Podcasts, webinaires, ateliers

Systèmes alimentaires durables pour la santé planétaire : Une introduction (2024)

N’hésitez pas à utiliser ce diaporama partagé par un membre de l’équipe consultative de la boîte à outils SFS 🇮🇪 Sarah Browne, RD, PhD Extrait d’une session qu’elle a organisée pour des étudiants en diététique dans une université américaine.

🌍 Événement mondial de réseautage sur les systèmes alimentaires durables dans l’enseignement de la nutrition et de la diététique (2023 Jun 7-8)

Le 🌍 Global Networking Event on SFS in Nutrition & Dietetics Education s’est tenu à l’University College Dublin (UCD), Irlande 🇮🇪 du 7 au 8 juin 2023. L’objectif principal de l’événement était de créer des partenariats pour développer l’excellence de l’enseignement des sciences sociales dans les programmes de nutrition et de diététique au niveau international.

L’événement a réuni plus de 50 participants de 11 pays, dont des éducateurs, des formateurs, des associations de nutrition et de diététique et d’autres personnes impliquées dans l’éducation, la formation et le développement professionnel. Nous avons découvert des initiatives innovantes, partagé des expériences et des pratiques, et établi des relations pour de futures collaborations et formations. Le programme de deux jours s’est déroulé à l’UCD, avec une excursion et un dîner à l’Airfield Farm Estate. Airfield Farm Estate.

Les résultats et les recommandations des tables rondes étaient vastes et soulignaient la nécessité d’un partage et d’une collaboration continus pour les définitions des SFS, les cadres des programmes d’études pour guider le contenu et l’évaluation, l’enseignement et l’apprentissage interdisciplinaires, les compétences de base en SFS pour les diplômés en diététique, et les possibilités de formation pratique en SFS.

Il est prévu que les résultats de l’événement de juin 2023 stimulent d’autres discussions sur les SFS en diététique et conduisent à des ressources éducatives et à des supports co-développés d’ici à 2028, date à laquelle le Congrès international de nutrition et de diététique se tiendra en Irlande.

• For a full description of the event including profiles of the speakers and organizers and other details, visit the UCD event page.
• Read a summary of the event in the ICDA newsletter.
• The event report is available here along with speakers’ slides, photos, and resources shared by the participants.
• 👇 Below are 2 infographics summarising key messages for Educators and Dietetic Associations based on our article in the British Dietetic Association’s Journal of Human Nutrition and Dietetics.

🇨🇦 Un travail efficace sur les systèmes alimentaires durables (SAD) : Messages clés pour les associations nationales de diététique. Résultats de la session de l’ICDA sur les SFS au Congrès international de nutrition et de diététique (ICND 2024 Jun 12-14)

Liesel et Stacia ont animé une session intéressante lors du Congrès international de la nutrition et de la diététique (#ICND2024) à Toronto en juin, axée sur le développement de réseaux de systèmes alimentaires durables (SFS) de l’Association de nutrition et de diététique (NDA). La session a attiré un groupe diversifié, comprenant des professionnels chevronnés, des personnes totalement novices en la matière et des personnes passionnées par la mise en place de réseaux à différents niveaux.

En utilisant Sticky Studio et d’autres moyens, les participants ont apporté des idées précieuses qui ont été synthétisées dans le document ci-dessous intitulé : Un travail efficace sur les systèmes alimentaires durables (SAD) : Messages clés pour les associations nationales de diététiciens.

Nous sommes heureux de recevoir vos commentaires !

🖥️ Connectez-vous avec « Nutritionists for Sustainability » sur les médias sociaux. Ces groupes de communication ont été créés par des diététiciens-nutritionnistes lors de la conférence ICND2024 à Toronto. Ils visent à améliorer les conseils et le soutien entre pairs et à accroître l’accès à une gamme d’outils et de ressources pratiques, fondés sur des données probantes et spécifiques au contexte, afin d’aider tous les diététiciens-nutritionnistes à contribuer positivement à la durabilité.
➤ Demandez à rejoindre le groupe WhatsApp à l’adresse suivante : https://chat.whatsapp.com/FUADEEbSgHQCusHcVKf4nK
➤ Demandez à rejoindre le groupe LinkedIn à l’adresse suivante : https://www.linkedin.com/groups/13059833/

Un travail efficace sur les systèmes alimentaires durables (SAD) : Messages clés pour les associations nationales de diététiciens Download PDF

Systèmes alimentaires urbains durables pour l’accélération des ODD (site web)

Ce site web continue de contenir de nombreuses ressources précieuses pour les D-N travaillant dans les zones urbaines. En décembre 2022, la FAO a co-organisé un dialogue de haut niveau sur  » les systèmes alimentaires urbains durables pour l’accélération des ODD  » lors de la 17e session annuelle du Forum mondial sur les établissements humains (FMEH). L’événement comportait 3 points clés : 1) Mettre en évidence les défis les plus urgents auxquels les systèmes alimentaires urbains sont confrontés pour garantir l’accès à une alimentation saine et réduire l' »empreinte alimentaire » environnementale. 2) Présenter des exemples concrets de pratiques réussies visant à réduire la contribution des systèmes alimentaires urbains à l’impact climatique, y compris les modes de consommation. 3) Identifier les lacunes et partager les recommandations sur la transition vers des systèmes alimentaires urbains durables. Le secrétaire général du GFHS, M. Lu Haifeng, a souligné dans son discours de clôture que les villes devaient se concentrer sur six priorités : 1) la planification urbaine durable, 2) la gestion durable des déchets, 3) une transition efficace et stable vers les énergies renouvelables, 4) des bâtiments et des communautés écologiques, à faible émission de carbone et intelligents, 5) des espaces publics axés sur les personnes et des infrastructures résilientes, et 6) système alimentaire urbain durable. Ce faisant, nous pouvons mieux atteindre l’objectif d’une ville résiliente, neutre en carbone et positive pour la nature, et coordonner plus efficacement la gestion de la crise climatique, de la crise énergétique, de la crise économique, de la crise alimentaire et de la crise de la biodiversité pour un avenir urbain plus sûr et plus vert. »

mise à jour 2025 Jan

Congrès international de nutrition de l’Union internationale des sciences de la nutrition (IUNS-ICN)

Tous les quatre ans depuis 1946, le Congrès international de nutrition de l’Union internationale des sciences de la nutrition (IUNS-ICN) se tient dans un lieu choisi par l’Assemblée générale à la suite des présentations de 3 à 4 pays candidats.

La Confédération internationale des associations de diététiciens (ICDA) est un organisme affilié à l’IUNS. L’IUNS-ICN réunit 3 à 4 000 participants du monde entier. Parmi les sites récents, citons Buenos Aires (Argentine), Grenade (Espagne), Bangkok (Thaïlande) et Tokyo (Japon), pour n’en citer que quelques-uns.

Chaque IUNS-ICN vise à promouvoir l’échange de connaissances dans le domaine des sciences nutritionnelles. Outre le thème principal, vous pourrez découvrir tous les aspects fondamentaux, cliniques, épidémiologiques et sociaux de la nutrition sous la forme de conférences, de symposiums, de communications orales et de posters.

Le 23e congrès international de nutrition IUNS-ICN se tiendra à Paris du 24 au 29 août 2025, sur le thème « Alimentation durable pour la santé mondiale ». L’appel à résumés est lancé du 19 juillet 2024 au 13 décembre 2024. La Société Française de Nutrition (SFN) est le co-organisateur de l’ICN et est également membre de l’ICDA.

Session d’apprentissage : Développer les positions et les orientations du NDA SFS (2024 mars)

La boîte à outils #SustainableFoodSystems (SFS) de l’ICDA – Confédération internationale des associations de diététiciens a organisé une session d’apprentissage entre pairs sur l’élaboration de déclarations de position de l’Association nutritionnelle et diététique (AND) et d’autres orientations. La session d’apprentissage s’est concentrée sur la discussion et les questions. Deux sessions ont été organisées pour couvrir les différents fuseaux horaires. Avant de participer, les participants ont écouté des enregistrements et lu les présentations que les conseillers de la boîte à outils SFS de l’ICDA ont préparées pour expliquer leur expérience en matière d’élaboration de positions/guides SFS.

Ils ont partagé une grande variété d’enseignements tirés de différents pays et situations, allant de positions SFS avancées qui ont été mises en œuvre depuis plusieurs années et qui aident d’autres personnes, à celles qui sont en train d’élaborer un document ou qui commencent tout juste à y réfléchir. Visitez ces liens pour lire :

1. Les positions/guides du SFS dans la boîte à outils
2. Le rapport de synthèse des points clés abordés.

Atelier mondial sur les systèmes agroalimentaires urbains (2024 septembre)

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et ICLEI – Local Governments for Sustainability ont organisé un atelier mondial sur les systèmes agroalimentaires urbains du 9 au 11 septembre 2024 au siège de la FAO à Rome, en Italie. Cet atelier a rassemblé un groupe diversifié de parties prenantes, y compris des représentants des gouvernements locaux et nationaux, des réseaux de villes, des agences de l’ONU et des organisations travaillant sur les questions d’alimentation, de santé et d’environnement dans les zones urbaines.

L’atelier visait à développer conjointement une feuille de route quinquennale complète avec des modalités concrètes, des rôles et des actions pour clarifier la façon dont la communauté des systèmes agroalimentaires urbains peut travailler au mieux ensemble pour assurer une transformation efficace des systèmes agroalimentaires au sein des villes et au-delà. Alors que les villes du monde entier sont confrontées à des défis croissants tels que le changement climatique, la perte de biodiversité, l’urbanisation rapide, les inégalités sociales et l’insécurité alimentaire, cet atelier constitue une plateforme essentielle pour aligner les priorités, favoriser la collaboration et stimuler l’action collective afin d’aborder ces questions complexes.

L’atelier arrive à un moment crucial, s’appuyant sur l’élan donné par la COP28 DE LA CCNUCC à Dubaï, notamment grâce à la déclaration sur l’agriculture durable, les systèmes alimentaires résilients et l’action climatique, qui a mis en évidence le rôle des collectivités territoriales et des partenaires dans la transformation des systèmes agroalimentaires. L’atelier s’appuie également sur les conclusions du rapport récemment publié sur les systèmes alimentaires urbains et périurbains par le Groupe d’experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition (HLPE-FSN). Ce rapport souligne l’importance vitale de ces systèmes alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire et la nutrition, en particulier dans un contexte d’urbanisation rapide et de transformation rurale.

Le lien vers le rapport de l’atelier n’est pas encore disponible, mais Suivez le communiqué de presse d’ICLEI et inscrivez-vous à leurs mises à jour pour être informés de l’évolution de la situation.

MonNutriWeb

MyNutriWeb propose de nombreux webinaires et cours sur la nutrition. Un exemple lié au SFS est le suivant La vérité sur les protéines végétales un symposium de 4 heures organisé avec la Fondation Alpro destiné à tous les professionnels travaillant dans le domaine de la santé et de l’alimentation, ainsi qu’aux tuteurs et aux étudiants du Royaume-Uni, d’Irlande et d’Europe, dans le but d’aborder les derniers sujets d’actualité en matière d’alimentation à base de plantes pour la santé et la planète.

vérifié en octobre 2024

COP27 ICLEI Nourrir la ville pour des personnes, des paysages et un climat sains (2022 Nov 12)

L’équipe alimentation d’ICLEI (Gouvernements locaux pour le développement durable) a tenu une session à la COP27 sur les thèmes suivants Nourrir la ville pour des populations, des paysages et un climat sains. Actuellement, les systèmes alimentaires représentent jusqu’à 37 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. (Note du coordinateur du #ICDAsfsToolkit – Les SFS n’émettent pas autant !) Comme plus de 70 % de la nourriture mondiale est consommée dans les zones urbaines, les villes sont au cœur du problème. Dans le même temps, les dirigeants des villes ont un rôle clé à jouer dans la recherche de solutions adaptées au niveau local aux défis sociaux, économiques et environnementaux croissants et dans le renforcement des liens entre les villes et les campagnes pour une plus grande résilience. S’appuyant sur la dynamique mondiale de changement des systèmes alimentaires, cet événement explore le rôle des villes dans la transformation des systèmes alimentaires dans un contexte de gouvernance à plusieurs niveaux. La voix des diététiciens-nutritionnistes est nécessaire ! Accédez à l’aperçu de la session et à l’enregistrement ici.

Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (annuelle)

La 9e semaine annuelle de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (ANH) aura lieu du 17 au 20 juin 2024 et proposera un programme en ligne de Learning Labs (ateliers de formation) offerts par les partenaires de l’Académie ANH et la participation à des événements régionaux tout au long de l’année.

Cette approche, nous l’espérons, mettra l’accent sur l’apprentissage et le partage tout en facilitant les possibilités d’interaction et d’engagement entre les membres. Ensemble, nous savons que ces questions sont d’une importance cruciale pour la communauté des personnes âgées.

Les événements passés sont disponibles sur le site web. Entre 2016 et 2019, la semaine de l’Académie ANH s’est tenue en personne, à tour de rôle dans des pays africains et asiatiques, afin de réduire les obstacles à la participation. En 2020 et 2021, l’événement s’est déroulé entièrement en ligne en raison de la pandémie de COVID-19, tandis qu’en 2022, l’Academy Week a testé pour la première fois des sessions hybrides avec des co-organisateurs en Afrique du Sud. En 2023, cette transition s’est poursuivie dans un format entièrement hybride à partir de Lilongwe, au Malawi.

Systèmes alimentaires, climat, nutrition et santé Événements et groupe WhatsApp (2024)

N’hésitez pas à utiliser, compléter et partager cette liste Airtable en libre accès des événements sur les systèmes alimentaires, le climat, la nutrition et la santé pour 2024 . Pour ajouter des événements à la liste, utilisez ce Lien Airtable (compte gratuit requis) . La liste a été lancée et développée à l’origine par Oliver Camp (via Linked In) – Food Systems Transformation for Environment and Nutrition (GAIN) | Programmes, Policy & Advocacy.

En outre, il a lancé une communauté WhatsApp sur la transformation des systèmes alimentaires. Communauté WhatsApp pour la transformation des systèmes alimentaires . Ce groupe a été créé à la suite des discussions sur les systèmes alimentaires qui ont eu lieu lors de la COP28. Il s’agit d’un lieu de rencontre tout au long de l’année pour les spécialistes des systèmes alimentaires, et nous ramènerons également le groupe Food Systems at COP dans nos foyers et nos communautés. Il existe différents canaux à l’intérieur de celui-ci pour répondre à vos intérêts (et pour limiter les notifications à ce que vous voulez vraiment voir) : 👋 Se présenter – 💼 Offres d’emploi – 📖 Lectures recommandées – 🗣 Discussions générales – 🆘 Demandes de soutien – 📅 Promotion d’événements. Venez nous rejoindre!

16e conférence européenne sur la santé publique : « Notre alimentation, notre santé, notre terre : Un avenir durable pour l’humanité » (8-11 novembre 2023)

16e conférenceeuropéenne sur lasanté publique : « Notre alimentation, notre santé, notre terre : Un avenir durable pour l’humanité », du 8 au 11 novembre 2023 à Dublin (Irlande), en personne uniquement. Au cours de la prochaine décennie, nous ferons tous des choix qui détermineront l’avenir de notre société technologique avancée. Les pandémies de COVID-19 et de variole du singe, que le monde est en train de vivre, sont un exemple on ne peut plus clair de l’instabilité de notre modèle de vie et de la nécessité d’agir en faveur d’une seule santé. Nous sommes désormais à court de moyens pour faire face à l’urgence climatique. 2021 a été l’année la plus chaude jamais enregistrée, et 2022 et 2023 devraient battre ce record. Le climat mondial change rapidement. La construction d’un avenir, quel qu’il soit, pour nous et pour nos enfants, exige que l’on accorde une attention nouvelle à la durabilité. Il est tentant de désespérer, d’abandonner. Ne le faisons pas. Cette conférence espère ouvrir une partie de cette discussion, en mettant l’accent sur la santé et les soins de santé. Nous pouvons faire mieux, et nous devons faire mieux. Écologisation de la conférenceEPH – La conférence EPH s’engage à réduire l’impact environnemental de la conférence et à trouver des moyens d’être plus respectueux de l’environnement. Ce sont les initiatives que nous avons prises avec le CCD, lieu de la conférence EPH 2023, pour minimiser l’impact de la conférence sur l’environnement.

