これらのビジュアルは、管理栄養士（D-Ns）がターゲットとする人々に持続可能なフードシステム（SFS）を伝える際に役立つ。 オフィスや待合室の壁や机、テーブルにポスターや資料を貼ることで、最も健康的な食品のための健康的な地球と、健康的な社会のための支援システムとのつながりについて会話を弾ませることができる。
また、フェアトレード財団や海洋管理協議会（MSC）のような持続可能な認証機関から、私たちが選ぶ食品において人と地球が守られていることを保証するラベルについて学ぶこともできる。
持続可能性に配慮した管理栄養士教育：教育者と全国管理栄養士会のための重要なメッセージ
英国栄養士会（British Dietetic Association）が発行する ジャーナル・オブ・ヒューマン・ニュートリション・アンド・ダイエティクス:Sustainability-informed dietetics education: key messages for educators and national dietetics associations.
このインフォグラフィックは、重要なメッセージを要約したもので、実用的なツールや事例を紹介するリンクも付いている。教育関係者やNDAへの提言が、適切で実用的なものであることをご理解いただければ幸いである。これらのインフォグラフィックは、#ICDAsfsToolkitとの協力のもと、ダブリン大学（University College of Dublin）が主催した「栄養士・管理栄養士教育における持続可能なフードシステム（Sustainable Food Systems in Nutrition & Dietetics Education）」に関するグローバル・ネットワーキング・イベントにおいて、55名の管理栄養士・管理栄養士によって作成され、洗練されたものである。
隠されたリンク健康な土壌、健康な人間
by ジャグディッシュ・パテル – ソイルヘルス・イラストレーター＆サイエンスコミュニケーター｜ビジュアルストーリーテリングで持続可能な農業に力を与える
記事より
私たちは自分の健康を直接的に食べ物と結びつけているが、その食べ物が湧き出る土壌を見落としていることが多い。 健康な土壌と健康な人間の間には、否定できない深いつながりがある。
すべての生命をつなぐ繊細な食物網に焦点を当てながら、健全な土壌と健全な人間との間の、あまり理解されていないつながりを探る。私たちがこの関係を理解し、土壌の健康を守り、改善するために協力し合うことで、私たち自身にとっても、また次の世代にとっても、より持続可能な未来への架け橋となるのです。
私たちの基盤である土壌を育て、すべての人のために生きている地球を確保しよう。
2024年9月更新
MyNutriWebリソース・ハブ
MyNutriWebリソースハブには、有益なセッションの要約、ポスター、ファクトシートが厳選され、随時追加されています。
持続可能な食事についてなど、検索機能を使って表示を絞り込むことができる！
2024年7月更新
持続可能な食とは. .
このインフォグラフィックは、壁にポスターを貼ったり、配布資料として印刷したり、電子的に共有したりと、どのようにでも利用できる。
という練習ツールの一部である。変化のための素晴らしい食事“と呼ばれる実践ツールの一部で、持続可能な食品を食べたり話し合ったりすることで規範を変える効果的な方法となる “持続可能な食事 “が含まれている。
出典Alan Warner, Edith Callaghan & Cate de Vreede (2013) Promoting sustainable food and food citizenship through an adult education leisure experience, Leisure/Loisir, 37:4, 337-360, DOI: 10.1080/14927713.2014.906176
2024年5月更新
エディブル・シティ・ネットワーク
エディブル・シティ・ネットワーク（Edible Cities Network）は、EUが資金を提供するプロジェクトで、都市における食の革新が、いかにして世界中の都市をより環境に優しく、より包括的で、より強靭なものにできるかを探求している。
2024年5月更新
フードフェアネス・イラワラ(FFI)
フード・フェアネス・イラワラ（FFI）は、2005年以来、健康的で持続可能な食品を、誰もが手ごろな価格で入手できるようにするために、地域社会が協力して取り組んできた連合体である。
