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プロジェクトについて

このウェブベースのツールキットは、ICDAのフード・サステナビリティ・イニシアチブの一環として、国際栄養士連盟(ICDA)会員からのフィードバックに対応したもので、以下のようにまとめられています。 本レポート「Building Common Ground(共通基盤の構築)」。 その中で 栄養士・管理栄養士 (D-Ns)が共有した。 サステナブル・フード・システムズ(SFS)ビジョン)また、栄養士や管理栄養士の多くは、SFSに貢献することが重要だと感じているものの、そのためにはいくつかの障壁に直面していることを教えてくれました。

  • 障壁のひとつは、持続可能性を実践に取り入れることを支持しない専門職の文化である。
  • 第二の障壁は、行動を方向づける共通のビジョンや言語がないことでした。

これらの2つの障壁には、サポートツールが必要です。このツールキットは、ICDAメンバー間の学習とコラボレーションを促進することを目的としています。 SFSツールキットの概要と使用方法については、以下のサイトをご覧ください。 ホームページ .

私たちのビジョン:

栄養士-栄養士は、SFSの深い理解を実践に取り入れています。 さまざまな実用的で証拠に基づいたコンテキスト固有のツールとリソースへのアクセスは、すべての栄養士-栄養士が持続可能性に積極的に貢献することをサポートします。 栄養士-栄養士は、健康的なコミュニティを作り、SFSへの移行を加速する上で重要な役割を果たします。

私たちの目的:

  1. SFSと人間の健康の相互接続に関するアクセス可能で関連性のある転送可能な情報を提供するため
  2. 多様な役割と文化的背景の中で持続可能性を食事療法の実践に組み込むための実用的で証拠に基づくツールを提供すること
  3. ピアラーニングとコラボレーションを促進して、理解を深め、持続可能性の食事療法への組み込みをサポートする

私たちの指導原則:

このツールキットの開発では、次の基本原則を使用します。

  • 持続可能性:環境、社会、経済への影響を考慮したシステムアプローチを用い、これらすべてのシステムにおいて健康、回復力、継続性を目指す。
  • 透明性:前提、視点、社会的な位置づけを振り返り、明示するよう努力する。
  • 公平性:知識体系に組み込まれたものを含むパワーダイナミクスを認識し、認め、対処するよう積極的に努めること。
  • エビデンスベースド : 知識のソースと展望を批判的かつ継続的に評価する。
  • 多様性:地理的、言語的、文化的、社会的、生態学的な文脈や、認識論的、方法論的なアプローチの多様性を反映したもの。
  • ダイナミズム 健康とサステナビリティに対する理解の変化に対応する
  • 好奇心:継続的な学習と成長に向けた開放性の精神

リソースをキュレートし、その長所と短所を解釈しましたが、これは私たちの視点に基づいていることを認識しています。 したがって、私たちは、あなたがあなた自身の文脈でリソースの品質、関連性、および適用可能性を批判的に評価することをサポートするために、情報源について透明になるよう努めています。

フィードバック? 質問? アイデア? ICDASFSコーディネーターに連絡してください。  ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca

チームについて

ICDA SFSツールキットは、私たちのためのものであり、ほとんどが私たちによるものです。 ツールキットに貢献し、利用してくれている非会員に感謝します。 私たちが情報を収集し、キュレーションする際に常に念頭に置いているのは、会員の方々の多種多様な栄養士としての役割です。

SFSツールキットは、ICDA理事会が指導し、コーディネーションチームが管理し、幅広いメンバー、研究者、学生によって貢献されています。

ICDA理事会

サステナビリティに関するすべての作業は、ICDAの資金と、ICDA理事会のハイレベルな意思決定によって支えられてきました。 詳しくはICDAのウェブサイトをご覧ください。

チームメンバーへのリンクはLinkedInのアカウントに移動します。 ICDAはLinkedIn を使用しているためです。

コーディネート チーム

SFSコーディネーター
Stacia Nordin, RD

1997年からマラウイに滞在し、パーマカルチャーによる栄養改善活動に取り組んでいる 2022年1月よりSFSツールキットコーディネーションチームに参加。

SFS マネージャー
リーゼル・カールソン博士、PDt.

リーゼルは管理栄養士であり、カナダのアカディア大学栄養学部の准教授でもあります。 2017年よりサステナビリティ・イニシアチブに参加。

ボードSFS リエゾン
Danielle Gallegos, FDA

ダニエルは、オーストラリア・ブリスベンの大学に勤務する公衆衛生栄養士です。 ICDAの理事であり、サステナビリティ・イニシアチブのリエゾンでもある。

ICDA SFSツールキットアドバイザリーチームへの感謝

このツールキットは 、国際的なアドバイザーのチームからのフィードバックとサポートによって開発されました。 このツールキットは、私たちがSFSのビジョンに向かって共に努力する中で、#ICDAsfsToolkitが発展し、改善され続けるために、現在も多くのアドバイザーの方々からご意見をいただいています!

アフリカ

  • Opeyemi Bolajoko ナイジェリア 栄養学・食餌学講師
  • キャサリン・ペレイラ=コッツェ(RD)、元顧問、南アフリカ

アジア

ヨーロッパ

北アメリカ

  • バーバラ・シード RD, PhD, 元SFSツールキット研究者、カナダ
  • マリー・スパイカー 博士、MSPH、RDN、米国
  • サミラ・ザルガミ RD、CDE、グリーンMBA、カナダ
  • エディス・キャラハン博士、元SFSツールキット開発者・研究者、カナダ
  • ヘイリー・ジェンキンス( RD)、元SFSツールキット・コーディネーター、カナダ
  • レイチェル・パウエル(MPH、元顧問、カナダ
  • ロクサーヌ・ワグナーRD、MBA、ファーマー、元顧問、カナダ
  • シェーン・ワーナー、ITサポート、カナダ

南米 / カリブ海

オセアニア

フィードバック? 質問? アイデア? ICDASFSコーディネーターに連絡してください。  ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca

SFSツールキットの概要や活用方法については、ホームページ(https://icdasustainability.org)をご覧ください。