Conférence annuelle de l’IFIAD : Durabilité et agence dans la transformation des systèmes alimentaires Conférence annuelle 2023 du Forum irlandais pour le développement agricole international (2023 Nov)

Le Forum irlandais pour le développement agricole international (IFIAD) a tenu sa conférence annuelle 2023 sur le thème de la durabilité et de l’agence dans la transformation des systèmes alimentaires. Le sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires +2 Stocktaking Moment 2023 a réaffirmé la nécessité de systèmes alimentaires sains, plus durables, équitables et résilients. La durabilité et l’action sont des éléments clés de la transformation des systèmes alimentaires. Assurer la durabilité des systèmes alimentaires permettra de préserver l’environnement et de réduire les niveaux de faim et de malnutrition, tandis que donner la priorité à l’agence peut soutenir l’égalité dans la prise de décision, les pratiques agricoles et la distribution.
Les thèmes de la durabilité et de l’agence ont pris de l’importance ces dernières années et ont été proposés comme éléments supplémentaires pour évaluer la sécurité alimentaire, à côté de l’accès, de la disponibilité, de l’utilisation et de la stabilité. C’est dans ce contexte que nous sommes heureux de réunir des experts et des organisations de premier plan représentant un large éventail d’expériences et de perspectives.

FOOD 2030 : des systèmes alimentaires verts et résilients (2023 Dec 4-5)

Les 4 et 5 décembre 2023, la Commission européenne a organisé une conférence à Bruxelles intitulée « Alimentation 2030 : des systèmes alimentaires verts et résilients » afin de présenter les réalisations des projets de l’UE liés aux systèmes alimentaires, d’explorer les orientations futures en matière de recherche et d’innovation et les leviers de changement. La Commission européenne souhaite réunir un large éventail d’acteurs et de décideurs politiques à l’occasion de cet événement en personne, qui a également été diffusé sur le web et enregistré pour ceux qui n’ont pas pu se déplacer. Il est pertinent et urgent de transformer nos systèmes alimentaires pour qu’ils soient durables et résilients afin d’atteindre les objectifs du Green Deal de l’UE. Le système alimentaire est très complexe, caractérisé par l’incertitude, la multiplicité des facteurs, des impacts et des secteurs interconnectés, ce qui nécessite des compromis. Agir simultanément sur plusieurs fronts est la seule clé du succès. C’est pourquoi nous avons besoin d’une approche systémique pour comprendre les défis et cibler les changements transformationnels par le biais d’un ensemble cohérent de politiques, d’initiatives et d’investissements. Le rôle de la politique de recherche et d’innovation (R&I) a enfin été reconnu comme essentiel pour démêler les complexités et catalyser les solutions. En 2016, la DG Recherche et innovation a lancé le Alimentation 2030 qui définit un cadre politique de R&I ambitieux et axé sur l’impact pour des systèmes alimentaires durables, qui est déployé via Horizon Europe. Suivre pour plus de mises à jour : @EUScienceInnov et #Food2030EU

Sommet populaire de l’alimentation, Journée mondiale de l’alimentation, 16 octobre

Regeneration International Accueille le Sommet populaire de l’alimentation à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre chaque année. Il s’agit du seul sommet mondial, participatif et virtuel de 24 heures qui débute en Océanie et se déplace vers l’ouest à travers les fuseaux horaires de l’Asie, du Moyen-Orient, de l’Afrique, de l’Europe, de l’Amérique latine et de l’Amérique du Nord. Le Sommet de l’alimentation des peuples renforce les liens entre les travaux menés à l’échelle mondiale par de nombreuses organisations partageant les mêmes idées.

Le Sommet des peuples sur l’alimentation est un sommet véritablement participatif qui donne du pouvoir à la plupart des producteurs de denrées alimentaires du monde : les agriculteurs familiaux, les éleveurs et les forestiers qui produisent 70 % de notre alimentation. Nous cherchons à impliquer des centaines de milliers de personnes en échangeant des informations et en partageant des histoires inspirantes. Nous présentons des exemples concrets, éprouvés et fondés sur l’expérience des agriculteurs, qui constituent l’avenir de nos systèmes alimentaires et agricoles. Il s’agit notamment de l’agroécologie, de l’agriculture biologique et régénérative, de la permaculture, de l’agroforesterie, de la gestion holistique des pâturages et de bien d’autres systèmes.

Les événements de 2021 et 2022 ont connu un succès spectaculaire, avec plus de 500 000 personnes à chaque fois, venant de toutes les régions du monde, pour regarder et écouter nos nombreux orateurs et leurs sujets essentiels. En 2022, nous avons fait la promotion de vidéos que nous considérons comme les points forts de chaque région et avons atteint 700 000 vues supplémentaires, ce qui porte le nombre total de vues à 1 200 000. Parce que nous avons touché un si grand nombre de personnes, cet événement a eu un impact très important et continuera à le faire. Les événements passés restent disponibles sur le site same lien.

Nos espoirs de résultats :
1. Échange d’informations
2. Créer des liens permettant à différents groupes de continuer à travailler ensemble après
3. Stimuler un parcours de recherche et de narration mené par les citoyens
4. Lancement d’un partenariat dans le cadre duquel Regeneration International continue à permettre l’extension des projets.
5. Augmenter la portée de cette information vitale pour des centaines de milliers de personnes

Semaine de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (2023 Jun 19-30)

La semaine annuelle de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé #ANH2023 a été organisée en partenariat avec l’Université d’agriculture et de ressources naturelles de Lilongwe (LUANAR) du 19 au 30 juin 2023, en ligne et à Lilongwe, au Malawi. Pour en savoir plus sur la conférence, cliquez ici et accédez aux sessions enregistrées. Les orateurs et les participants avaient la possibilité de s’inscrire de différentes manières. 2023 Juin 19-22: Learning Labs (en ligne uniquement) 2023 Jun 26 : Learning Labs (en personne uniquement à Lilongwe). 2023 Juin 27-30 : Conférence de recherche (en personne à Lilongwe et en ligne).

2022 diapositives : Session de l’ICDA à la conférence annuelle de la Society for Nutrition Education and Behaviour (SNEB)

Les présentateurs du kit #ICDAsfsToolkit ont fait équipe avec la Division de l’éducation nutritionnelle internationale (DINE) du SNEB et le Renforcement de la vulgarisation agricole et nutritionnelle (SANE) de Feed the Future Malawi, dirigé par l’Université de l’Illinois à Urbana Champaign, pour présenter « Capitaliser sur les TIC internationales pour des systèmes alimentaires durables », conformément au thème de la conférence : Re-engineering Nutrition Education and Behavior – designing tech competence in your digital world. La boîte à outils ICDA SFS s’est concentrée sur la manière dont nous utilisons la technologie pour développer la boîte à outils, faciliter la mobilisation et l’application des connaissances, et suivre les progrès et l’impact. La partie SANE a fourni des exemples de la manière dont les professionnels de la nutrition peuvent utiliser la technologie dans leur travail pour la coordination et la collaboration, la gestion et le partage des connaissances, et l’extension de l’éducation nutritionnelle dans les foyers difficiles à atteindre. Consultez le site Internet du SNEB pour connaître les sessions de la conférence qui sont disponibles à l’achat peu après la conférence (gratuitement si vous avez payé pour assister à la conférence). Les frais de conférence varient, frais réduits pour les membres ~300 USD contre ~600 USD pour les non-membres. Le pdf des diapositives est disponible gratuitement ici.

4e conférence mondiale du programme « Systèmes alimentaires durables » (2023, 24-27 avril)

L’humanité est confrontée à de multiples crises profondément enracinées et liées entre elles, notamment en ce qui concerne le climat, la biodiversité, les conflits, l’énergie, les prix à la consommation, les inégalités, l’insécurité alimentaire, la malnutrition et la santé. Les défis des systèmes alimentaires mondiaux exigent une transformation profonde et rapide de la manière dont nous produisons, transformons, vendons au détail, consommons les aliments et éliminons les déchets organiques.

Le Sommet du Secrétaire général des Nations unies sur les systèmes alimentaires (UN FSS), qui s’est tenu en septembre 2021, a créé un élan important pour déclencher une transformation. Contribuant au moment de l’inventaire 2023 du processus de suivi de l’UN FSS, cette conférence examinera comment les systèmes alimentaires doivent être transformés pour surmonter ces crises afin de minimiser le risque d’effondrement mondial et d’atteindre les SDG.

Sessions sur les systèmes alimentaires durables à la conférence Science, technologie et société (STS) de Graz (2023 8-10 mai)

La 21e conférence annuelle STS Graz 2023 « Critical Issues in Science, Technology and Society Studies » est organisée par l’unité Science Technologie et Société de l’Institut des systèmes interactifs et de la science des données de l’Université de technologie de Graz. Il y a une piste avec des sessions sur les systèmes alimentaires durables. notamment F.1 Microbes dans, pour, autour des systèmes alimentaires – F.2 De la périphérie au cœur : recherche participative sur l’environnement alimentaire dans les villes européennes. F.3 Justice alimentaire dans les réseaux alimentaires alternatifs : perspectives théoriques, empiriques et transdisciplinaires F.4 (M)manger le futur : technologies, matérialités et politiques de l’alimentation. F.5 Comment les universités peuvent-elles soutenir la transition vers des systèmes alimentaires durables ?

Enregistrement de la boîte à outils SFS de l’ICDA à la semaine de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (#ANH2022 Jun)

L’équipe de l’ICDA SFS Toolkit a tenu une session lors de la conférence #ANH2022 intitulée : « Contribuez aux systèmes alimentaires durables grâce à la boîte à outils et à la communauté en ligne de l’ICDA ! Une boîte à outils pour et par les diététiciens et les nutritionnistes pour apprendre et se développer : ICDAsustainability.org ».

👩🏽🏫 Vous pouvez utiliser les diapositives ou la session enregistrée pour vous orienter, ou pour aider les autres à comprendre la boîte à outils. Vous pouvez l’utiliser et l’adapter à vos propres besoins. Contactez le coordinateur de la boîte à outils SFS de l’ICDA si vous avez besoin de la version powerpoint ou de conseils.

⏰ La majeure partie de notre temps a été consacrée à l’utilisation de la trousse à outils ensemble et presque tous les participants ont fait l’auto-évaluation. Auto-évaluation de la durabilité : Un guide personnalisé de la boîte à outils. Nous avons démontré l’applicabilité de la boîte à outils à différents contextes et discuté de l’impact qu’elle a sur les diététiciens, les nutritionnistes et les populations avec lesquelles nous travaillons. Nous avons suggéré des façons dont les participants peuvent contribuer à la boîte à outils afin qu’elle évolue en permanence – C’est une boîte à outils pour les professionnels de la nutrition par des professionnels de la nutrition !

Sessions sur la nutrition et le changement climatique lors de la 27ème Conférence des Parties des Nations Unies sur le changement climatique (COP27)(2022 Nov)

Les systèmes alimentaires ont occupé une place importante dans l’ordre du jour de la 27e conférence des parties sur le changement climatique (COP27). 27e Conférence des parties des Nations unies sur le changement climatique (COP27) qui s’est tenue du 6 au 18 novembre 2022 à Charm el-Cheikh, en Égypte. UN-Nutrition, le mécanisme de coordination des Nations unies pour la nutrition, s’engagera activement pour sensibiliser aux liens entre les régimes alimentaires, les systèmes alimentaires et le changement climatique, et pour souligner l’importance de relever les défis nutritionnels et environnementaux par des options politiques conjointes afin de générer des bénéfices communs pour les personnes et la planète. Visitez ce lien à UN-Nutrition pour voir un grand nombre d’événements qui traitent de la nutrition – certains sont enregistrés / ont des liens pour accéder à plus d’informations.

Atelier du symposium : Sustainable Food Systems Master Class (expiré en 2020, mais les liens et les informations sont toujours valables)

Bien que cet atelier ne soit plus en activité, Le lien vers l’atelier est toujours actif et fournit des liens et des descriptions très utiles de l’atelier. il pourrait être imité à nouveau / mis à jour s’il y avait suffisamment de demande.

Il s’agissait d’une master class de trois heures organisée par Today’s Dietitian et animée par des diététiciens : Sherene, Kate, Sharon, et Chris. Les participants à l’atelier ont discuté de la manière dont les directeurs régionaux peuvent contribuer à aligner la nutrition humaine sur la santé planétaire, à protéger la biodiversité grâce à l’agriculture biologique et régénérative, et à utiliser le changement climatique et l’innovation alimentaire pour redéfinir l’avenir de l’alimentation. Les personnes qui ont participé à l’atelier ont entendu des histoires de réussite inspirantes pour les aider à motiver les parcours de durabilité. La master class a été accréditée par 3,50 CDR et peut être applicable dans d’autres régions.

Pavillon des systèmes alimentaires de la COP27 (2022 Nov 6-18)

Pour la toute première fois, un pavillon des systèmes alimentaires a été installé à la conférence des Nations unies sur le changement climatique, plaçant l’alimentation au centre de ces négociations cruciales. Le pavillon des systèmes alimentaires se concentre sur les actions, les stratégies et les solutions de l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire qui ont le potentiel de conduire à la transformation vers des systèmes alimentaires plus sains, plus résilients et plus équitables. L’opportunité est énorme. La transformation des systèmes alimentaires mondiaux pourrait générer 4 500 milliards de dollars par an en nouvelles opportunités économiques d’ici à 2030 et nous aider à créer un monde à consommation nette zéro, respectueux de la nature, tout en garantissant la justice sociale et la sécurité alimentaire. Visitez le site de la Food Systems Pavilion et rejoignez le voyage pour délivrer #ActionOnFood pour les gens et la planète.

Conférence sur l’agroécologie en Afrique de l’Est Transformer les systèmes alimentaires pour une production, une consommation et un bien-être social responsables (2023 Mar 21-24)

La première conférence sur l’agroécologie en Afrique de l’Est, qui vise à transformer les systèmes alimentaires pour une production, une consommation et un bien-être social responsables, a pour but d’éveiller les consciences et de motiver les communautés régionales et continentales à dialoguer sur la manière d’investir dans des interventions susceptibles d’atténuer les effets négatifs des systèmes alimentaires non durables actuels en passant à des solutions plus respectueuses de l’environnement, avec une vision et une planification à long terme. Thème de la conférence : Renforcer la résilience et la durabilité des systèmes alimentaires pour le développement environnemental et socio-économique. Lieu: Nairobi, Kenya, 21-24 mars 2023. La conférence était un événement hybride comprenant une participation en personne et une retransmission en direct pour les participants en ligne. Coût: 100-200 USD

Transformation des systèmes alimentaires : Une réponse mondiale à des crises multiples (2023 Jan 18-21)

Chaque année, le ministère fédéral de l’alimentation et de l’agriculture (BMEL) discute de sujets et de questions d’actualité ayant une portée mondiale. Le GFFA 2023 aborde la question de la « Transformation des systèmes alimentaires : Une réponse mondiale aux crises multiples ». La communauté internationale doit de toute urgence élaborer et mettre en œuvre des solutions pour concrétiser le droit à une alimentation adéquate. Les seules solutions opportunes sont celles qui concernent à la fois la sécurité alimentaire, la catastrophe climatique et l’extinction des espèces. Une transformation complète des systèmes alimentaires mondiaux est d’une importance vitale. L’événement est ouvert au public. Le GFFA 2023 s’appuie sur le Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires pour ce processus. Son objectif est de promouvoir la discussion et d’explorer les voies possibles de collaboration mondiale et nationale dans un esprit de partenariat. 2000 visiteurs issus du monde politique, des affaires, du monde universitaire et de la société civile discutent de la manière de réussir une transformation. L’accent est mis sur les quatre questions suivantes : 1) Comment pouvons-nous créer des systèmes alimentaires à l’épreuve des crises ? 2 ) Comment créer des systèmes alimentaires respectueux du climat ? 3) Comment préserver la diversité biologique ? 4) Comment pouvons-nous améliorer la collaboration pour des systèmes alimentaires mondiaux durables ?

Vous trouverez de plus amples informations sur le sujet dans le document de référence. Le site web contient également les communiqués des 14 dernières années.

Oxford Real Farming Conference (2023 Jan 4-6)

ORFC – Oxford Real Farming Conference s’est tenue du 4 au 6 janvier 2023 en ligne et en personne. Les archives en ligne sont disponibles sur https://orfc.org.uk/orfc-archives/. La conférence en ligne est un mélange de sessions diffusées en direct depuis Oxford et de sessions en ligne uniquement avec des agriculteurs, des producteurs alimentaires, des activistes, des universitaires, des auteurs et bien d’autres personnes sur les six continents. Tout ce que vous manquerez sera enregistré pour que vous puissiez le rattraper, et chaque session sera disponible en replay peu de temps après sa fin. Tous les délégués en dehors de l’Europe occidentale, des États-Unis, du Canada, du Japon, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande peuvent nous rejoindre GRATUITEMENT. L’interprétation est assurée par le COATI (Colectivo para la autogestión de tecnologías para la interpretación) afin de garantir que les sessions soient interprétées dans de nombreuses langues.

De Emily Norton, #OFC2023 Président : « … Le défi collectif n’est pas seulement d’éviter les erreurs du passé. Il s’agit plutôt de rechercher les solutions systémiques qui préviennent la pauvreté, l’exploitation environnementale et, en fin de compte, les conflits. En explorant les conséquences des conflits sur nos fermes et nos communautés, nous sommes conscients que nous ne pouvons pas compter sur la boîte à outils d’hier pour résoudre les problèmes d’aujourd’hui. L’OFC23 vise donc à inspirer une régénération de nos politiques, de notre société et de nos chaînes d’approvisionnement, ainsi que de nos exploitations agricoles. Cela n’a que trop tardé. Il est temps de commencer à cultiver un nouvel avenir. Rendez-vous à Oxford ».