FFIは、6つの主要組織の代表者によって運営されている：健康都市イラワラ（Healthy Cities Illawarra）、イラワラ・ショールヘイブン地域保健地区（Illawarra Shoalhaven Local Health District）、ウーロンゴン市議会、シェルハーバー市議会、キアマ市議会、ウーロンゴン大学（University of Wollongong）である。
FFIは、1000人を超える個人、コミュニティ・グループ、慈善団体、非政府組織からなる幅広いネットワークを持っており、コミュニティ、産業界、政府間の協力の必要性を認識し、より公正な食品ソリューションを提供している。
2024年5月更新
NourishのSFS教材（WorldLink 2022）
この「Nourish Food System」マップは、「Nourish food + community」のウェブサイトに掲載されている多くの例のひとつである。 これにはハンドブックもついているんですよ。
Nourishは、食べ物、健康、持続可能性について有意義な会話をするために作られたWorldLinkの教育イニシアチブです。 多くの人に情報を提供し、インスピレーションを与えるために、NourishはPBSテレビ、カリキュラム教材、ウェブコンテンツ、ショートフィルム、プロフェッショナルラーニングを組み合わせています。
This infographic is also available in Hungarian thanks to the Hungarian Dietetics Association (HDA), a grant from the ICDA SFS toolkit, and a partnership HDA formed with WorldLink. If you are interested in the deails of thir project, visit the NDA Grants Page.
SFSツールキット・コーディネーターからのメモ私たちは、多くの図が示すように、システムの1つのステップや「最後」ではなく、システムのすべてのステップで無駄と効率を考えることをお勧めします。
2025年5月更新
ShiftNフードシステムマップ（2009年）
ShiftNのサイトには、もはやこれらのフードシステムマップへのリンクはなく、元のソースへのリンクも切れている。 ヘッダーのリンクから、アメリカのNational Agriculture in the Classroomのページにある高画質版を見ることができる。
2024年7月更新
地元での食料調達が増加した企業や行政の取り組みを探る（2022年）。
2022年5月から6月にかけて、リア・ガルヴィンはアメリカ、カナダ、イギリス、デンマーク、スウェーデン、フィンランドで開催された会議に出席し、現地視察を行った。地元産の健康的な食材の調達を促進するモデルやアプローチを探求し、公共機関による持続可能な食材の調達に焦点を当てた。 このインフォグラフィックは、チャーチルフェローシップの旅を大まかにまとめたものです。 その他の詳細については、サマリーレポート、ケーススタディ、ビデオ、参考文献を参照されたい。
政府にはレバレッジの源泉がほとんどない しかし、公共調達はその一つです。 学校、病院、行政のために食品を調達する場合、政府はより栄養価の高い食事とより持続可能なフードシステムを一挙に支援できる貴重な機会である」。 – オリヴィエ・ドゥ・シュッター 国連食糧の権利に関する特別報告者（2014年）
2024年7月更新
国連の持続可能な開発目標
国連SDGs「aすべての人にとってより良い、より持続可能な未来を達成するための青写真を作り直してください。 それらは、貧困、不平等、気候変動、環境悪化、平和と正義に関連するものを含む、私たちが直面する世界的な課題に取り組んでいます。 17の目標はすべて相互に関連しており、誰も置き去りにしないためには、2030年までにすべてを達成することが重要です。。」
各SDGへのリンクをたどって、目標の詳細を確認し、それぞれに関するプロ品質のインフォグラフィックにアクセスしてください。 これらは、さまざまな役割において、持続可能性に関するコミュニケーションや教育に役立つ。
SDGsブリーフもご利用ください：SDGsの各目標が栄養士・管理栄養士の仕事にどのように関連しているかを検証しています。
2024年7月更新
統計
