的な生活 プレカンファレンスレポート ? 本書は、食糧システムをより健康的で持続可能なものにするために必要な現在の課題と変化について、幅広く最新の情報を提供しています。 ウプサラヘルスサミット2022の各ワークショップの背景をまとめた報告書と 全体会議の録画はこちらです。 ワークショップで議論された結論は、会議後のブリーフィング・キットとして公開されます。 ウプサラ・ヘルス・サミットは、健康やヘルスケアに関する課題と、それをどのように克服するかについて対話するための、定期的な国際政策アリーナです。 個人的に招待された意思決定者、オピニオンメーカー、専門家が、徹底的に準備されたワークショップやプレナム・セッションで活発な対話を行います。 ウプサラ大学、スウェーデン農業科学大学、ウプサラ県議会、ウプサラ市議会、World Class Uppsalaが発起人となります。

2022年のスライドSociety for Nutrition Education and Behaviour (SNEB) 年次大会におけるICDAセッション

#ICDAsfsToolkit のプレゼンターは、SNEBの国際栄養教育部門(DINE)とイリノイ大学アーバナ・シャンペーン校が主導するフィード・ザ・フューチャー・マラウィの農業・栄養普及活動強化(SANE)と連携し、会議のテーマに沿って「持続可能な食糧システムのための国際的ICTの活用」について発表しました。会議のテーマである「Re-engineering Nutrition Education and Behavior – Designing tech competence in your digital world」に沿って、「Capitalising on International ICTs for Sustainable Food Systems」を発表しました。 ICDA SFSツールキットは、ツールキットの開発、知識の動員や適用の促進、進捗と影響の追跡のために、テクノロジーを活用する方法に焦点を当てました。 SANEのパートでは、栄養の専門家が、調整とコラボレーション、知識の管理と共有、手の届きにくい家庭への栄養教育の拡大などのために、テクノロジーをどのように活用できるかの例を示しました。 カンファレンス終了後に購入できるセッションは、SNEBウェブサイトをご覧ください。 をご覧ください(会議参加費をお支払いの方は無料です)。 会議参加費は異なりますが、会員は300ドル、非会員は600ドルの割引が適用されます。 スライドのpdfはこちらで無料配布しています。

シンポジウムのワークショップです。持続可能なフードシステムマスタークラス(2020年期限切れ、ただしリンクと情報は有効です。)

このワークショップはもう行われていませんが このワークショップのリンクはまだ有効で、非常に有用なリンクとワークショップの説明があります。 もし十分な需要があれば、再びエミュレート/更新される可能性があります。

このマスタークラスは、Today’s Dietitianが主催し、管理栄養士がリードする3時間のクラスでした。シェリーン、ケイト、シャロン、クリスの4名です。 ワークショップでは、「研究開発者が、人類の栄養と地球の健康を一致させ、有機農業や再生農業を通じて生物多様性を守り、気候の変化と食のイノベーションを利用して食の未来を再構築するために、どのように貢献できるか」について議論しました。 ワークショップに参加した人たちは、サステナビリティの旅へのモチベーションを高めるために、インスピレーションに満ちた成功談を聞きました。 マスタークラスは3.50CDRの認定であり、他の地域でも適用できる可能性があります。

若者主導の世界食糧フォーラム(WFF)。健康な食生活を ヘルシー・プラネット (2022年10月17日~21日)

2022年10月17日~21日にイタリアで開催される「ワールド・フード・フォーラム」は、バーチャル&パーソナルで開催されます。 これは、農産物システムを変革するための若者主導の運動であり、ネットワークです。をテーマに、2022年に向けて結集します。“Healthy Diets.Healthy Planet “を掲げています。このイベントに先駆けて、様々な活動が行われています。 WFFは、気候変動の影響を最小限に抑え、緩和すると同時に、健康的な食生活へのアクセスを世界的に拡大するための大胆で実行可能な解決策を共同で特定することを目的としています。 WFFは定期的に開催されるフォーラムとして、4つのテーマトラックで構成される様々なイベントやアクティビティを特徴としています。ユースアクション」「イノベーション」「教育」「文化」の4つのテーマで構成されています。 人々が解決策の一部となり、私たち全員が繁栄するために必要な変化を起こすために協力することを目的としています。