Forum mondial de l’alimentation des jeunes (WFF)

Le WFF est un mouvement dirigé par des jeunes, facilité par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui vise à transformer nos systèmes agroalimentaires. Le WFF vise à identifier conjointement des solutions audacieuses et réalisables pour minimiser et atténuer les impacts du changement climatique, tout en augmentant l’accès mondial à une alimentation saine. En tant que forum récurrent, le WFF propose une série d’événements et d’activités organisés autour de quatre pistes thématiques : Action jeunesse, Innovation, Éducation et Culture. Voir le site web du WFF pour la couverture des conférences précédentes.

Atelier autodidacte sur les systèmes alimentaires durables : Donner aux diététiciens les moyens de transformer les systèmes alimentaires : Expérience d’apprentissage 4 Dimensions (2021)

Au cours de cet atelier atelier de deux heures, Les cofondateurs de Food + Planet (Sherene, Kate, Sharon et Chris) expliquent comment les diététiciens nutritionnistes peuvent aligner la nutrition humaine sur la santé planétaire tout en respectant les dimensions économiques et socioculturelles des systèmes alimentaires durables. À l’issue de l’atelier, vous pouvez télécharger un certificat d’unités de formation professionnelle continue (UFC) pour 2 UFC. Il y a quatre sessions : 1 – Nutrition – Sharon Palmer MSFS, RDN ; 2 – Socioculturel – Sherene Chou MS, RDN ; 3 – Planétaire – Chris Vogliano PhD, RDN ; 4 – Économique – Kate Geagan MS, RDN.

Des vies saines grâce à des systèmes alimentaires durables (2022 Oct)

Avez-vous assisté au Sommet de la santé d’Uppsala du 22 au 26 octobre 2022 et/ou lu le rapport de la pré-conférence ? Rapport de pré-conférence : Des vies saines grâce à des systèmes alimentaires durables ? Il offre un aperçu large et actualisé des défis actuels et des changements nécessaires pour rendre nos systèmes alimentaires plus sains et plus durables. Le rapport présente le contexte de chaque atelier du Sommet de la santé d’Uppsala 2022 et de chaque atelier de la conférence. les enregistrements des sessions plénières sont ici. Les conclusions des discussions en ateliers seront publiées dans un dossier d’information post-conférence. Le sommet de la santé d’Uppsala est un forum politique international récurrent pour le dialogue sur les défis de la santé et des soins de santé, et sur la façon dont nous pouvons les surmonter. Des décideurs, des faiseurs d’opinion et des experts invités personnellement participent à un dialogue actif dans le cadre d’ateliers et de sessions plénières soigneusement préparés. Les initiateurs sont l’université d’Uppsala, l’université suédoise des sciences agricoles, le conseil du comté d’Uppsala, le conseil municipal d’Uppsala et World Class Uppsala.

Atelier Symposium : Master Class Systèmes Alimentaires Durables

Gratuit jusqu’au : 20/05/2021
Cette classe de maître de trois heures est animée par Today’s Dietitian et dirigée par des diététistes : Sherene, Kate, Sharon et Chris. L’atelier discute de « comment les RD peuvent aider à aligner la nutrition humaine sur la santé planétaire ; protéger la biodiversité grâce à l’agriculture biologique et régénérative ; et utiliser le changement climatique et l’innovation alimentaire pour remodeler l’avenir de l’alimentation ». Dans l’atelier, vous entendrez des histoires de réussite inspirantes qui vous motiveront à commencer votre propre voyage vers la durabilité. Cette classe de maître a une accréditation de 3,50 CDR et peut être applicable dans d’autres régions.

Des outils pratiques de durabilité pour améliorer les soins aux patients et la santé de la planète

1er NOVEMBRE 2024 (durée 46:09)

Dans cet épisodeMathew Bennett s’entretient avec la kinésiologue Lauren Jenkinson, la diététicienne Anneke Hobson et le Dr. Anneke Hobsonet le Dr Paul Oh pour étudier comment les transports actifs et les régimes alimentaires respectueux du climat peuvent améliorer à la fois la santé des patients et la durabilité de l’environnement. Ensemble, ils se penchent sur la science qui sous-tend les pratiques durables et expliquent comment la marche, le vélo et les régimes à base de plantes sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire tout en réduisant notre empreinte écologique. Rejoignez-nous pour une conversation éclairante sur les changements simples et efficaces qui font la différence pour nos patients et notre planète.

Cosse alimentaire pour l’humanité (2024 sept.)

Proposée par l’initiative « Food for Humanity » de la Columbia Climate School, la « Food Pod for Humanity » vous proposera une série limitée de sujets mettant en évidence les interdépendances entre le changement climatique et les systèmes alimentaires.

Animé par Jochebed Louis-Jean, gestionnaire principal de programme à la Climate School de Columbia

Viande : les quatre avenirs (2023)

Viande : les quatre avenirs (2023) – Une série de podcasts par TABLE et l’Université suédoise des sciences agricoles Université suédoise des sciences agricoles (SLU), par l’intermédiaire du SLU Future Food de l’Université suédoise des sciences agricoles (SLU). Cette série a pour but de nous réunir pour un voyage au cours duquel nous pourrons examiner notre passé et notre avenir, nos décisions et la science qui les sous-tend. La série explorera quatre visions concurrentes de la viande et du bétail : 1) viande efficace 2.0, 2) « viande » alternative, 3) moins de viande, et 4) pas de viande à base de plantes.(vérifié en octobre 2024)

Nourrir : Un podcast sur les systèmes alimentaires par TABLE

Les débats sur l’avenir de l’alimentation sont plus polarisés que jamais, et l’on ne s’intéresse guère aux raisons pour lesquelles les gens ont des points de vue réellement différents. Ce podcast vise à combler cette lacune en explorant les preuves, les visions du monde et les valeurs que les gens apportent aux débats sur le système alimentaire mondial. Cette série présente des personnes passionnées par le système alimentaire d’aujourd’hui et de demain. Feed est une série de podcasts créée par Table en collaboration avec l’Université d’Oxford, qui s’appuie sur les travaux du Food Climate Research Network, de l’Université suédoise des sciences agricoles (SLU), via la plateforme SLU Future Food, et de l’Université et de la Recherche de Wageningen. Disponible sur : Spotify, Apple Podcast , Google Podcast , etc.

Le salon de la nutrition

Dans L’émission sur la nutrition Mary Purdy, MS, RDN, donne des informations, des astuces et des conseils faciles à digérer sur la nutrition et la santé de la planète. Forte de plus de 12 ans d’expérience en nutrition clinique, d’une passion pour le développement durable et d’un solide sens de l’humour, elle vous incitera à manger pour préserver votre santé tout en faisant des choix respectueux de l’environnement. Vous pouvez également participer à notre émission en nous faisant part de votre réussite en matière de santé, de votre question, de votre suggestion de sujet ou de votre conseil en matière de santé.

Discussion sur l’alimentation

Food Tank construit une communauté mondiale pour des mangeurs sûrs, sains et bien nourris. Elles visent à éduquer, inspirer, défendre et créer le changement. Ils mettent en lumière et soutiennent des méthodes durables sur le plan environnemental, social et économique pour lutter contre la faim, l’obésité et la pauvreté, et créent des réseaux de personnes, d’organisations et de contenus pour faire évoluer le système alimentaire. Food Talk est le podcast de Food Tank avec Danielle Nierenberg qui discute avec les personnes les plus importantes de l’industrie alimentaire sur les nouvelles les plus importantes en matière d’alimentation, publié tous les jeudis.

Derrière la bio : Les diététistes du Canada

Ce podcast s’est déroulé de 2017 à 2020 et sont toujours accessibles et précieux. L’animatrice Cristina Cicco discute des expériences concrètes de diététiciens, dont certaines sur les systèmes alimentaires durables : Passer au crible la durabilité avec Liesel Carlsson; Intégrer les connaissances indigènes dans la pratique avec Kelly GordonRD, qui fait partie de l’équipe de Nourish Leadership : L’avenir de l’alimentation dans les soins de santé la communauté de pratique pour assurer la transition vers des systèmes de soins de santé plus préventifs, équitables et durables Dans les coulisses de Behind the Bio avec l’animatrice Cristina Cicco qui partage ses moments préférés des saisons 1 et 2 et explique ce que c’est que d’être animateur de podcast.

Libre

Le limier de l’alimentation

La diététicienne Melinda Hemmelgarn aide les auditeurs à « penser au-delà de leur assiette », à relier les points entre l’alimentation, la santé et l’agriculture, et à trouver la vérité alimentaire. Elle encourage la pensée critique pour la connaissance du système alimentaire. Food Sleuth Radio interroge des experts de premier plan en matière d’alimentation, de santé et d’agriculture et est diffusée tous les jeudis sur KOPN. Vous pouvez également suivre son blog qui comprend des conférences et des articles : http://food-sleuth.blogspot.com

Lectures sur l’alimentation réelle

Real Food Reads est un club de lecture et un podcast de longue date, qui interviewe les auteurs des livres les plus importants du moment à l’intersection de l’alimentation, de la politique et de la culture.

Real Food Media est convaincu que chacun d’entre nous a une histoire à raconter, et que le fait de partager nos histoires renforce nos communautés et nos mouvements. Les podcasts sont gratuits et disponibles sur de nombreux services de podcast différents. Real Food Media vous offre l’inspiration dont vous avez besoin pour construire votre propre boîte à outils de militant de l’alimentation.

Foodtopia

Foodtopia présente les histoires de travailleurs, de fermiers, de guérisseurs, d’écologistes, de personnes noires, indigènes ou de couleur, de femmes et d’organisateurs communautaires qui cultivent la nourriture et l’utopie.

Real Food Media est convaincu que chacun d’entre nous a une histoire à raconter, et que le fait de partager nos histoires renforce nos communautés et nos mouvements. Les podcasts sont gratuits et disponibles sur de nombreux services de podcast différents. Real Food Media vous offre l’inspiration dont vous avez besoin pour construire votre propre boîte à outils de militant de l’alimentation.

Repas scolaires : Atténuer la faim et construire des systèmes alimentaires durables

Ce webinaire sur le rôle des programmes d’alimentation scolaire dans la lutte contre la faim et la mise en place de systèmes alimentaires durables présente une vue d’ensemble des programmes d’alimentation scolaire, tant du point de vue mondial que du point de vue américain, y compris leurs avantages pour la lutte contre la faim et la pauvreté et la mise en place de systèmes alimentaires durables. Des études de cas internationales réussies et un programme américain dans le centre du Texas qui intègre des achats de denrées alimentaires fondés sur des valeurs et des activités de la ferme à l’école seront également mis en évidence.

Le webinaire fournit 1,5 unités de formation professionnelle continue (CPEU) qui sont gratuites pour les membres de l’Academy of Nutrition and Dietetics (AND) Global Member Interest Group (GMIG) & Hunger and Environmental (HEN) Dietetic Practice Group, 25 $ pour les membres de l’AND et 54 $ pour les non-membres. L’enregistrement de la session est disponible au même tarif.

Les diapositives des orateurs sont disponibles gratuitement: 👉 Une perspective globale (lien vers les diapositives) par Christine McCullum-Gomez, PhD, RDN – consultante en alimentation et nutrition basée à Bogota, Colombie. 👉 Une perspective américaine (lien vers les diapositives) par Marissa Bell, MPH, RD, LD – diététicienne et coordinatrice marketing au Lake Travis Independent School District, où elle dirige la mise en œuvre du Good Food Purchasing Program.

mise à jour 2025 Jan

Enregistrement du webinaire : Livre blanc de Food + Planet : Donner aux professionnels de la nutrition les moyens de faire progresser les systèmes alimentaires durables (2021 Sep)

Lors de ce webinaire, Food + Planet a lancé son livre blanc : « Empowering Nutrition Professionals to Advance Sustainable Food Systems » qui fournit une feuille de route sur la façon dont nous pourrions combler le fossé de manière significative afin de créer un mouvement parmi les professionnels de la nutrition pour catalyser le changement au sein du système alimentaire. En identifiant les obstacles actuels et en mettant en évidence les principaux points d’opportunité pour l’engagement des professionnels de la nutrition, nous pouvons commencer à libérer le vaste potentiel de cette communauté mondiale pour aider à accélérer la transition vers des systèmes alimentaires plus durables, régénératifs et équitables. L’événement gratuit et en direct a eu lieu le 2021 septembre 23 mais est toujours d’actualité et peut être vu sur la chaîne YouTube de Food + Planet, avec de nombreuses autres vidéos utiles sur les systèmes alimentaires durables.

Food EDU : Relier la qualité de l’alimentation à la santé humaine et planétaire

Ces webinaires enregistrés proviennent de Food EDU, une plateforme éducative en libre accès qui permet aux leaders du monde entier de faire progresser la santé humaine et planétaire. Grâce à des cours en ligne, des webinaires, un centre de réseautage et le programme Good Food Fellows, Food EDU offre des possibilités d’éducation et de développement professionnel aux scientifiques, aux décideurs politiques et aux praticiens de l’alimentation et de la santé du monde entier. Food EDU est facilité par l’American Heart Association et l’Alliance de Bioversity et CIAT en tant que cosecrétariats de l’initiative du tableau périodique des aliments. Des cours et des formations en ligne sont disponibles sur le centre de formation professionnelle de l’American Heart Association. Pour plus d’informations, visitez le site Food EDU.

Série de conférences sur la santé environnementale de Temerty Medicine : La santé (humaine et planétaire) et la menace existentielle de l’Anthropocène (2023 février-avril)

La série de webinaires sur la santé (humaine et planétaire) et la menace existentielle de l’Anthropocène attirer l’attention sur les effets destructeurs de l’activité humaine sur notre propre santé et celle de la planète, et engager la communauté médicale dans des discussions sur la manière d’apporter des changements positifs. Le terme Anthropocène fait référence à une période de temps non officielle, qui commence souvent à la révolution industrielle et se poursuit aujourd’hui, au cours de laquelle l’activité humaine a eu une influence significative ou dominante sur l’environnement.

La série de huit conférences d’une heure sera lancée le 14 février. La série sera présentée en deux parties : la première mettra en lumière la force destructrice de l’Anthropocène. Une deuxième série de conférences sera consacrée aux solutions.

Les enregistrements sont disponibles peu après chaque session.

Les organisateurs prévoient de répéter la série chaque année, à mesure que de nouvelles préoccupations et solutions apparaissent. Ils créeront également un symposium sur la nutrition pour souligner la nécessité d’un changement de régime alimentaire afin d’éviter la destruction de la planète et la disparition des espèces.

vérifié en octobre 2024

Institut européen d’innovation et de technologie (IET) Événements alimentaires

L’EIT Food organise et participe à des événements (webinaires et ateliers, virtuels et en personne) dans toute l’Europe. Suivez leur page d’événements pour savoir ce qui est à venir, ou vous pouvez également accéder à certains des événements passés.

Systèmes alimentaires, climat, nutrition et santé Événements et groupe WhatsApp (2024)

N’hésitez pas à utiliser, compléter et partager cette liste Airtable en libre accès des événements sur les systèmes alimentaires, le climat, la nutrition et la santé pour 2024 . Pour ajouter des événements à la liste, utilisez ce Lien Airtable (compte gratuit requis) . La liste a été lancée et développée à l’origine par Oliver Camp (via Linked In) – Food Systems Transformation for Environment and Nutrition (GAIN) | Programmes, Policy & Advocacy.

En outre, il a lancé une communauté WhatsApp sur la transformation des systèmes alimentaires. Communauté WhatsApp pour la transformation des systèmes alimentaires . Ce groupe a été créé à la suite des discussions sur les systèmes alimentaires qui ont eu lieu lors de la COP28. Il s’agit d’un lieu de rencontre tout au long de l’année pour les spécialistes des systèmes alimentaires, et nous ramènerons également le groupe Food Systems at COP dans nos foyers et nos communautés. Il existe différents canaux à l’intérieur de celui-ci pour répondre à vos intérêts (et pour limiter les notifications à ce que vous voulez vraiment voir) : 👋 Se présenter – 💼 Offres d’emploi – 📖 Lectures recommandées – 🗣 Discussions générales – 🆘 Demandes de soutien – 📅 Promotion d’événements. Venez nous rejoindre!

Enseigner les systèmes alimentaires durables à notre époque (série, 2024)

Cette série de webinaires « bac à sable » destinée à tous les éducateurs en systèmes alimentaires durables offre des opportunités de développement professionnel pour acquérir, améliorer et partager des connaissances et des compétences concernant deux questions pédagogiques d’actualité : (1) Justice, équité, diversité et inclusion (JEDI) et (2) Enseignement en ligne.

Des experts de terrain animeront chaque webinaire en partageant des innovations pédagogiques axées sur l’équité. Les sessions « bac à sable » faciliteront la réflexion, le brainstorming, l’idéation et le partage des pratiques.