Statisticaは、食品、食品産業、ダイエット、環境問題、人間の健康など、多くのグローバルトピックに関する幅広いインフォグラフィックを提供しています。 簡単に検索できる（例：「持続可能な食品」で検索）。無料のものもあれば、アカウントが必要なものもある。 このサイトは、統計、予測、レポート、およびツールを提供します。それが必要な場合は、インフォグラフィックのみを選択できます。 情報は、さまざまな状況や役割でのコミュニケーションと教育に関連します。
2024年7月更新
グローバルニュートリションレポート インフォグラフィックス
グローバル栄養レポートには、ダウンロード可能な国レベルのプロファイルと、グローバルな栄養目標に向けた進捗状況を示す明確なグラフィック画像が含まれています。 そのため、データが存在する国ごとの栄養失調/栄養状態のスナップショットをキャプチャします。 これらは、フードシステムの変化がさまざまな方法で栄養の健康にどのように影響するかを示すのに役立ちます。これは地域によって異なります。 これらのインフォグラフィックは、様々な役割や場面でのコミュニケーションや教育活動に関連するだろう。
2024年7月更新
カナダ栄養学会
Canadian Nutrition Societyは、栄養学の重要で進化するトピックを対象とした、英語とフランス語の両方で、無料でダウンロード可能なインフォグラフィックを幅広く提供しています。 これらのトピックのいくつかには、COVID-19と栄養、腸の健康と微生物叢、栄養とメタボリックシンドローム、および栄養の他の重要なトピックが含まれます。 これらのインフォグラフィックは、さまざまな設定、役割、および活動で使用でき、コミュニケーションおよび教育レベルに関連しています。
インフォグラフィックスのページには検索機能はないが、スクロールすることで植物性タンパク質など、持続可能性に関連するトピックを見つけることができる。
2024年7月更新
バリラ財団と フード・サステイナビリティ・インデックス
バリラ財団は、社会に具体的な変化をもたらすために、責任ある行動と健康的な食の選択を促進している。 エコノミストインパクトがバリラ財団の支援を受けて開発したフード・サステナビリティ・インデックス（FSI）は、食品のロスと廃棄、持続可能な農業、栄養面の課題という3つの柱で、食品システムがどのように機能しているかを調査しています。 38の指標と95のサブ指標は、78カ国の社会、環境、経済のテーマを扱っています。 これらのインフォグラフィックは、栄養が世界中のさまざまな国に与えるさまざまな影響と、これらの影響が個人、地方、および国レベルで互いにどのように比較されるかを理解し、共有するのに役立ちます。
2024年7月更新
グリーンに会う
ミートグリーンのウェブサイトには、環境と社会の持続可能性の両方のトピックをカバーするさまざまなインフォグラフィックが含まれています。 COVID-19の時代にイベントを持続可能にする、イベントのメニューの水使用量を最小限に抑える、フェアトレードキャンペーンなどのトピックはすべて、カラフルで証拠に基づいた包括的なインフォグラフィックで示されます。 これらのインフォグラフィックは無料でダウンロードでき、Webサイトのリンクを介して共有できます。
食品、栄養、プラスチックなどで検索すれば、たくさんの選択肢から選ぶことができる。
2024年7月更新
カリブ海地域の栄養士・管理栄養士は持続可能な食糧システムにどう貢献するか
このインフォグラフィックは、カリブ海の栄養士と栄養士が持続可能な食品システムに貢献する方法、その際の障壁、および特定された障壁を克服する方法を特定した、キャサリン・ボウズ、栄養士インターン、およびアカディア大学の卒業生が実施した調査に基づいています。
キャサリン・ボウズ＆リーゼル・カールソン（2023）：持続可能なフードシステムを実践に取り入れる：カリブ地域の栄養士と栄養士の認識役割、知識ニーズ、および実践障壁、飢餓と環境栄養ジャーナル、DOI：10.1080/19320248.2023.2245777
2024年7月更新
質問？ アイデア？ フィードバック？ 連絡先： ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca
ICDA SFS ツールキットは、自由に使用・共有できるように作成されています。
可能であれば、使用するリソースの 著者と ICDA SFS ツールキットを引用してください：
InternationalDietetics.org/Sustainability