私のNutriWeb。植物性タンパク質の真実(2022年11月17日号)

2022年11月17日(木)13:00~17:30(日本時間 による4時間のシンポジウムです。 私のNutriWeb。植物性タンパク質の真実 が開催されます。 アルプロ財団 このセミナーは、健康や地球のために植物由来の食事について最新の話題を取り上げることを目的として、イギリス、アイルランド、ヨーロッパ全域の健康および食品システムの分野で働くすべての専門家、ならびに講師や学生が一堂に会するよう企画されています。 今回は、ライブイベントに参加される方を対象に、オンラインでのネットワーキングの機会を設けています。 シンポジウムでは、以下の内容を予定しています。 – 植物性タンパク質の関連性と妥当性 – 植物性タンパク質の摂取を支持する最新のエビデンス – よくある質問と俗説 – 植物性タンパク質との関連性。筋タンパク質合成、晩年、サルコペニア – 国別推奨事項の違い – 専門家が日々のコミュニケーションで使用できるインスピレーションやサイン掲示など、より植物ベースの食事に向かう人々をどのように手助けしたらよいのでしょうか。 司会者– イアン・ローランド教授(レディング大学人間栄養学名誉教授)、エルフィー・メディチ(ニュートリリシャス社栄養学専門家

COP27 ICLEI 健康な人、風景、気候のための都市への食料供給 (2022 Nov 12)

COP27があと数日で始まりますが、ICLEI(Local Governments for Sustainability)の食糧チームは、以下のセッションを開催します。 健康な人、風景、気候のために都市に食料を供給する . 食料システムは、世界のGHG排出量の最大37%を占めています。 (ICDAsfsToolkitコーディネータからの注釈 – SFSはこれほど放出しない!) 世界の食料の70%以上が都市部で消費されているように、都市は問題の核心にあります。 同時に、都市のリーダーは、拡大する社会的、経済的、環境的な課題に対して、地域に適した解決策を見出し、都市と農村のつながりを強化し、より高い回復力を得るために重要な役割を担っています。 フードシステム変革の世界的な機運を踏まえ、このイベントでは、マルチレベルのガバナンスの中で、フードシステム変革を推進する上での都市の役割について探求していきます。 管理栄養士-栄養士の声募集中!2022年11月12日 10:00-11:30 UTC+2より、仮想会議プラットフォームWhovaのCOP27におけるLGMA(Local Governments and Municipal Authorities Constituency)マルチレベルアクションパビリオンにて開催されます。 登録はこちらから

COP27 フードシステムパビリオン(2022年11月6日~18日)

が設置される予定です。 国連気候変動会議にフードシステムパビリオンが登場この重要な交渉の場で、食糧を主役に据えたパビリオンが設置されます。 フードシステムパビリオンでは、より健康で、より強靭な、そしてより公平なフードシステムへの変革を推進する可能性を秘めた、フードバリューチェーン全体の行動、戦略、ソリューションに焦点を当てます。 そのチャンスは大きい。 世界のフードシステムを変革することで、2030年までに年間4.5兆ドルの新たな経済機会を生み出し、社会正義と食糧安全保障を確保しつつ、ネットゼロで自然を大切にする世界を実現することができます。 人と地球のために#ActionOnFoodを実現するために、私たちが何を作っているのか、この旅に参加してみてください。 2022年11月6日~18日。

近日公開

気候変動に配慮した、ネットゼロの医療への道。グランドラウンド・シリーズ

セッション5:ヘルスケアにおけるプラントフォワードダイエット。患者と地球のための処方箋 2022年12月1日 11:00 東部時間(米国・カナダ) ヘルスケア・ウィズアウト・ハームの最高プログラム責任者で、ヘルスケアにおける健康食品プログラムの前ディレクターが司会を務め、2人の医師と世界資源研究所のクールフードプレッジの責任者が登場します。 専門家が、植物中心の食事にシフトすることが、患者や地球にどのような利益をもたらし、医療の排出を減らすことができるのか、また、医療機関でどのように行動できるのかについて説明します。 Cool Food Pledgeは、2030年までに食品関連の排出量を25%削減することを目標に、病院などの食堂がより植物に富んだ食事にシフトすることで、食品関連の温室効果ガス(GHG)排出量を削減することを支援します。