Rejoignez la liste de diffusion de la communauté de pratique « Enseigner les systèmes alimentaires » ! Pour plus d’informations sur l’inscription : TeachFoodSystems@gmail.com . Webinaires archivés : https://waferx.montana.edu (affichés sous l’onglet « Ressources éducatives »)

Comment les diététiciens peuvent protéger la planète (2022)

En 2022, Clare Pettinger a présenté «  Comment les diététiciens peuvent protéger la planète « dans le cadre de la conférence commémorative Elsie Widdowson, organisée et soutenue par l’Association britannique de diététique. Chaque année depuis 2001, un membre senior de la profession, au sommet de sa carrière, est invité à donner une conférence sur un sujet de son choix.

Clare discute de ce que signifie être vert, en commençant par nous en tant qu’individus. Il s’agit d’un voyage philosophique, qui nous oblige à réfléchir à l’impact de notre propre vie sur les autres personnes qui partagent notre monde. Elle nous fait naviguer sur les sept « C » du VERT (pour les gens et la planète) et nous parle de l’éléphant vert. Elle vous fera réfléchir à la manière dont nous pouvons être plus VERTS sur le plan personnel, professionnel et stratégique.

Événements de la British Nutrition Foundation

La Fondation britannique pour la nutrition organise de nombreux webinaires sur une grande variété de sujets, à suivre en direct ou à la demande. La British Nutrition Foundation est une organisation caritative publique dont la mission est de permettre aux personnes, aux éducateurs et aux organisations d’accéder à des informations fiables sur la nutrition. Fondée sur la science, travaillant avec des experts, elle soutient toute personne dans son cheminement vers une alimentation saine et durable.

Ils ont également une page consacrée à Régimes alimentaires sains et durables et une autre sur L’alimentation, un fait de la vie qui vise à enseigner aux jeunes âgés de 3 à 16 ans l’origine des aliments, la cuisine et l’alimentation saine. Ils ont une session d’apprentissage enregistrée sur L’agriculture durable en pratique .

Derrière l’étiquette : Sceaux de durabilité et certification (2021)

Les labels et certifications de durabilité délivrés par des tiers fournissent des indications vérifiées qui permettent aux consommateurs d’identifier plus facilement les options durables. Ce webinaire présente une vue d’ensemble des sceaux et certifications couramment utilisés et des critères qu’ils représentent. Les diététiciens peuvent apprendre des stratégies clés pour aider leurs clients à faire des choix éclairés qui peuvent avoir un impact positif sur leur santé, la planète et la vie des personnes qui cultivent et fabriquent nos aliments. Visitez la page nutrition de Clif Bar pour accéder aux CEU : Étape 1 : Regardez le webinaire. Télécharger les diapositives. Étape 2 : Obtenir une formation continue (1 CEU). Répondez au questionnaire.

Café-rencontre sur l’alimentation et le climat (mensuel)

Le premier vendredi de chaque mois, passez votre pause déjeuner/après-midi avec un membre du Collectif pour la santé planétaire qui partagera les dernières informations et les actions que vous pouvez entreprendre pour atténuer la crise climatique et facilitera la discussion sur des sujets cruciaux à l’intersection de l’alimentation et du climat.

Ce sera l’occasion d’apprendre, de se connecter et de construire une communauté avec des pairs dans le domaine de l’alimentation et du climat. Inscrivez-vous ici chaque mois.

Les diététiciens, moteurs du changement : Pour des régimes alimentaires sains et durables (2023 déc)

Rejoignez les diététiciennes Sharon Palmer et Clancy Cash Harrison pour découvrir pourquoi la durabilité devrait faire partie intégrante de la boîte à outils de chaque diététicien. Apprenez à évaluer les impacts environnementaux et socio-économiques des choix alimentaires et ce que vous pouvez faire pour rendre plus accessibles les régimes alimentaires sains et durables. Visitez la page nutrition de Clif Bar pour accéder aux CEUs : Étape 1 : Regardez le webinaire. Télécharger les diapositives. Étape 2 : Obtenir une formation continue (1 CEU). Répondez au questionnaire. Étape 1 : Regarder le webinaire. Télécharger les diapositives. Étape 2 : Obtenir une formation continue (1 CEU). Répondez au questionnaire.

Centre de coordination des systèmes alimentaires de l’UNFSS

Le centre de coordination des systèmes alimentaires des Nations unies propose un certain nombre de séminaires en ligne et d’ateliers. Ils sont annoncés sur leur site web et dans les médias sociaux et sont archivés dans leurs vidéos Facebook et/ou sur leur chaîne YouTube. Pour les Les événements à venir sont indiqués sur cette page.

Le rôle de la recherche nordique dans la transition vers des systèmes alimentaires agro-marins durables (2023 Jan 24)

Le site Comité mixte nordique pour la recherche agricole et alimentaire a organisé un webinaire intitulé « Comment les institutions de recherche nordiques abordent-elles la durabilité dans les systèmes alimentaires ? Expériences de la recherche et de l’éducation » et les diapositives sont disponibles ici. Les sessions visent à instaurer un dialogue interdisciplinaire et multipartite entre les universités partenaires et les autres institutions concernées sur le rôle de la recherche nordique dans la transition vers des systèmes alimentaires agro-marins durables. Les sept universités nordiques partagent leurs expériences et leurs pratiques. Le lien vers la session est toujours bon – il vous emmène sur leur site web où vous pouvez accéder aux présentations antérieures.

Positionnement de SFS dans les engagements et les rôles des diététiciens (2023 juin)

Cette présentation de l’histoire de l’Australie, qui a positionné les systèmes alimentaires durables dans les engagements et les rôles des diététiciens, a été faite par Liza Barbour, PhD, diététicienne praticienne accréditée et maître de conférences à l’Université Monash, en Australie, à l’occasion de la conférence sur les systèmes alimentaires durables de l’Université Monash. 🌍 Événement mondial de réseautage sur les systèmes alimentaires durables dans l’enseignement de la nutrition et de la diététique (2023 Jun 7-8).

Au cours des six dernières années, Dietitians Australia a pris conscience de la nécessité urgente de se concentrer sur la durabilité de l’environnement et la santé de la planète. Cette évolution est due à plusieurs facteurs, dont un leadership interne fort et des efforts de sensibilisation de la part de membres passionnés. Liza décrit le processus d’élaboration de la déclaration de rôle de Dietitians Australia sur les systèmes alimentaires et la durabilité environnementale, ainsi que son lancement. Déclaration de position sur les régimes alimentaires sains et durables .

Elle présente une vue d’ensemble du contenu et donne des exemples de la manière dont ces engagements ont influencé les efforts de sensibilisation et les processus d’élaboration des politiques depuis leur publication, ainsi que des exemples d’application des principales recommandations de la déclaration de position. L’une d’entre elles consiste à investir dans des activités de renforcement des capacités afin de doter la main-d’œuvre actuelle et future des moyens nécessaires pour promouvoir des systèmes alimentaires durables. Liza a fait le point sur un projet actuellement financé par l’ICDA qui vise à accroître les capacités des diététiciens en matière de SFS dans tous les domaines de pratique par le biais d’un défi amusant et expérimental. En ce qui concerne la future main-d’œuvre, elle décrit les normes de compétences australiennes pertinentes et le paysage tertiaire actuel pour les étudiants en nutrition et diététique qui s’engagent dans l’enseignement des systèmes alimentaires, y compris une réflexion historique sur comment et pourquoi cela s’est amélioré au cours des six dernières années.

Aliments bleus : Comment les légumes de mer et les bivalves peuvent vous aider et aider notre planète (2023 Oct)

L’association à but non lucratif Food + Planet et le Culinary Nutrition Collaborative ont organisé conjointement un webinaire sur les aliments aquatiques (également appelés « aliments bleus ») et leurs effets bénéfiques pour nous et notre planète. Ce webinaire est consacré aux légumes de mer et aux bivalves et comprend des informations sur leurs avantages nutritionnels et leur impact environnemental, ainsi que des recommandations sur l’approvisionnement et la préparation. Les intervenants sont Sharon Palmer, MSFS, RDN, « The Plant Powered Dietitian », et Togue Brawn, expert en fruits de mer basé dans le Maine et directeur des pêcheries de Downeast Dayboat. L’enregistrement est gratuit et comprend des recettes, des copies des diapositives de Sharon et 1 CEU par la Commission on Dietetic Registration des États-Unis.

Pour en savoir plus sur les aliments bleus, voir le #ICDAsfsToolkit. (groupe de ressources sur les sujets d’actualité) : Aliments bleus .

Plongez dans le pouvoir des aliments bleus en tant que médicaments (2023 Sep)

Il s’agit d’un webinaire enregistré par l’équipe de Food + Planet – Sherene Chou, Kate Geagan, Sharon Palmer et Chris Vogliano – qui se penche sur le pouvoir des aliments bleus pour améliorer la qualité de l’alimentation, réduire ou prévenir les maladies chroniques liées à l’alimentation, et soutenir un modèle d’alimentation plus durable – le tout de manière délicieuse. Le webinaire permet aux participants d’acquérir une compréhension pratique de la définition, de l’importance nutritionnelle et de la durabilité des aliments bleus (en particulier les bivalves et les légumes de mer) et donne un aperçu de la manière dont ces aliments peuvent être intégrés dans une approche de « l’alimentation en tant que médecine » dans divers contextes. Pour en savoir plus sur les aliments bleus, voir le #ICDAsfsToolkit. (groupe de ressources sur les sujets d’actualité) : Aliments bleus .

Étiquetage des produits alimentaires : Les défis de la définition de la durabilité (2023 Oct)

Le 12 octobre 2023, le Forum alimentaire a organisé un webinaire qui s’est penché sur les défis de la définition de la durabilité pour l’étiquetage des produits alimentaires. Les orateurs invités ont exploré les variables permettant de définir la durabilité, l’impact de l’étiquetage de la durabilité sur les consommateurs, les défis pour les organismes de réglementation, les lacunes en matière de recherche et les considérations futures. Les sessions ont été enregistrées et des ressources peuvent être téléchargées à partir du lien. Les intervenants sont les suivants : Brian Ronholm, Consumer Reports, Rebecca Walker Reczek, Ohio State University, Arlin Wasserman, Changing Tastes, Julia Ensor, Federal Trade Commission, Sean B. Cash, Tufts University. Animé par Heather D. Cook, Meredith Parr et Cypress Lynx.

Le Food Forum réunit régulièrement des scientifiques, des administrateurs et des décideurs politiques issus du monde universitaire, du gouvernement, de l’industrie, d’organisations à but non lucratif, de sociétés professionnelles et de groupes de consommateurs pour discuter de questions liées à l’alimentation (notamment la sécurité, la réglementation, les systèmes, la nutrition et la santé) et identifier des approches pour y remédier. Il constitue un moyen unique d’identifier les domaines de concordance entre ces divers groupes d’intérêt. Il ne fait pas de recommandations et n’offre pas de conseils spécifiques. Il compile des informations, élabore des options et réunit les parties intéressées. Sponsors : American Heart Association, American Society for Nutrition, Cargill Inc, Center for Science in the Public Interest, Coca-Cola-Company, Conagra Brands, Danone North America, Department of Agriculture, Feeding America, Food and Drug Administration, General Mills Inc, Institute of Food Technologists, Mars Incorporated Mondelez International Inc, National Institutes of Health, Ocean Spray Cranberries Inc.

Faciliter des choix alimentaires plus sains et plus durables (2022 Nov)

Comment faire en sorte que les consommateurs puissent choisir plus facilement des aliments sains et durables ? Ce symposium a été organisé et enregistré par le Conseil européen de l’information sur l’alimentation (EUFIC) pour présenter des recherches sur la façon dont les étiquettes alimentaires, les recommandations diététiques, les conseils et les outils numériques peuvent aider à orienter les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains et plus durables. Ils expliquent les préférences, les profils et les obstacles des consommateurs et la manière dont ils peuvent influencer les stratégies les plus appropriées dans les différents contextes. Les conférenciers : * Dr Betty Chang est responsable de la recherche au sein du Conseil européen de l’information sur l’alimentation . * Le professeur Armando Perez-Cueto est professeur d’alimentation, de nutrition et de sciences culinaires à l’Université d’Helsinki. Université d’Umeå . * Michiel De Bauw travaille au département « Alimentation durable » de la chaîne de supermarchés belge Colruyt Group . * Emma Garnett est chercheuse au sein de l’équipe « Health Behaviours » de l’Université d’Oxford. à l’Université d’Oxford.

Faciliter les choix alimentaires plus sains et plus durables | Symposium de l’EUFIC (2022 Nov)

Comment faire en sorte que les consommateurs puissent choisir plus facilement des aliments sains et durables ? Ce symposium a été organisé par Conseil européen de l’information sur l’alimentation (EUFIC) et présente des recherches récentes sur la manière dont les étiquettes des produits alimentaires, les recommandations diététiques, les nudges et les outils numériques peuvent aider à orienter les consommateurs vers des comportements plus sains et plus durables en matière de choix alimentaires. Nous expliquons les préférences, les profils et les obstacles des consommateurs, et la manière dont ils peuvent influencer les stratégies les plus appropriées dans les différents contextes. Les conférenciers : * Betty Chang est responsable du domaine de la recherche au sein du Conseil européen de l’information sur l’alimentation . * Le professeur Armando Perez-Cueto est professeur d’alimentation, de nutrition et de sciences culinaires à l’Université d’Helsinki. Université d’Umeå . * Le Dr Michiel De Bauw travaille au département de l’alimentation durable de la chaîne de supermarchés belge. Groupe Colruyt . Le Dr Emma Garnett est chercheuse dans l’équipe chargée des comportements de santé à l’Université d’Oxford. Université d’Oxford.

Du carburant pour l’avenir : Manger en pensant au développement durable (2023 mars)

Cette session sur Du carburant pour l’avenir : Manger en pensant à la durabilité est tirée du premier colloque de l’International Affiliate of the Academy of Nutrition and Dietetics (IAAND) et de la Pontificia Universidad Javeriana (PUJ), qui se tiendra en mars 2023. Christine McCullum-Gómez, PhD, RDN, Consultante en alimentation et nutrition La session, complétée par des liens vers des modèles, des recherches et d’autres documents, aborde les sujets suivants : Introduction aux systèmes alimentaires durables ; Pourquoi les systèmes alimentaires actuels ne sont-ils pas durables ; Système alimentaire colombien ; Régimes alimentaires bons pour la santé et la planète ; Stratégies pour soutenir la durabilité du système alimentaire ; Manger plus de repas et d’en-cas à base de plantes indigènes ; Soutenir l’agriculture urbaine/les jardins communautaires ; Réduire les déchets alimentaires et les déchets d’emballage alimentaire.

La boîte à outils SFS de l’ICDA expliquée en allemand

Cette présentation a été faite pour promouvoir le fantastique et diversifié SFS-Toolkit auprès des diététiciens germanophones. Il commence par une brève introduction de l’ICDA et de son contexte à l’Association allemande des diététiciens.

L’objectif principal de motiver les pairs se fait dans une introduction étape par étape des multiples possibilités de formation continue en matière de durabilité. Nous montrons à quel point il est simple de soumettre un projet en utilisant la boîte à outils pendant le webinaire et en guidant les gens tout au long du processus.

Vous pouvez envisager de faire quelque chose de similaire dans votre situation.

Ce webinaire Zoom a été réalisé par Manuela. Vous pouvez en savoir plus sur elle en tant que bénéficiaire d’un NDA S FS Toolkit Grant et la contacter pour plus de détails.

contribué le 12 février 2022

Identifier les innovations permettant de réduire les pertes et gaspillages alimentaires, d’améliorer la sécurité alimentaire et de promouvoir l’accès à des aliments riches en nutriments dans l’ensemble du système alimentaire (2022 Nov 30)

Le Food Systems for Nutrition Innovation Lab (FSN-IL) est un consortium dirigé par la Friedman School of Nutrition Science and Policy de l’université Tufts, financé par l’USAID dans le cadre de l’initiative Feed the Future. Dans les régions ciblées de l’Afrique subsaharienne et de l’Asie du Sud, l’objectif du laboratoire est d’identifier et de promouvoir l’adoption de nouvelles technologies, de nouvelles pratiques ou de nouveaux flux d’informations qui aident à i) réduire les pertes et les déchets alimentaires, ii) améliorer la sécurité alimentaire, et iii) améliorer l’accès aux aliments riches en nutriments (souvent périssables).

Le consortium de FSN-IL, composé de partenaires universitaires américains, d’institutions mondiales de développement et de collaborateurs de la chaîne de valeur alimentaire et du monde des affaires, travaille sur trois activités principales intégrées : la recherche pour le développement (R4D), le développement des capacités humaines et institutionnelles (HICD) et l’engagement des parties prenantes. L’objectif est de soutenir l’adoption d’innovations dans les systèmes alimentaires pour améliorer la qualité de l’alimentation et la nutrition en Asie du Sud, en Afrique subsaharienne et en Amérique centrale. Les principaux domaines de recherche de FSN-IL comprennent la sécurité alimentaire et les innovations en matière de stockage, la qualité de l’alimentation des femmes et des filles, les facteurs de choix de consommation des consommateurs à faibles revenus, la compréhension des risques liés au changement climatique et la nécessité de la résilience.

