Ce billet contient deux liens : Le premier permet d’utiliser le site d’apprentissage de l’EFAD, qui propose de nombreux webinaires et cours sur la durabilité dans le domaine de la nutrition.
Le second est une série de webinaires organisée par l’EFAD – la Fédération européenne des associations de diététiciens – soutenue par des subventions éducatives sans restriction de Nestlé et de Danone. – soutenus par des subventions éducatives sans restriction de Nestlé et Danone, et sont sauvegardés avec les fils de conversation et les enquêtes auprès des participants pour votre usage continu.
Il y a une série de 5 webinaires :
(1) Le professeur Filippo Arfini et Mme Raquel Bernácer ont présenté le concept et les piliers de la durabilité ainsi que le contexte et les défis de l’alimentation durable.
(2) Dr Christopher A Birt et M. Manuel Moñino, sur la stratégie européenne « de la ferme à la fourchette » et d’autres initiatives mondiales en faveur de systèmes alimentaires plus durables.
(3) Le Dr Ana Islas Ramos de la FAO nous a informés sur la manière dont les directives alimentaires sont élaborées et mises en œuvre afin d’améliorer leur efficacité et d’intégrer la durabilité. Le professeur Rune Blomhoff a expliqué comment les pays nordiques et baltes ont intégré la durabilité dans les directives alimentaires axées sur la santé.
(4) Mme Laura Batlle-Bayer a présenté les aspects relatifs à la production alimentaire et à l’agriculture ainsi que l’analyse du cycle de vie. M. Pierre Garin a parlé de la transformation des aliments et de son impact sur la durabilité, de l’étiquetage des aliments durables et de la manière de rendre les produits alimentaires plus durables. Enfin, le Dr Sarah Browne a abordé la question du gaspillage alimentaire et de la qualité nutritionnelle.
(5) Ujué Fresán sur la manière de suivre concrètement un régime alimentaire sain et durable, et Daniela Grach sur les propositions de mise en œuvre de la nutrition durable dans les domaines professionnels de la diététique.