La santé planétaire est un domaine transdisciplinaire orienté vers les solutions et un mouvement social axé sur l’analyse et la prise en compte de l’impact des perturbations humaines des systèmes naturels de la Terre sur la santé humaine et sur toute la vie sur Terre.
La santé planétaire s’aligne sur les systèmes alimentaires durables (SAD) et peut constituer pour les diététiciens et nutritionnistes (D-N) un bon espace de liaison et de développement. La déclaration suivante sur la santé planétaire le démontre, en particulier dans les déclarations sur les systèmes agricoles et alimentaires, la santé, les écoles et les universités.
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2021 Déclaration de São Paulo sur la santé planétaire
Un appel à l’action multipartite co-créé par la communauté mondiale de la santé planétaire sur ce qui est nécessaire à chacun d’entre nous pour réaliser une transition juste vers un monde qui optimise le bien-être de toutes les personnes en harmonie avec les systèmes naturels de la Terre.
La communauté mondiale de la santé planétaire avertit que la dégradation continue des systèmes naturels de la Terre constitue une menace urgente pour le bien-être de l’humanité partout dans le monde. Une transformation juste et globale de notre mode de vie est essentielle pour protéger à la fois les personnes et la planète. Des crises telles que la pandémie de COVID-19, le changement climatique, la perte de biodiversité et la pollution ont dévasté des vies et des moyens de subsistance, en particulier parmi les plus vulnérables.
Les faits sont clairs : la santé humaine ne peut être assurée sans restaurer les systèmes vitaux de la planète. Cela appelle à la Grande Transition – un changement fondamental dans la façon dont nous produisons et consommons, construisons nos villes, gouvernons et entretenons des relations avec la nature et les autres, en passant de l’exploitation à l’interdépendance, à l’équité et à la régénération. La réalisation de cette vision exige une coopération entre tous les secteurs, toutes les cultures et toutes les générations. Nous invitons chacun à se considérer comme un partenaire de la guérison de la planète.
Dans un monde interconnecté, chaque action en inspire d’autres ; ensemble, nous nous engageons à consacrer notre vie au service de l’humanité et à la protection et au renouvellement des systèmes naturels qui soutiennent toute vie sur Terre.