Dans ce webinaire, nous partagerons les résultats d’une série d’exercices de cadrage menés par FSN-IL et son consortium de partenaires au cours de la première année. Nous discuterons du processus et mettrons en évidence les points clés qui se dégagent. À l’avenir, nous discuterons de la manière dont la FSN-IL prévoit d’utiliser ces résultats de priorisation pour développer davantage ses activités. Les participants seront invités à poser des questions pendant le webinaire, auxquelles il sera répondu en direct pendant la session de questions-réponses.

Comptabilisation des coûts réels (TCA) des aliments (2022 avr)

Il s‘agit d’un webinaire enregistré. Les panélistes discutent de l’utilisation du cadre de la comptabilité des coûts réels (TCA) pour remédier aux défaillances du marché, ainsi que des implications politiques et programmatiques de la TCA dans l’ensemble du système alimentaire. Cet événement de 3 heures comprend deux panels d’experts et sera présenté comme un suivi des recommandations du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires (UNFSS). Le Food Systems for Nutrition Innovation Lab (FSN-IL) est financé par USAID dans le cadre de l’initiative Feed the Future. FSN-IL promeut les innovations du système alimentaire, les nouvelles technologies et les meilleures pratiques pour soutenir l’amélioration de la qualité de l’alimentation, de la nutrition et de la résilience. Leur objectif est d’identifier, de tester et d’aider à mettre à l’échelle des solutions prometteuses en matière de systèmes alimentaires respectueux de la nutrition, tout en renforçant les capacités humaines et institutionnelles dans nos pays hôtes et dans le monde entier.

L’étiquetage des aliments sur le devant des emballages est-il enfin arrivé ? Un débat sur les politiques, la recherche et la défense des intérêts (2022 déc 13)

Recherche sur l’alimentation saine (HER) et le groupe de travail HER sur l’étiquetage alimentaire ont organisé un webinaire sur l’étiquetage des produits alimentaires sur le devant de l’emballage en tant que politique prometteuse pour informer les consommateurs et promouvoir des régimes alimentaires sains. En août 2022, trois organisations ont soumis une pétition citoyenne demandant à la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis de mettre en œuvre un système d’étiquetage nutritionnel interprétatif obligatoire sur le devant des emballages pour les aliments emballés. La stratégie nationale de nutrition de la Maison Blanche comprend des plans pour développer un système d’étiquetage des aliments sur le devant des emballages. La FDA travaille également à l’élaboration d’un nouveau symbole « sain » pour l’avant des aliments emballés. Le webinaire comprend trois experts qui commenteront le paysage politique et de défense de l’étiquetage des aliments sur le devant de l’emballage et les dernières recherches mondiales sur la meilleure façon de concevoir ces étiquettes et sur leur influence sur les consommateurs. Sarah Sorscher, JD, MPH – Directrice adjointe des affaires réglementaires à la Centre pour la science dans l’intérêt public ; Anna Grummon, PhD – Professeur adjoint au département de pédiatrie de la École de médecine de l’université de Stanford ; Gabriela Fretes, PhD – Chercheur associé à l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires Institut international de recherche sur les politiques alimentaires. Christina Roberto et Marissa G. Hall, coprésidentes du groupe de travail sur l’étiquetage des produits alimentaires.

Événements du Collectif pour la santé planétaire

Le Collectif pour la santé planétaire organise plusieurs webinaires et discussions. Ils mettent en lumière des leaders et des acteurs du changement qui ont réussi à fusionner leurs passions pour la santé humaine et environnementale dans une carrière non conventionnelle dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition. Chaque session met en avant des leaders ayant un parcours, une histoire et une contribution uniques à la lutte pour un avenir résilient face au changement climatique. Les événements sont ouverts à tous ceux qui reconnaissent le pouvoir de transformation de l’alimentation sur la santé humaine et environnementale, quelle que soit leur expérience dans ce domaine. Ils soulignent les rôles centraux de l’intersectionnalité, de la justice sociale et de l’équité en matière de santé dans la poursuite de la justice alimentaire et climatique, et offrent la possibilité de découvrir et de s’engager auprès de personnes dont le travail sert de modèle à la manière dont chacun d’entre nous peut canaliser ses passions pour améliorer la santé humaine et la durabilité environnementale. Vous aurez l’occasion de participer à une séance de questions/réponses en direct, au cours de laquelle vous pourrez nouer des contacts et obtenir des informations en temps réel sur la manière dont VOUS pouvez participer à ce travail, tout en tirant parti de vos passions et de vos compétences uniques en matière d’alimentation et de climat.

Agenda stratégique de recherche et d’innovation (SRIA) du Partenariat pour des systèmes alimentaires durables (2023 févr. 14)

Le groupe de travail stratégique sur les systèmes alimentaires du SCAR (FS SWG) a organisé un webinaire pour présenter la version finale de l’agenda stratégique de recherche et d’innovation (SRIA) du partenariat sur les systèmes alimentaires durables (SFS) pour les personnes, la planète et le climat. La SRIA a été finalisée par un groupe de travail du GTS du SCAR FS en collaboration avec des experts externes, en tenant compte des commentaires reçus par les parties prenantes lors d’une consultation publique organisée au cours des derniers mois. Le SRIA est une étape importante dans la préparation du Partenariat SFS, fournissant un cadre pour les sujets et les activités pour son plan de travail annuel : grâce à ce webinaire, vous en saurez plus sur les domaines prioritaires de recherche et d’innovation abordés par le Partenariat dans les années à venir. Voir le site web du projet #FOODPathS pour plus d’informations.

Des personnes en bonne santé, une planète en bonne santé : une approche flexitarienne pour des régimes alimentaires sains et durables (Slides)(2021)

Ces diapositives ont été développées et présentées dans le cadre d’un webinaire par Christine McCullum-Gomez , PhD, RDN, LD, membre de la boîte à outils SFS, qui gère le site Web Sustainable RDN. Elle partage aimablement les diapositives avec vous, merci Christine ! Les diapositives donnent une vue d’ensemble du régime de santé planétaire de la Commission EAT-Lancet, un régime flexitarien à base de plantes ; elles discutent des principes d’un régime flexitarien ; elles décrivent les avantages nutritionnels d’un régime flexitarien ; elles examinent les avantages pour la santé et l’environnement d’un régime flexitarien ; et elles fournissent des stratégies que les RDN peuvent utiliser lorsqu’ils conseillent leurs clients sur la mise en œuvre d’un régime flexitarien.

Vous pouvez également suivre le cours abrégé qu’elle a développé sur le même sujet, voir : Cours et tutoriels courts

De la science à l’action pour accélérer la transformation du système alimentaire : Quels sont les avantages pour la santé humaine et environnementale des aliments cultivés selon des pratiques agroécologiques (2022 Nov)

Le webinaire « De la science à l’action pour accélérer la transformation du système alimentaire : Quels sont les avantages pour la santé humaine et environnementale des aliments cultivés selon des pratiques agroécologiques ? » sera présenté par des experts de l’Institut de recherche sur l’alimentation et l’agriculture (IRA). Coalition des professionnels de la santé pour l’agriculture régénérative. Au cours de ce webinaire, les intervenants présenteront le mouvement mondial en faveur de la densité nutritionnelle, combleront le fossé entre la nutrition et l’agriculture et expliqueront comment l’agroécologie peut contribuer à une approche unique de la santé intégrant les humains, les animaux et les écosystèmes. Le webinaire sera diffusé en direct sur la page Facebook d’Agroecology Europe et enregistré. 8 nov. 2022 16:00 à Bruxelles

(EU) Forum des enseignants – Soutenir les enseignants dans l’enseignement des connaissances alimentaires (2022 Dec 12)

Vous vous intéressez à la littératie alimentaire et à l’éducation dans les écoles ? Vous recherchez des bonnes pratiques et des #ressources à utiliser en classe ? Le projet FoodScienceClass de l’EITFood organise un événement en ligne gratuit destiné aux enseignants et aux éducateurs de tous horizons. Au cours de cet événement, nous partagerons les enseignements tirés de notre travail avec les écoles et les étudiants ainsi que les ressources développées au cours du projet qui s’achève après trois ans. Pendant l’événement, vous pourrez vous plonger dans des plans de cours spécifiques disponibles en anglais, finnois, flamand, hébreu, polonais et espagnol !

Le projet Projet FoodScienceClass de l’IET a débuté en 2020 par une collaboration entre trois pays (Israël, Pologne et Belgique) et quatre partenaires européens : Technion (Israël), PAN (Pologne), EUFIC (Belgique) et DOUXMATOK (Israël). En 2021, le projet a accueilli trois nouveaux partenaires : VTT (Finlande), Rikolto (Belgique) et FoodBank (Pologne). En 2022, les mêmes partenaires du projet achèvent la 3e année du projet. Pour plus d’informations sur le projet.

📅 12 déc 2022 ⌚ 19:00 à 20:30 (CET) 💻 L’événement se tiendra en ligne via Zoom. 👉 Vous pouvez vous inscrire ici.

Renforcer le rôle du monde universitaire dans la transition vers des systèmes alimentaires durables (2022)

Renforcer le rôle des universités dans la transition vers des systèmes alimentaires durables est le troisième et dernier événement en ligne organisé en 2022 par Una Europa (une alliance de 11 universités européennes) dans le cadre du projet INSTIL (The role of academia in transition to sustainable food systems). Le projet a mis en relation cinq universités de recherche européennes de premier plan : l’université d’Helsinki, l’université d’Édimbourg, l’université Complutense de Madrid, l’université de Bologne et l’université libre de Berlin, et a lancé un dialogue interdisciplinaire et multipartite sur le rôle du monde universitaire dans les systèmes alimentaires durables. Chaque université a contribué aux webinaires en apportant ses propres connaissances, ses meilleures pratiques et son expertise. Des universitaires de haut niveau, des chercheurs en début de carrière et des acteurs du secteur public et privé ont été impliqués. Les webinaires ont été intégrés dans un environnement ouvert afin de garantir des opportunités appropriées pour la fertilisation croisée, la transparence et l’émergence de nouvelles idées entre les disciplines grâce à une approche multidisciplinaire. Les chercheurs impliqués analyseront les résultats des événements en ligne et rédigeront une publication scientifique conjointe.

La santé par les systèmes agroalimentaires (One Health Dialogue) (2022 déc 13)

Le dialogue One Health de la FAO à Genève porte sur la santé par les systèmes agroalimentaires. Ce dialogue de la série One Health présentera des exemples concrets de pays ayant mis en œuvre des outils One Health aux niveaux communautaire, national, régional et mondial, et discutera des défis rencontrés lors de la mise en œuvre ainsi que de leur durabilité. La FAO, le PNUE, l’OMS et l’OAH ont l’intention d’élaborer des outils pour étayer leur approche de l’initiative « Une seule santé » et renforcer la capacité des membres, des États membres et des États parties à la mettre en œuvre aux niveaux régional, national et local, en exploitant également les ressources déjà disponibles. Voici quelques questions à aborder : Quels sont les outils One Health actuellement disponibles ? Comment fonctionnent-ils ? Quelles sont les prochaines étapes de la mise en œuvre des outils One Health sur le terrain ? Visitez la page des événements ici pour les enregistrements.

Webinaires du Partenariat pour les pollinisateurs (plusieurs)

La série de webinaires et d’ateliers du Partenariat pour les pollinisateurs proviennent d’Amérique du Nord, mais les leçons peuvent être appliquées à vos propres espèces dans le monde entier. Les pollinisateurs et une alimentation humaine optimale vont de pair et cette série de webinaires s’adresse aux diététiciens et aux nutritionnistes (D-N) qui sont prêts à agir pour soigner l’environnement à la maison, dans les communautés, les écoles, les hôpitaux, les banques alimentaires ou dans tout autre rôle que vous jouez. L’objectif principal de cette série d’ateliers est d’accroître le succès des efforts de restauration et de gestion des habitats indigènes en offrant des conseils fondés sur des preuves concernant les meilleures pratiques de gestion actuelles et des solutions pratiques aux obstacles de la gestion des habitats dans le monde réel.

Partenariat pour les pollinisateurs La mission de l’association est de promouvoir la santé des pollinisateurs, essentiels à l’alimentation et aux écosystèmes, par la conservation, l’éducation et la recherche. Si vous souhaitez en savoir plus sur le lien entre la nutrition et la pollinisation, voir Pollinator Power : Nutrition Security Benefits of an Ecosystem Service (2015 Aug). Pour plus d’idées, le #ICDAsfsToolkit propose également d’autres ressources sur les pollinisateurs dans la base de données utiles aux D-N.

Ils ont des programmes internationaux dans le cadre de leur Commission internationale pour les relations entre les plantes et les pollinisateurs et un acronyme astucieux qui s’accorde bien avec la pollinisation croisée : S.H.A.R.E. (Simply Have Areas Reserved for the Environment). Mais, comme vous pouvez le voir sur l’image présentée, les activités annuelles de la « Semaine des pollinisateurs » en juin sont centrées sur l’Amérique du Nord.

Les D-N pourraient-ils aider à mettre le reste du monde sur la carte ?

La voie vers des soins de santé intelligents sur le plan climatique et à taux zéro : Une série de conférences (2022)

Session 5 : L’alimentation végétale dans les soins de santé : Une prescription pour les patients et la planète. 1er décembre 2022. Animée par le directeur des programmes de Health Care Without Harm et ancien directeur du programme Healthy Food in Health Care, cette session réunit deux médecins et le responsable du Cool Food Pledge du World Resources Institute. Des experts discuteront de la manière dont le passage à un régime alimentaire axé sur les plantes est bénéfique pour les patients et la planète, et peut contribuer à réduire les émissions des soins de santé, ainsi que de la manière dont vous pouvez agir dans votre établissement de soins de santé. Le Cool Food Pledge aide les établissements de restauration, y compris les hôpitaux, à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre (GES) liées à l’alimentation en adoptant un régime alimentaire plus riche en végétaux, l’objectif étant de réduire les émissions liées à l’alimentation de 25 % d’ici 2030.

La réduction de la viande et l’augmentation des végétaux dans l’alimentation peuvent être bénéfiques pour la prévention et le traitement des maladies liées à l’alimentation, et contribuer à réduire l’utilisation et les coûts des soins de santé associés. L’alimentation végétale est également bénéfique pour l’environnement, car la production d’aliments à base de plantes nécessite moins d’eau et de terres et a une empreinte climatique nettement inférieure à celle des aliments d’origine animale. L’adoption d’une alimentation plus végétale est non seulement un moyen de réduire le risque de maladie, mais aussi un moyen éprouvé pour les organismes de soins de santé de réduire les émissions de gaz à effet de serre de niveau 3. En fait, la feuille de route mondiale pour la décarbonisation des soins de santé recommande de servir des aliments sains et durables et d’établir la prévention des maladies et la prévention du climat comme stratégies pour aider à réduire les émissions des soins de santé. Conscients des avantages pour la santé et l’environnement d’une alimentation axée sur les plantes, les hôpitaux du monde entier réagissent en réduisant la viande et en augmentant les options de menu axées sur les plantes.

Laboratoires ICLEI sur les systèmes alimentaires africains (2022)

Plusieurs Des laboratoires sur les systèmes alimentaires africains ont été organisés qui sont utiles pour les D-N. Pour toute question, envoyez un courriel à Ryan Fisher à ryan.fisher@iclei.org ou à Ivan Pauw à ivan.pauw@iclei.org. Les laboratoires sont basés sur des projets menés dans trois pays africains : Le Sénégal à Dakar, Bambilor, Kaffrine et Koungheul ; le Kenya à Kisumu, Nairobi, Nakuru et Mombasa ; et l’Afrique du Sud à Western Cape (Cape Town), Gauteng (Johannesburg) et KwaZulu-Natal (Durban). Les activités du projet qui s’étendent sur 2022 comprennent L’organisation de dialogues dans des villes africaines et latino-américaines ; la promotion du laboratoire des systèmes alimentaires urbains dans certains pays, dans le prolongement des dialogues sur les systèmes alimentaires qui ont eu lieu en 202 ; et l’organisation d’échanges de ville à ville entre des villes africaines et latino-américaines. Les laboratoires ont souligné la nécessité d’une plus grande coordination entre les différents niveaux et départements du gouvernement pour renforcer la participation et l’agence des gouvernements locaux dans la conception et la mise en œuvre des politiques. Ils avaient pour but de développer des actions stratégiques concrètes pour rationaliser la gouvernance des systèmes alimentaires à plusieurs niveaux et élever le rôle des gouvernements locaux et provinciaux dans le développement de systèmes alimentaires plus inclusifs, durables et résilients. Les sessions ont exploré le rôle potentiel des cadres politiques existants, tels que le modèle de développement des districts, dans la promotion des systèmes alimentaires locaux durables, ainsi que les questions relatives aux mandats, rôles et responsabilités à cet égard. Les représentants des gouvernements locaux et provinciaux ont eu l’occasion de communiquer le type d’engagement dont ils ont besoin de la part du gouvernement national et les types de structures de gouvernance qui seront propices au développement de systèmes alimentaires plus durables dans leurs circonscriptions.