食事から肉を減らし、植物を増やすことは、食事に関連する疾患の予防と治療に有益であり、関連する医療利用やコストの削減に役立ちます。 植物由来の食品は、動物由来の食品に比べて生産に必要な水や土地が少なく、気候変動への影響も少ないため、環境にも貢献します。 植物性の食品にシフトすることは、病気のリスクを減らすだけでなく、医療機関がスコープ3の温室効果ガス排出を削減する方法として証明されています。 実際、『The Global Road Map for Health Care Decarbonization』では、ヘルスケアの排出量削減のための戦略として、健康的で持続可能な食品の提供、疾病予防と気候変動防止の確立を推奨しています。 植物由来の食事が健康にも環境にも良いことを認識し、世界中の病院が肉を減らし、植物由来のメニューの選択肢を増やすことで対応しています。

𝗔𝗙𝗦𝗔 𝗕𝗜𝗘𝗡𝗡𝗜𝗔𝗟 𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗦𝗬𝗦𝗧𝗘𝗠𝗦 𝗖𝗢𝗡𝗙𝗘𝗥𝗘𝗡𝗖𝗘 (2022 Nov 28-30)

“𝗠𝗼𝗯𝗶𝗹𝗶𝘀𝗶𝗻𝗴 𝗔𝗳𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗣𝗼𝗹𝗶𝗰𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗔𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗦𝘆𝘀𝘁𝗲𝗺𝘀” 𝐷𝑎𝑡𝑒𝑠: 28𝑡ℎ – 30𝑡ℎ 𝑁𝑜𝑣𝑒𝑚𝑏𝑒𝑟 2022 𝑉𝑒𝑛𝑢𝑒: 𝑌𝑎𝑜𝑢𝑛𝑑𝑒́, 𝐶𝑎𝑚𝑒𝑟𝑜𝑜𝑛. AFSAは、アフリカ連合の「2022年栄養年」を記念して、会員、アフリカ市民、政府を結集し、栄養と食糧システムに関するアフリカの視点を推進します。 2年に一度開催される第4回フードシステム会議は、アフリカの食文化、食品、食生活、料理について学び、それを称賛する新しいアプローチに焦点を当て、アフリカ市民や政府を動員して食糧政策の変化を求め、健康で栄養価が高く、誰もがアクセスできる食糧システムの構築に向けた行動を起こすことを目的としています。 このイベントは、汎アフリカ・キャンペーン “My Food Is African” の公式発表も兼ねています。 ハッシュタグ「#MyFoodIsAfrican」をつけて、ソーシャルメディアキャンペーンにご参加ください。

農業・栄養・健康アカデミーウィーク(2023年6月19日~30日)の要旨集は12月9日締切

#ANH2023は Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources(LUANAR)との共催で、2023年6月19日から30日まで、オンラインと マラウイのリロングウェで開催される予定です。 アブストラクトの提出は12月8日までにお願いします。 スピーカーと参加者は、様々な方法で参加することができます。

2023年6月19日~22日ラーニング・ラボ(オンラインのみ)

2023年6月26日: ラーニング・ラボ(リロングウェのみ対面式)

2023年6月27日~30日研究会議(リロングウェでの対面式、およびオンライン)

ウェビナーを開催します。食品ロスや廃棄物の削減、食品安全の強化、食品システム全体における栄養密度の高い食品へのアクセス促進のためのイノベーションを特定する(2022年11月30日開催)

Food Systems for Nutrition Innovation Lab (FSN-IL) は、タフツ大学フリードマン栄養科学・政策大学院が主導するコンソーシアムで、Feed the Future Initiative を通じて USAID から資金提供を受けています。 サハラ以南のアフリカと南アジアを対象地域として、以下のような新しい技術、実践、情報の流れを特定し、その導入を促進することを目的としています。 i) 食品ロスと廃棄物の削減 ii)食品の安全性を向上させる。 iii) 栄養価の高い(しばしば腐りやすい)食品へのアクセスを強化する。