Transformer les systèmes alimentaires : Diets and climate, comment FBDG peut aider à fournir des régimes alimentaires sains à partir de systèmes alimentaires durables ? (2022 Sep)

Ceci est un enregistrement d’un webinaire organisé le 2022 septembre par La Coalition d’action pour une alimentation saine issue de systèmes alimentaires durables pour les enfants et pour tous (HDSFS) . Les directives diététiques basées sur l’alimentation (FBDG) traduisent les meilleures preuves disponibles ainsi qu’une analyse du contexte national pour détailler ce que représente une alimentation saine dans un pays ou une région spécifique. Ils fournissent des conseils en matière d’alimentation saine au grand public et peuvent orienter une série de politiques et de programmes. Si les ODG ont traditionnellement pris en compte certains aspects socioculturels, ces dernières années, les pays ont commencé à intégrer d’autres considérations de durabilité – en particulier la durabilité environnementale, notamment pour refléter le lien critique entre les régimes alimentaires et le climat. Le webinaire vise à faciliter l’apprentissage entre pairs et à catalyser la discussion sur la contribution des FBDG à la vision de régimes alimentaires sains de SFS, en particulier, sur l’intégration des considérations climatiques. Visit this link for the les résultats de l’atelier, y compris un enregistrement de l’événement, un résumé des discussions et un répertoire de ressources et de références pertinentes.

FBDG intégrant la transformation SFS (2022 Sep 28)

Coordinateur : La session n’est pas encore dans les archives d’enregistrement. J’ai écrit à la FAO et je mettrai cette page à jour dès que j’en saurai plus. les enregistrements passés sont placés dans les archives : https://www.fao.org/webcast/archive

Comment les recommandations diététiques peuvent-elles réaliser leur potentiel de transformation des systèmes agroalimentaires ? Politiques et pratiques visant à favoriser une alimentation saine et des résultats en matière de développement dans le cadre des ODD. Près de 100 pays ont élaboré des lignes directrices diététiques afin d’informer leurs consommateurs sur les habitudes alimentaires saines et de les aider à obtenir de meilleurs résultats en matière de nutrition. Certains pays entreprennent maintenant d’autres activités pour renforcer le potentiel des directives diététiques pour guider la transformation des systèmes agroalimentaires, par exemple en utilisant activement les directives diététiques pour guider les politiques et les pratiques dans les systèmes agroalimentaires, et en intégrant la durabilité environnementale. Le rôle des directives diététiques pour influencer la transformation des systèmes agroalimentaires est reconnu, mais ce potentiel peut-il être atteint ? Ce dialogue contribuera à éclaircir cette question en se concentrant sur les expériences récentes des pays, les obstacles potentiels et la manière dont ils peuvent être surmontés pour faire de la prochaine génération de directives diététiques une réalité. Ils présentent une nouvelle méthodologie développée par la FAO qui adopte une approche des systèmes alimentaires pour le processus de développement et de mise en œuvre des directives diététiques et qui prend en compte les différentes dimensions de la durabilité.

Programme sur les systèmes alimentaires durables de One Planet Network (nombreux webinaires)

Voir le derniers webinaires du programme des systèmes alimentaires durables du réseau One Planet. Vous pouvez vous inscrire aux prochains webinaires ou consulter les enregistrements des précédents. Une recherche sur « nutrition » donne 5 résultats et une recherche sur « alimentation » donne 46 résultats, dont  » Sustainable Seafood in an African Context « . Si vous regardez quelque chose dont vous aimeriez discuter davantage, postez-le sur notre siteICDA. SFS Toolkit forums de discussion!

Libre

Facteurs déterminant le choix des aliments dans les pays à faible et à moyen revenu : synthèse des preuves (série de 4 parties)(2021)

L’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (ANH) a organisé une série de webinaires en quatre parties intitulée « Drivers of food choice in low and middle-income countries : a synthesis of evidence ». Les systèmes alimentaires mondiaux modifient les environnements alimentaires locaux qui servent de contextes aux choix alimentaires, définis comme les processus par lesquels les gens considèrent, acquièrent, préparent, distribuent et consomment des aliments et des boissons. Le programme de subventions concurrentielles pour les déterminants du choix alimentaire (DFC ) a financé des projets qui ont appliqué des perspectives et des méthodes multidisciplinaires dans des contextes et des populations très diversifiés dans 10 pays à faible et moyen revenu. La série de webinaires diffuse les résultats afin d’encourager la discussion sur les prochaines étapes de la mise à l’échelle et de l’application des idées et des innovations du portefeuille. Les domaines thématiques de cette série de webinaires s’articulent avec les questions et les problèmes majeurs auxquels sont actuellement confrontés les politiques, les pratiques et la recherche au carrefour des environnements alimentaires, de la nutrition et de la santé. Enregistré en 2021. Accès gratuit.

GAIN Interview Cruncher : « 42 actions pour réparer les systèmes alimentaires »

L’Alliance mondiale pour l’amélioration de la nutrition (GAIN), le Centre for Food Policy de la City University of London et l’Alliance for a Healthier World de l’Université Johns Hopkins organiseront un webinaire sur les « 42 actions, opportunités et prochaines étapes des systèmes alimentaires réorienter les systèmes alimentaires vers des régimes alimentaires plus sains », animée par Shiulie Ghosh. Ce webinaire sera présenté par Corinna Hawkes, Adeyinka Onabolu, Cherrie Atilano et Maximo Torero, et ils discuteront de la façon dont plus de 200 recommandations issues de nombreux rapports ont conduit à l’élaboration de 42 actions du système alimentaire qui peuvent être utilisées par les décideurs politiques pour créer un environnement plus système alimentaire nutritif.

Parler de régimes alimentaires durables : ressources et informations pour guider votre pratique Webinaire et discussion

Hébergé par Eat Well Global, ce webinaire gratuit aidera à guider la question complexe de « comment le concept de régimes alimentaires durables peut-il être appliqué à mon travail quotidien? ». Ce webinaire sera dirigé par Amy Myrdal Miller, Barbara Bray et le Dr Frank Mitloehner qui discuteront et donneront des exemples pratiques autour des régimes alimentaires durables et de leur pertinence pour votre pratique. Les principaux sujets qui seront examinés comprennent la nutrition, l’agriculture et l’élevage et leur pertinence pour un avenir durable.
** Avis de non-responsabilité : ce webinaire est parrainé par PepsiCo .

Promouvoir la sécurité alimentaire dans l’enseignement supérieur : une série de conférences

Cette série de conférences explorera « les liens entre les efforts du campus et ceux de la communauté pour changer les environnements alimentaires locaux et renforcer la sécurité alimentaire à l’échelle de la communauté ». Cette série contient 12 sessions différentes avec une variété de sujets qui se déroulent du 2 mars 2021 au 30 mars 2021. Inscrivez-vous dès maintenant à tout ou partie des sessions pour approfondir vos connaissances sur la sécurité alimentaire dans l’enseignement supérieur.

Webinaires du Réseau nord-américain des systèmes alimentaires (plusieurs)

Le North American Food Systems Network (NAFSN) s’efforce d’être un leader dans le développement professionnel des praticiens des systèmes alimentaires et de la profession elle-même. Il y a plusieurs séries de webinaires du NAFSN qui se trouvent sur leur page d’événements. N’oubliez pas de consulter leurs archives ainsi que les événements à venir et de vous inscrire aux alertes pour être informé des nouveaux événements. Il y a de nombreuses sessions par des diététiciens et des nutritionnistes, et beaucoup d’autres sessions intéressantes. La plupart sont gratuits et enregistrés. Il existe également une option d’adhésion.

Série de webinaires enregistrés par l’EFAD sur les régimes alimentaires sains et durables (2021-22)

Il s’agit d’un Série de séminaires en ligne organisés par les fédérations européennes des associations de diététiciens. soutenu par des subventions à l’éducation sans restriction de Nestlé et Danone et sont sauvegardés avec les fils de conversation et les sondages des participants pour votre usage continu. Il y a une série de 5 webinaires : (1) Prof. Filippo Arfini et Mme Raquel Bernácer ont présenté le concept et les piliers de la durabilité ainsi que le contexte et les défis des régimes alimentaires durables. (2) Dr Christopher A Birt et M. Manuel Moñino, sur la stratégie européenne « de la ferme à la fourchette » et d’autres initiatives mondiales en faveur de systèmes alimentaires plus durables. (3) Le Dr Ana Islas Ramos, de la FAO, nous a informés de la manière dont les directives alimentaires sont élaborées et mises en œuvre pour améliorer leur efficacité et intégrer la durabilité, et le professeur Rune Blomhoff a expliqué comment les pays nordiques et baltes ont intégré la durabilité dans les directives alimentaires fondées sur la santé. (4) Mme Laura Batlle-Bayer a présenté les aspects de production alimentaire/agriculture et l’analyse du cycle de vie. M. Pierre Garin a parlé de la transformation des aliments et de son impact sur la durabilité, de l’étiquetage des aliments durables et de la manière de rendre les produits alimentaires plus durables. Enfin, le Dr Sarah Browne a abordé le gaspillage alimentaire et la qualité de la nutrition. (5) Ujué Fresán sur la manière de suivre concrètement une alimentation saine et durable, et Daniela Grach sur les propositions de mise en œuvre de la nutrition durable dans les domaines professionnels de la diététique.

Webinaire sur le plan d’action pour la recherche sur les aliments et la médecine (2021 janvier)

Un webinaire enregistré sur le lancement du plan d’action pour la recherche sur les aliments et la médecine , qui a eu lieu le 27 janvier 2022. Dirigé par le groupe Food & Society de l’Aspen Institute et le Center for Health Law & Policy Innovation (CHLPI) de la Harvard Law School. Le plan, soutenu par la fondation Walmart, a été élaboré après 18 mois d’engagement des parties prenantes et guidé par des conseillers experts. Il propose 26 recommandations pour guider la prochaine décennie de recherche axée sur l’équité, ciblée et transposable dans le domaine de l’alimentation et de la médecine et contient un aperçu complet de la recherche évaluée par les pairs sur les interventions en matière d’alimentation et de nutrition, comme les repas adaptés aux besoins médicaux, les produits d’épicerie adaptés aux besoins médicaux et les prescriptions de produits, qui nécessitent un effort et un investissement coordonnés.

Centre de coordination des systèmes alimentaires des Nations unies (après l’UNFSS) (2021, 2022)

2022 : Annonce du centre de coordination des systèmes alimentaires – Le centre sera hébergé par la FAO au nom du système des Nations unies. La présidence du groupe de travail des Nations Unies sera assurée à tour de rôle par les agences des Nations Unies intéressées ayant des liens étroits avec le travail du centre. Prenant le relais du secrétariat du Sommet sur les systèmes alimentaires, le centre de coordination contribuera à tirer le meilleur du système des Nations unies et de tous les groupes d’intérêt pour tirer parti de l’élan et des résultats qui ont émergé du processus du Sommet afin de réaliser l’Agenda 2030 et des systèmes alimentaires durables pour tous. Les activités comprendront : un soutien continu aux dialogues nationaux sur les systèmes alimentaires et aux parcours nationaux par la coordination du soutien technique et politique demandé par les pays lorsqu’ils formulent et mettent en œuvre des parcours nationaux pour la transformation des systèmes alimentaires ; le maintien des liens avec l’écosystème plus large des acteurs pour les systèmes alimentaires durables, y compris les coalitions et autres initiatives ainsi que l’écosystème scientifique, et la promotion d’une meilleure intégration de ces efforts avec la demande des pays ; et, l’élévation des sujets prioritaires dans l’agenda de la transformation des systèmes alimentaires pour le leadership stratégique des agences des Nations unies et des principaux acteurs dans l’écosystème de soutien. »

2021 : Convoqués par le Secrétaire général des Nations unies, plus de 160 États membres, représentants de partenaires et de groupes de parties prenantes, se sont réunis au Sommet des systèmes alimentaires des Nations unies (UNFSS) les 23 et 24 septembre 2021, où ils ont formulé des centaines de solutions et d’engagements individuels et collectifs pour transformer les systèmes alimentaires afin de réaliser l’Agenda 2030. Le site Pistes d’action de l’UNFSS offrent aux parties prenantes d’horizons très divers un espace de partage et d’apprentissage, en vue d’encourager de nouvelles actions et de nouveaux partenariats et d’amplifier les initiatives existantes. Les pistes d’action sont alignées sur les cinq objectifs du sommet. Il est important de noter que les pistes d’action ne sont pas séparées et ne fonctionnent pas en vase clos. Chaque piste d’action est conçue pour aborder les compromis possibles avec les autres pistes, et pour identifier les solutions qui peuvent apporter des avantages de grande envergure. Ensemble, ils explorent comment les principaux leviers de changement transversaux tels que les droits de l’homme, la finance, l’innovation et l’autonomisation des femmes et des jeunes peuvent être mobilisés pour atteindre les objectifs du sommet.

Systèmes alimentaires durables pour la santé planétaire : Une introduction (2024)

N’hésitez pas à utiliser ce diaporama partagé par un membre de l’équipe consultative de la boîte à outils SFS 🇮🇪 Sarah Browne, RD, PhD Extrait d’une session qu’elle a organisée pour des étudiants en diététique dans une université américaine.

🌍 Événement mondial de réseautage sur les systèmes alimentaires durables dans l’enseignement de la nutrition et de la diététique (2023 Jun 7-8)

Le 🌍 Global Networking Event on SFS in Nutrition & Dietetics Education s’est tenu à l’University College Dublin (UCD), Irlande 🇮🇪 du 7 au 8 juin 2023. L’objectif principal de l’événement était de créer des partenariats pour développer l’excellence de l’enseignement des sciences sociales dans les programmes de nutrition et de diététique au niveau international.

L’événement a réuni plus de 50 participants de 11 pays, dont des éducateurs, des formateurs, des associations de nutrition et de diététique et d’autres personnes impliquées dans l’éducation, la formation et le développement professionnel. Nous avons découvert des initiatives innovantes, partagé des expériences et des pratiques, et établi des relations pour de futures collaborations et formations. Le programme de deux jours s’est déroulé à l’UCD, avec une excursion et un dîner à l’Airfield Farm Estate. Airfield Farm Estate.

Les résultats et les recommandations des tables rondes étaient vastes et soulignaient la nécessité d’un partage et d’une collaboration continus pour les définitions des SFS, les cadres des programmes d’études pour guider le contenu et l’évaluation, l’enseignement et l’apprentissage interdisciplinaires, les compétences de base en SFS pour les diplômés en diététique, et les possibilités de formation pratique en SFS.

Il est prévu que les résultats de l’événement de juin 2023 stimulent d’autres discussions sur les SFS en diététique et conduisent à des ressources éducatives et à des supports co-développés d’ici à 2028, date à laquelle le Congrès international de nutrition et de diététique se tiendra en Irlande.

• For a full description of the event including profiles of the speakers and organizers and other details, visit the UCD event page.
• Read a summary of the event in the ICDA newsletter.
• The event report is available here along with speakers’ slides, photos, and resources shared by the participants.
• 👇 Below are 2 infographics summarising key messages for Educators and Dietetic Associations based on our article in the British Dietetic Association’s Journal of Human Nutrition and Dietetics.

🇨🇦 Un travail efficace sur les systèmes alimentaires durables (SAD) : Messages clés pour les associations nationales de diététique. Résultats de la session de l’ICDA sur les SFS au Congrès international de nutrition et de diététique (ICND 2024 Jun 12-14)

Liesel et Stacia ont animé une session intéressante lors du Congrès international de la nutrition et de la diététique (#ICND2024) à Toronto en juin, axée sur le développement de réseaux de systèmes alimentaires durables (SFS) de l’Association de nutrition et de diététique (NDA). La session a attiré un groupe diversifié, comprenant des professionnels chevronnés, des personnes totalement novices en la matière et des personnes passionnées par la mise en place de réseaux à différents niveaux.

En utilisant Sticky Studio et d’autres moyens, les participants ont apporté des idées précieuses qui ont été synthétisées dans le document ci-dessous intitulé : Un travail efficace sur les systèmes alimentaires durables (SAD) : Messages clés pour les associations nationales de diététiciens.

Nous sommes heureux de recevoir vos commentaires !

🖥️ Connectez-vous avec « Nutritionists for Sustainability » sur les médias sociaux. Ces groupes de communication ont été créés par des diététiciens-nutritionnistes lors de la conférence ICND2024 à Toronto. Ils visent à améliorer les conseils et le soutien entre pairs et à accroître l’accès à une gamme d’outils et de ressources pratiques, fondés sur des données probantes et spécifiques au contexte, afin d’aider tous les diététiciens-nutritionnistes à contribuer positivement à la durabilité.
➤ Demandez à rejoindre le groupe WhatsApp à l’adresse suivante : https://chat.whatsapp.com/FUADEEbSgHQCusHcVKf4nK
➤ Demandez à rejoindre le groupe LinkedIn à l’adresse suivante : https://www.linkedin.com/groups/13059833/

Un travail efficace sur les systèmes alimentaires durables (SAD) : Messages clés pour les associations nationales de diététiciens Download PDF

Systèmes alimentaires urbains durables pour l’accélération des ODD (site web)

Ce site web continue de contenir de nombreuses ressources précieuses pour les D-N travaillant dans les zones urbaines. En décembre 2022, la FAO a co-organisé un dialogue de haut niveau sur  » les systèmes alimentaires urbains durables pour l’accélération des ODD  » lors de la 17e session annuelle du Forum mondial sur les établissements humains (FMEH). L’événement comportait 3 points clés : 1) Mettre en évidence les défis les plus urgents auxquels les systèmes alimentaires urbains sont confrontés pour garantir l’accès à une alimentation saine et réduire l' »empreinte alimentaire » environnementale. 2) Présenter des exemples concrets de pratiques réussies visant à réduire la contribution des systèmes alimentaires urbains à l’impact climatique, y compris les modes de consommation. 3) Identifier les lacunes et partager les recommandations sur la transition vers des systèmes alimentaires urbains durables. Le secrétaire général du GFHS, M. Lu Haifeng, a souligné dans son discours de clôture que les villes devaient se concentrer sur six priorités : 1) la planification urbaine durable, 2) la gestion durable des déchets, 3) une transition efficace et stable vers les énergies renouvelables, 4) des bâtiments et des communautés écologiques, à faible émission de carbone et intelligents, 5) des espaces publics axés sur les personnes et des infrastructures résilientes, et 6) système alimentaire urbain durable. Ce faisant, nous pouvons mieux atteindre l’objectif d’une ville résiliente, neutre en carbone et positive pour la nature, et coordonner plus efficacement la gestion de la crise climatique, de la crise énergétique, de la crise économique, de la crise alimentaire et de la crise de la biodiversité pour un avenir urbain plus sûr et plus vert. »

mise à jour 2025 Jan

Congrès international de nutrition de l’Union internationale des sciences de la nutrition (IUNS-ICN)

Tous les quatre ans depuis 1946, le Congrès international de nutrition de l’Union internationale des sciences de la nutrition (IUNS-ICN) se tient dans un lieu choisi par l’Assemblée générale à la suite des présentations de 3 à 4 pays candidats.

La Confédération internationale des associations de diététiciens (ICDA) est un organisme affilié à l’IUNS. L’IUNS-ICN réunit 3 à 4 000 participants du monde entier. Parmi les sites récents, citons Buenos Aires (Argentine), Grenade (Espagne), Bangkok (Thaïlande) et Tokyo (Japon), pour n’en citer que quelques-uns.

Chaque IUNS-ICN vise à promouvoir l’échange de connaissances dans le domaine des sciences nutritionnelles. Outre le thème principal, vous pourrez découvrir tous les aspects fondamentaux, cliniques, épidémiologiques et sociaux de la nutrition sous la forme de conférences, de symposiums, de communications orales et de posters.

Le 23e congrès international de nutrition IUNS-ICN se tiendra à Paris du 24 au 29 août 2025, sur le thème « Alimentation durable pour la santé mondiale ». L’appel à résumés est lancé du 19 juillet 2024 au 13 décembre 2024. La Société Française de Nutrition (SFN) est le co-organisateur de l’ICN et est également membre de l’ICDA.

Session d’apprentissage : Développer les positions et les orientations du NDA SFS (2024 mars)

La boîte à outils #SustainableFoodSystems (SFS) de l’ICDA – Confédération internationale des associations de diététiciens a organisé une session d’apprentissage entre pairs sur l’élaboration de déclarations de position de l’Association nutritionnelle et diététique (AND) et d’autres orientations. La session d’apprentissage s’est concentrée sur la discussion et les questions. Deux sessions ont été organisées pour couvrir les différents fuseaux horaires. Avant de participer, les participants ont écouté des enregistrements et lu les présentations que les conseillers de la boîte à outils SFS de l’ICDA ont préparées pour expliquer leur expérience en matière d’élaboration de positions/guides SFS.

Ils ont partagé une grande variété d’enseignements tirés de différents pays et situations, allant de positions SFS avancées qui ont été mises en œuvre depuis plusieurs années et qui aident d’autres personnes, à celles qui sont en train d’élaborer un document ou qui commencent tout juste à y réfléchir. Visitez ces liens pour lire :

1. Les positions/guides du SFS dans la boîte à outils
2. Le rapport de synthèse des points clés abordés.

Atelier mondial sur les systèmes agroalimentaires urbains (2024 septembre)

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et ICLEI – Local Governments for Sustainability ont organisé un atelier mondial sur les systèmes agroalimentaires urbains du 9 au 11 septembre 2024 au siège de la FAO à Rome, en Italie. Cet atelier a rassemblé un groupe diversifié de parties prenantes, y compris des représentants des gouvernements locaux et nationaux, des réseaux de villes, des agences de l’ONU et des organisations travaillant sur les questions d’alimentation, de santé et d’environnement dans les zones urbaines.

L’atelier visait à développer conjointement une feuille de route quinquennale complète avec des modalités concrètes, des rôles et des actions pour clarifier la façon dont la communauté des systèmes agroalimentaires urbains peut travailler au mieux ensemble pour assurer une transformation efficace des systèmes agroalimentaires au sein des villes et au-delà. Alors que les villes du monde entier sont confrontées à des défis croissants tels que le changement climatique, la perte de biodiversité, l’urbanisation rapide, les inégalités sociales et l’insécurité alimentaire, cet atelier constitue une plateforme essentielle pour aligner les priorités, favoriser la collaboration et stimuler l’action collective afin d’aborder ces questions complexes.

L’atelier arrive à un moment crucial, s’appuyant sur l’élan donné par la COP28 DE LA CCNUCC à Dubaï, notamment grâce à la déclaration sur l’agriculture durable, les systèmes alimentaires résilients et l’action climatique, qui a mis en évidence le rôle des collectivités territoriales et des partenaires dans la transformation des systèmes agroalimentaires. L’atelier s’appuie également sur les conclusions du rapport récemment publié sur les systèmes alimentaires urbains et périurbains par le Groupe d’experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition (HLPE-FSN). Ce rapport souligne l’importance vitale de ces systèmes alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire et la nutrition, en particulier dans un contexte d’urbanisation rapide et de transformation rurale.

Le lien vers le rapport de l’atelier n’est pas encore disponible, mais Suivez le communiqué de presse d’ICLEI et inscrivez-vous à leurs mises à jour pour être informés de l’évolution de la situation.

MonNutriWeb

MyNutriWeb propose de nombreux webinaires et cours sur la nutrition. Un exemple lié au SFS est le suivant La vérité sur les protéines végétales un symposium de 4 heures organisé avec la Fondation Alpro destiné à tous les professionnels travaillant dans le domaine de la santé et de l’alimentation, ainsi qu’aux tuteurs et aux étudiants du Royaume-Uni, d’Irlande et d’Europe, dans le but d’aborder les derniers sujets d’actualité en matière d’alimentation à base de plantes pour la santé et la planète.

vérifié en octobre 2024

COP27 ICLEI Nourrir la ville pour des personnes, des paysages et un climat sains (2022 Nov 12)

L’équipe alimentation d’ICLEI (Gouvernements locaux pour le développement durable) a tenu une session à la COP27 sur les thèmes suivants Nourrir la ville pour des populations, des paysages et un climat sains. Actuellement, les systèmes alimentaires représentent jusqu’à 37 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. (Note du coordinateur du #ICDAsfsToolkit – Les SFS n’émettent pas autant !) Comme plus de 70 % de la nourriture mondiale est consommée dans les zones urbaines, les villes sont au cœur du problème. Dans le même temps, les dirigeants des villes ont un rôle clé à jouer dans la recherche de solutions adaptées au niveau local aux défis sociaux, économiques et environnementaux croissants et dans le renforcement des liens entre les villes et les campagnes pour une plus grande résilience. S’appuyant sur la dynamique mondiale de changement des systèmes alimentaires, cet événement explore le rôle des villes dans la transformation des systèmes alimentaires dans un contexte de gouvernance à plusieurs niveaux. La voix des diététiciens-nutritionnistes est nécessaire ! Accédez à l’aperçu de la session et à l’enregistrement ici.

Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (annuelle)

La 9e semaine annuelle de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (ANH) aura lieu du 17 au 20 juin 2024 et proposera un programme en ligne de Learning Labs (ateliers de formation) offerts par les partenaires de l’Académie ANH et la participation à des événements régionaux tout au long de l’année.

Cette approche, nous l’espérons, mettra l’accent sur l’apprentissage et le partage tout en facilitant les possibilités d’interaction et d’engagement entre les membres. Ensemble, nous savons que ces questions sont d’une importance cruciale pour la communauté des personnes âgées.

Les événements passés sont disponibles sur le site web. Entre 2016 et 2019, la semaine de l’Académie ANH s’est tenue en personne, à tour de rôle dans des pays africains et asiatiques, afin de réduire les obstacles à la participation. En 2020 et 2021, l’événement s’est déroulé entièrement en ligne en raison de la pandémie de COVID-19, tandis qu’en 2022, l’Academy Week a testé pour la première fois des sessions hybrides avec des co-organisateurs en Afrique du Sud. En 2023, cette transition s’est poursuivie dans un format entièrement hybride à partir de Lilongwe, au Malawi.

Systèmes alimentaires, climat, nutrition et santé Événements et groupe WhatsApp (2024)

N’hésitez pas à utiliser, compléter et partager cette liste Airtable en libre accès des événements sur les systèmes alimentaires, le climat, la nutrition et la santé pour 2024 . Pour ajouter des événements à la liste, utilisez ce Lien Airtable (compte gratuit requis) . La liste a été lancée et développée à l’origine par Oliver Camp (via Linked In) – Food Systems Transformation for Environment and Nutrition (GAIN) | Programmes, Policy & Advocacy.

En outre, il a lancé une communauté WhatsApp sur la transformation des systèmes alimentaires. Communauté WhatsApp pour la transformation des systèmes alimentaires . Ce groupe a été créé à la suite des discussions sur les systèmes alimentaires qui ont eu lieu lors de la COP28. Il s’agit d’un lieu de rencontre tout au long de l’année pour les spécialistes des systèmes alimentaires, et nous ramènerons également le groupe Food Systems at COP dans nos foyers et nos communautés. Il existe différents canaux à l’intérieur de celui-ci pour répondre à vos intérêts (et pour limiter les notifications à ce que vous voulez vraiment voir) : 👋 Se présenter – 💼 Offres d’emploi – 📖 Lectures recommandées – 🗣 Discussions générales – 🆘 Demandes de soutien – 📅 Promotion d’événements. Venez nous rejoindre!

16e conférence européenne sur la santé publique : « Notre alimentation, notre santé, notre terre : Un avenir durable pour l’humanité » (8-11 novembre 2023)

16e conférenceeuropéenne sur lasanté publique : « Notre alimentation, notre santé, notre terre : Un avenir durable pour l’humanité », du 8 au 11 novembre 2023 à Dublin (Irlande), en personne uniquement. Au cours de la prochaine décennie, nous ferons tous des choix qui détermineront l’avenir de notre société technologique avancée. Les pandémies de COVID-19 et de variole du singe, que le monde est en train de vivre, sont un exemple on ne peut plus clair de l’instabilité de notre modèle de vie et de la nécessité d’agir en faveur d’une seule santé. Nous sommes désormais à court de moyens pour faire face à l’urgence climatique. 2021 a été l’année la plus chaude jamais enregistrée, et 2022 et 2023 devraient battre ce record. Le climat mondial change rapidement. La construction d’un avenir, quel qu’il soit, pour nous et pour nos enfants, exige que l’on accorde une attention nouvelle à la durabilité. Il est tentant de désespérer, d’abandonner. Ne le faisons pas. Cette conférence espère ouvrir une partie de cette discussion, en mettant l’accent sur la santé et les soins de santé. Nous pouvons faire mieux, et nous devons faire mieux. Écologisation de la conférenceEPH – La conférence EPH s’engage à réduire l’impact environnemental de la conférence et à trouver des moyens d’être plus respectueux de l’environnement. Ce sont les initiatives que nous avons prises avec le CCD, lieu de la conférence EPH 2023, pour minimiser l’impact de la conférence sur l’environnement.

Conférence annuelle de l’IFIAD : Durabilité et agence dans la transformation des systèmes alimentaires Conférence annuelle 2023 du Forum irlandais pour le développement agricole international (2023 Nov)

Le Forum irlandais pour le développement agricole international (IFIAD) a tenu sa conférence annuelle 2023 sur le thème de la durabilité et de l’agence dans la transformation des systèmes alimentaires. Le sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires +2 Stocktaking Moment 2023 a réaffirmé la nécessité de systèmes alimentaires sains, plus durables, équitables et résilients. La durabilité et l’action sont des éléments clés de la transformation des systèmes alimentaires. Assurer la durabilité des systèmes alimentaires permettra de préserver l’environnement et de réduire les niveaux de faim et de malnutrition, tandis que donner la priorité à l’agence peut soutenir l’égalité dans la prise de décision, les pratiques agricoles et la distribution.
Les thèmes de la durabilité et de l’agence ont pris de l’importance ces dernières années et ont été proposés comme éléments supplémentaires pour évaluer la sécurité alimentaire, à côté de l’accès, de la disponibilité, de l’utilisation et de la stabilité. C’est dans ce contexte que nous sommes heureux de réunir des experts et des organisations de premier plan représentant un large éventail d’expériences et de perspectives.

FOOD 2030 : des systèmes alimentaires verts et résilients (2023 Dec 4-5)

Les 4 et 5 décembre 2023, la Commission européenne a organisé une conférence à Bruxelles intitulée « Alimentation 2030 : des systèmes alimentaires verts et résilients » afin de présenter les réalisations des projets de l’UE liés aux systèmes alimentaires, d’explorer les orientations futures en matière de recherche et d’innovation et les leviers de changement. La Commission européenne souhaite réunir un large éventail d’acteurs et de décideurs politiques à l’occasion de cet événement en personne, qui a également été diffusé sur le web et enregistré pour ceux qui n’ont pas pu se déplacer. Il est pertinent et urgent de transformer nos systèmes alimentaires pour qu’ils soient durables et résilients afin d’atteindre les objectifs du Green Deal de l’UE. Le système alimentaire est très complexe, caractérisé par l’incertitude, la multiplicité des facteurs, des impacts et des secteurs interconnectés, ce qui nécessite des compromis. Agir simultanément sur plusieurs fronts est la seule clé du succès. C’est pourquoi nous avons besoin d’une approche systémique pour comprendre les défis et cibler les changements transformationnels par le biais d’un ensemble cohérent de politiques, d’initiatives et d’investissements. Le rôle de la politique de recherche et d’innovation (R&I) a enfin été reconnu comme essentiel pour démêler les complexités et catalyser les solutions. En 2016, la DG Recherche et innovation a lancé le Alimentation 2030 qui définit un cadre politique de R&I ambitieux et axé sur l’impact pour des systèmes alimentaires durables, qui est déployé via Horizon Europe. Suivre pour plus de mises à jour : @EUScienceInnov et #Food2030EU

Sommet populaire de l’alimentation, Journée mondiale de l’alimentation, 16 octobre

Regeneration International Accueille le Sommet populaire de l’alimentation à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre chaque année. Il s’agit du seul sommet mondial, participatif et virtuel de 24 heures qui débute en Océanie et se déplace vers l’ouest à travers les fuseaux horaires de l’Asie, du Moyen-Orient, de l’Afrique, de l’Europe, de l’Amérique latine et de l’Amérique du Nord. Le Sommet de l’alimentation des peuples renforce les liens entre les travaux menés à l’échelle mondiale par de nombreuses organisations partageant les mêmes idées.

Le Sommet des peuples sur l’alimentation est un sommet véritablement participatif qui donne du pouvoir à la plupart des producteurs de denrées alimentaires du monde : les agriculteurs familiaux, les éleveurs et les forestiers qui produisent 70 % de notre alimentation. Nous cherchons à impliquer des centaines de milliers de personnes en échangeant des informations et en partageant des histoires inspirantes. Nous présentons des exemples concrets, éprouvés et fondés sur l’expérience des agriculteurs, qui constituent l’avenir de nos systèmes alimentaires et agricoles. Il s’agit notamment de l’agroécologie, de l’agriculture biologique et régénérative, de la permaculture, de l’agroforesterie, de la gestion holistique des pâturages et de bien d’autres systèmes.