FSN-ILは、米国の学術パートナー、世界の開発機関、フードバリューチェーンやビジネスの協力者からなるコンソーシアムで、開発のための研究(R4D)、人材・組織能力開発(HICD)、ステークホルダー参画という3つの中核的な統合活動で活動しています。 南アジア、サハラ以南のアフリカ、中央アメリカにおいて、食事の質と栄養を改善するためのフードシステムの革新の導入を支援することを目的としています。 FSN-ILの主な研究分野は、食品の安全性と保存技術、女性と女児の食事の質、低所得層の消費者による消費選択の要因、気候変動に伴うリスクの把握とレジリエンスの必要性などです。

このウェビナーでは、FSN-ILとそのコンソーシアムのパートナーがYear1に実施した一連のスコーピングエクササイズから得られた知見を共有します。 その過程について説明し、見えてきたポイントを紹介します。 今後、FSN-ILがこの優先順位付けの結果をどのように活用し、さらに活動を充実させていくのかについてご紹介します。 ウェビナー中に参加者から質問を受け付け、Q&Aコーナーでライブで回答する予定です。

2022年11月30日01時00分(米国・カナダ東部時間)。 無料です。 登録はこちらから。

国際栄養学会議(ICN22)栄養のチカラ。100億人の笑顔のために(2022年12月6日~11日)

IUNSは1946年以来、4年ごとに国際栄養科学連合国際栄養学会議(IUNS-ICN)を開催しており、3~4カ国の立候補を経て総会で選ばれた会場で開催しています。 第22回IUNS-ICNは、2022年12月6日から11日まで、日本の東京でインパーソン・コングレスとして開催されます。セッションでサステナビリティを強調するために参加されるのでしょうか?

ほとんどのプログラム(招待講演、シンポジウム、オーラルセッション…)は、会場で直接行われます。 ポスター発表のみ、バーチャルイベントプラットフォームを使用する形式に変更しました。 会場でのポスター掲示はございません。 ただし、ポスター発表者全員を対象としたフリーディスカッションの場として、「Poster Presenters’ Meeting Point」を大会会場に設けます。 参加者、発表者の皆様には、当日参加されることをお勧めしますが、やむを得ない事情で当日参加できない方のために、一部セッション会場でのライブストリーミングを行います(一部除く)。

IUNS-ICNは、栄養科学における知識の交換を促進することを目的としています。 学術プログラムは、プレナリーレクチャー、キーノートレクチャー、パラレルシンポジウム、スポンサーシンポジウム、サテライトシンポジウムで構成されています。 大会には、世界中から3〜4000人の参加者が集まります。 最近では、アルゼンチン・ブエノスアイレス、スペイン・グラナダ、タイ・バンコクなどでも撮影を行いました。 ニュースレターに登録したり、進捗状況をフォローするには、以下をクリックしてください。 Facebook または ツイッター .

📣興味のある方募集中。グローバル 🌍ネットワーキングイベント「#栄養学・#食育における#持続可能なフードシステム」(2023年6月開催予定)

2023 年 6 月 7-8 日、アイルランド、ユニバーシティ・カレッジ・ダブリンで開催される栄養学・食育の SFS に関するグローバルなネットワーキングイベント📆に 関心がある方を募集しています。 バーチャルラーニングセッションを選択し、対面式で受講。 イベント参加登録は近日中に公開し、広くお知らせします。 参加・出席を希望される方は、こちらまでご連絡ください💻👉。 https://lnkd.in/gQ2ZNEte .

このイベントのコラボレーション🫱🏼🫲の一環として、#ICDAsfsToolkitが参加します。UCDのグローバル・エンゲージメント・シードファンド、アイルランド栄養・栄養研究所、UCD公衆衛生・理学療法・スポーツ科学学部、国際栄養士会連盟SFSイニシアチブ、欧州栄養士会連盟、NeverEndingFoodパーマカルチャー、Airfield Estate Dublin…

イベントに関する追加情報はこちら👉https://www.ucd.ie/phpss/newsandevents/SustainableFoodSystemsInNutritionAndDieteticsEducation/