Les événements de 2021 et 2022 ont connu un succès spectaculaire, avec plus de 500 000 personnes à chaque fois, venant de toutes les régions du monde, pour regarder et écouter nos nombreux orateurs et leurs sujets essentiels. En 2022, nous avons fait la promotion de vidéos que nous considérons comme les points forts de chaque région et avons atteint 700 000 vues supplémentaires, ce qui porte le nombre total de vues à 1 200 000. Parce que nous avons touché un si grand nombre de personnes, cet événement a eu un impact très important et continuera à le faire. Les événements passés restent disponibles sur le site same lien.

Nos espoirs de résultats :
1. Échange d’informations
2. Créer des liens permettant à différents groupes de continuer à travailler ensemble après
3. Stimuler un parcours de recherche et de narration mené par les citoyens
4. Lancement d’un partenariat dans le cadre duquel Regeneration International continue à permettre l’extension des projets.
5. Augmenter la portée de cette information vitale pour des centaines de milliers de personnes

Semaine de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (2023 Jun 19-30)

La semaine annuelle de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé #ANH2023 a été organisée en partenariat avec l’Université d’agriculture et de ressources naturelles de Lilongwe (LUANAR) du 19 au 30 juin 2023, en ligne et à Lilongwe, au Malawi. Pour en savoir plus sur la conférence, cliquez ici et accédez aux sessions enregistrées. Les orateurs et les participants avaient la possibilité de s’inscrire de différentes manières. 2023 Juin 19-22: Learning Labs (en ligne uniquement) 2023 Jun 26 : Learning Labs (en personne uniquement à Lilongwe). 2023 Juin 27-30 : Conférence de recherche (en personne à Lilongwe et en ligne).

2022 diapositives : Session de l’ICDA à la conférence annuelle de la Society for Nutrition Education and Behaviour (SNEB)

Les présentateurs du kit #ICDAsfsToolkit ont fait équipe avec la Division de l’éducation nutritionnelle internationale (DINE) du SNEB et le Renforcement de la vulgarisation agricole et nutritionnelle (SANE) de Feed the Future Malawi, dirigé par l’Université de l’Illinois à Urbana Champaign, pour présenter « Capitaliser sur les TIC internationales pour des systèmes alimentaires durables », conformément au thème de la conférence : Re-engineering Nutrition Education and Behavior – designing tech competence in your digital world. La boîte à outils ICDA SFS s’est concentrée sur la manière dont nous utilisons la technologie pour développer la boîte à outils, faciliter la mobilisation et l’application des connaissances, et suivre les progrès et l’impact. La partie SANE a fourni des exemples de la manière dont les professionnels de la nutrition peuvent utiliser la technologie dans leur travail pour la coordination et la collaboration, la gestion et le partage des connaissances, et l’extension de l’éducation nutritionnelle dans les foyers difficiles à atteindre. Consultez le site Internet du SNEB pour connaître les sessions de la conférence qui sont disponibles à l’achat peu après la conférence (gratuitement si vous avez payé pour assister à la conférence). Les frais de conférence varient, frais réduits pour les membres ~300 USD contre ~600 USD pour les non-membres. Le pdf des diapositives est disponible gratuitement ici.

4e conférence mondiale du programme « Systèmes alimentaires durables » (2023, 24-27 avril)

L’humanité est confrontée à de multiples crises profondément enracinées et liées entre elles, notamment en ce qui concerne le climat, la biodiversité, les conflits, l’énergie, les prix à la consommation, les inégalités, l’insécurité alimentaire, la malnutrition et la santé. Les défis des systèmes alimentaires mondiaux exigent une transformation profonde et rapide de la manière dont nous produisons, transformons, vendons au détail, consommons les aliments et éliminons les déchets organiques.

Le Sommet du Secrétaire général des Nations unies sur les systèmes alimentaires (UN FSS), qui s’est tenu en septembre 2021, a créé un élan important pour déclencher une transformation. Contribuant au moment de l’inventaire 2023 du processus de suivi de l’UN FSS, cette conférence examinera comment les systèmes alimentaires doivent être transformés pour surmonter ces crises afin de minimiser le risque d’effondrement mondial et d’atteindre les SDG.

Sessions sur les systèmes alimentaires durables à la conférence Science, technologie et société (STS) de Graz (2023 8-10 mai)

La 21e conférence annuelle STS Graz 2023 « Critical Issues in Science, Technology and Society Studies » est organisée par l’unité Science Technologie et Société de l’Institut des systèmes interactifs et de la science des données de l’Université de technologie de Graz. Il y a une piste avec des sessions sur les systèmes alimentaires durables. notamment F.1 Microbes dans, pour, autour des systèmes alimentaires – F.2 De la périphérie au cœur : recherche participative sur l’environnement alimentaire dans les villes européennes. F.3 Justice alimentaire dans les réseaux alimentaires alternatifs : perspectives théoriques, empiriques et transdisciplinaires F.4 (M)manger le futur : technologies, matérialités et politiques de l’alimentation. F.5 Comment les universités peuvent-elles soutenir la transition vers des systèmes alimentaires durables ?

Enregistrement de la boîte à outils SFS de l’ICDA à la semaine de l’Académie de l’agriculture, de la nutrition et de la santé (#ANH2022 Jun)

L’équipe de l’ICDA SFS Toolkit a tenu une session lors de la conférence #ANH2022 intitulée : « Contribuez aux systèmes alimentaires durables grâce à la boîte à outils et à la communauté en ligne de l’ICDA ! Une boîte à outils pour et par les diététiciens et les nutritionnistes pour apprendre et se développer : ICDAsustainability.org ».

👩🏽🏫 Vous pouvez utiliser les diapositives ou la session enregistrée pour vous orienter, ou pour aider les autres à comprendre la boîte à outils. Vous pouvez l’utiliser et l’adapter à vos propres besoins. Contactez le coordinateur de la boîte à outils SFS de l’ICDA si vous avez besoin de la version powerpoint ou de conseils.

⏰ La majeure partie de notre temps a été consacrée à l’utilisation de la trousse à outils ensemble et presque tous les participants ont fait l’auto-évaluation. Auto-évaluation de la durabilité : Un guide personnalisé de la boîte à outils. Nous avons démontré l’applicabilité de la boîte à outils à différents contextes et discuté de l’impact qu’elle a sur les diététiciens, les nutritionnistes et les populations avec lesquelles nous travaillons. Nous avons suggéré des façons dont les participants peuvent contribuer à la boîte à outils afin qu’elle évolue en permanence – C’est une boîte à outils pour les professionnels de la nutrition par des professionnels de la nutrition !

Sessions sur la nutrition et le changement climatique lors de la 27ème Conférence des Parties des Nations Unies sur le changement climatique (COP27)(2022 Nov)

Les systèmes alimentaires ont occupé une place importante dans l’ordre du jour de la 27e conférence des parties sur le changement climatique (COP27). 27e Conférence des parties des Nations unies sur le changement climatique (COP27) qui s’est tenue du 6 au 18 novembre 2022 à Charm el-Cheikh, en Égypte. UN-Nutrition, le mécanisme de coordination des Nations unies pour la nutrition, s’engagera activement pour sensibiliser aux liens entre les régimes alimentaires, les systèmes alimentaires et le changement climatique, et pour souligner l’importance de relever les défis nutritionnels et environnementaux par des options politiques conjointes afin de générer des bénéfices communs pour les personnes et la planète. Visitez ce lien à UN-Nutrition pour voir un grand nombre d’événements qui traitent de la nutrition – certains sont enregistrés / ont des liens pour accéder à plus d’informations.

Atelier du symposium : Sustainable Food Systems Master Class (expiré en 2020, mais les liens et les informations sont toujours valables)

Bien que cet atelier ne soit plus en activité, Le lien vers l’atelier est toujours actif et fournit des liens et des descriptions très utiles de l’atelier. il pourrait être imité à nouveau / mis à jour s’il y avait suffisamment de demande.

Il s’agissait d’une master class de trois heures organisée par Today’s Dietitian et animée par des diététiciens : Sherene, Kate, Sharon, et Chris. Les participants à l’atelier ont discuté de la manière dont les directeurs régionaux peuvent contribuer à aligner la nutrition humaine sur la santé planétaire, à protéger la biodiversité grâce à l’agriculture biologique et régénérative, et à utiliser le changement climatique et l’innovation alimentaire pour redéfinir l’avenir de l’alimentation. Les personnes qui ont participé à l’atelier ont entendu des histoires de réussite inspirantes pour les aider à motiver les parcours de durabilité. La master class a été accréditée par 3,50 CDR et peut être applicable dans d’autres régions.

Pavillon des systèmes alimentaires de la COP27 (2022 Nov 6-18)

Pour la toute première fois, un pavillon des systèmes alimentaires a été installé à la conférence des Nations unies sur le changement climatique, plaçant l’alimentation au centre de ces négociations cruciales. Le pavillon des systèmes alimentaires se concentre sur les actions, les stratégies et les solutions de l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire qui ont le potentiel de conduire à la transformation vers des systèmes alimentaires plus sains, plus résilients et plus équitables. L’opportunité est énorme. La transformation des systèmes alimentaires mondiaux pourrait générer 4 500 milliards de dollars par an en nouvelles opportunités économiques d’ici à 2030 et nous aider à créer un monde à consommation nette zéro, respectueux de la nature, tout en garantissant la justice sociale et la sécurité alimentaire. Visitez le site de la Food Systems Pavilion et rejoignez le voyage pour délivrer #ActionOnFood pour les gens et la planète.

Conférence sur l’agroécologie en Afrique de l’Est Transformer les systèmes alimentaires pour une production, une consommation et un bien-être social responsables (2023 Mar 21-24)

La première conférence sur l’agroécologie en Afrique de l’Est, qui vise à transformer les systèmes alimentaires pour une production, une consommation et un bien-être social responsables, a pour but d’éveiller les consciences et de motiver les communautés régionales et continentales à dialoguer sur la manière d’investir dans des interventions susceptibles d’atténuer les effets négatifs des systèmes alimentaires non durables actuels en passant à des solutions plus respectueuses de l’environnement, avec une vision et une planification à long terme. Thème de la conférence : Renforcer la résilience et la durabilité des systèmes alimentaires pour le développement environnemental et socio-économique. Lieu: Nairobi, Kenya, 21-24 mars 2023. La conférence était un événement hybride comprenant une participation en personne et une retransmission en direct pour les participants en ligne. Coût: 100-200 USD

Transformation des systèmes alimentaires : Une réponse mondiale à des crises multiples (2023 Jan 18-21)

Chaque année, le ministère fédéral de l’alimentation et de l’agriculture (BMEL) discute de sujets et de questions d’actualité ayant une portée mondiale. Le GFFA 2023 aborde la question de la « Transformation des systèmes alimentaires : Une réponse mondiale aux crises multiples ». La communauté internationale doit de toute urgence élaborer et mettre en œuvre des solutions pour concrétiser le droit à une alimentation adéquate. Les seules solutions opportunes sont celles qui concernent à la fois la sécurité alimentaire, la catastrophe climatique et l’extinction des espèces. Une transformation complète des systèmes alimentaires mondiaux est d’une importance vitale. L’événement est ouvert au public. Le GFFA 2023 s’appuie sur le Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires pour ce processus. Son objectif est de promouvoir la discussion et d’explorer les voies possibles de collaboration mondiale et nationale dans un esprit de partenariat. 2000 visiteurs issus du monde politique, des affaires, du monde universitaire et de la société civile discutent de la manière de réussir une transformation. L’accent est mis sur les quatre questions suivantes : 1) Comment pouvons-nous créer des systèmes alimentaires à l’épreuve des crises ? 2 ) Comment créer des systèmes alimentaires respectueux du climat ? 3) Comment préserver la diversité biologique ? 4) Comment pouvons-nous améliorer la collaboration pour des systèmes alimentaires mondiaux durables ?

Vous trouverez de plus amples informations sur le sujet dans le document de référence. Le site web contient également les communiqués des 14 dernières années.

Oxford Real Farming Conference (2023 Jan 4-6)

ORFC – Oxford Real Farming Conference s’est tenue du 4 au 6 janvier 2023 en ligne et en personne. Les archives en ligne sont disponibles sur https://orfc.org.uk/orfc-archives/. La conférence en ligne est un mélange de sessions diffusées en direct depuis Oxford et de sessions en ligne uniquement avec des agriculteurs, des producteurs alimentaires, des activistes, des universitaires, des auteurs et bien d’autres personnes sur les six continents. Tout ce que vous manquerez sera enregistré pour que vous puissiez le rattraper, et chaque session sera disponible en replay peu de temps après sa fin. Tous les délégués en dehors de l’Europe occidentale, des États-Unis, du Canada, du Japon, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande peuvent nous rejoindre GRATUITEMENT. L’interprétation est assurée par le COATI (Colectivo para la autogestión de tecnologías para la interpretación) afin de garantir que les sessions soient interprétées dans de nombreuses langues.

De Emily Norton, #OFC2023 Président : « … Le défi collectif n’est pas seulement d’éviter les erreurs du passé. Il s’agit plutôt de rechercher les solutions systémiques qui préviennent la pauvreté, l’exploitation environnementale et, en fin de compte, les conflits. En explorant les conséquences des conflits sur nos fermes et nos communautés, nous sommes conscients que nous ne pouvons pas compter sur la boîte à outils d’hier pour résoudre les problèmes d’aujourd’hui. L’OFC23 vise donc à inspirer une régénération de nos politiques, de notre société et de nos chaînes d’approvisionnement, ainsi que de nos exploitations agricoles. Cela n’a que trop tardé. Il est temps de commencer à cultiver un nouvel avenir. Rendez-vous à Oxford ».

Forum mondial de l’alimentation des jeunes (WFF)

Le WFF est un mouvement dirigé par des jeunes, facilité par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui vise à transformer nos systèmes agroalimentaires. Le WFF vise à identifier conjointement des solutions audacieuses et réalisables pour minimiser et atténuer les impacts du changement climatique, tout en augmentant l’accès mondial à une alimentation saine. En tant que forum récurrent, le WFF propose une série d’événements et d’activités organisés autour de quatre pistes thématiques : Action jeunesse, Innovation, Éducation et Culture. Voir le site web du WFF pour la couverture des conférences précédentes.

Atelier autodidacte sur les systèmes alimentaires durables : Donner aux diététiciens les moyens de transformer les systèmes alimentaires : Expérience d’apprentissage 4 Dimensions (2021)

Au cours de cet atelier atelier de deux heures, Les cofondateurs de Food + Planet (Sherene, Kate, Sharon et Chris) expliquent comment les diététiciens nutritionnistes peuvent aligner la nutrition humaine sur la santé planétaire tout en respectant les dimensions économiques et socioculturelles des systèmes alimentaires durables. À l’issue de l’atelier, vous pouvez télécharger un certificat d’unités de formation professionnelle continue (UFC) pour 2 UFC. Il y a quatre sessions : 1 – Nutrition – Sharon Palmer MSFS, RDN ; 2 – Socioculturel – Sherene Chou MS, RDN ; 3 – Planétaire – Chris Vogliano PhD, RDN ; 4 – Économique – Kate Geagan MS, RDN.

Des vies saines grâce à des systèmes alimentaires durables (2022 Oct)

Avez-vous assisté au Sommet de la santé d’Uppsala du 22 au 26 octobre 2022 et/ou lu le rapport de la pré-conférence ? Rapport de pré-conférence : Des vies saines grâce à des systèmes alimentaires durables ? Il offre un aperçu large et actualisé des défis actuels et des changements nécessaires pour rendre nos systèmes alimentaires plus sains et plus durables. Le rapport présente le contexte de chaque atelier du Sommet de la santé d’Uppsala 2022 et de chaque atelier de la conférence. les enregistrements des sessions plénières sont ici. Les conclusions des discussions en ateliers seront publiées dans un dossier d’information post-conférence. Le sommet de la santé d’Uppsala est un forum politique international récurrent pour le dialogue sur les défis de la santé et des soins de santé, et sur la façon dont nous pouvons les surmonter. Des décideurs, des faiseurs d’opinion et des experts invités personnellement participent à un dialogue actif dans le cadre d’ateliers et de sessions plénières soigneusement préparés. Les initiateurs sont l’université d’Uppsala, l’université suédoise des sciences agricoles, le conseil du comté d’Uppsala, le conseil municipal d’Uppsala et World Class Uppsala.

Atelier Symposium : Master Class Systèmes Alimentaires Durables

Gratuit jusqu’au : 20/05/2021
Cette classe de maître de trois heures est animée par Today’s Dietitian et dirigée par des diététistes : Sherene, Kate, Sharon et Chris. L’atelier discute de « comment les RD peuvent aider à aligner la nutrition humaine sur la santé planétaire ; protéger la biodiversité grâce à l’agriculture biologique et régénérative ; et utiliser le changement climatique et l’innovation alimentaire pour remodeler l’avenir de l’alimentation ». Dans l’atelier, vous entendrez des histoires de réussite inspirantes qui vous motiveront à commencer votre propre voyage vers la durabilité. Cette classe de maître a une accréditation de 3,50 CDR et peut être applicable dans d’autres régions.