Cours de développement durable

Dans cette section, nous recommandons des cours existants qui vous aident à approfondir vos connaissances sur les systèmes alimentaires durables (SFS). La disponibilité de certains cours peut changer avec le temps. Nous avons également fourni le lien vers la page principale afin que vous puissiez parcourir les sujets.

Tutoriels et cours de courte durée (~heures à jours)

→ Régimes durables : Principes fondamentaux pour la santé humaine et planétaire

Régimes alimentaires durables : Principes fondamentaux pour la santé humaine et planétaire est un cours de courte durée proposé par MyNutriWeb qui traite de l’alimentation saine et de la nutrition pour tous, tout en évitant les changements climatiques dangereux et en rétablissant l’équilibre du monde naturel. Le cours réunit des experts de premier plan dans tous les domaines de l’alimentation durable, intégrant la science planétaire et nutritionnelle, ainsi que des tactiques de changement de comportement et des considérations spécifiques telles que les groupes à faibles revenus, les athlètes, les enfants et la population âgée. Ce cours peut aider les professionnels à acquérir la confiance et les connaissances nécessaires pour intégrer le développement durable dans leur pratique.

→ Assiette saine, planète saine

Apprenez à avoir une assiette saine et une planète saine et aidez vos clients à faire de même. Créé par le Gaples Institute et l’école de santé publique Harvard T.H. Chan, département de la nutrition. Cette expérience d’apprentissage interactive de 10 minutes vous guidera vers des changements alimentaires simples, bénéfiques pour les personnes et la planète. Il reflète le travail de 37 éminents spécialistes de la santé et du climat de 16 pays, qui utilisent les meilleures données disponibles pour une santé optimale.

→ Programme d’apprentissage en ligne des Nations unies sur le changement climatique :

Parcourez les Cours en ligne sur le changement climatique des Nations Unies Ces cours constituent une ressource précieuse pour ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances sur des sujets spécifiques liés au changement climatique, à la durabilité et à la nutrition. Ces cours et tutoriels en ligne sont gratuits et leur durée varie de 30 minutes à 12 heures. Ils sont autoportés, certains avec des options de langues multiples, et couvrent systématiquement des sujets tels que l’alimentation durable, la santé humaine et le changement climatique, l’eau, le genre et l’environnement, et l’introduction à la finance durable. Nous vous suggérons les points suivants comme bons points de départ :

→ Healthy people, healthy planet : a flexitarian approach to sustainable healthy diets (cours d’auto-apprentissage)

Ce site cours de formation continue en auto-apprentissage a été développé par Christine McCullum-Gomez, PhD, RDN, LD avec Today’s Dietitian et rendu gratuit jusqu’au 31 janvier 2023 grâce au soutien de Danone North America. Il a été approuvé par la Commission on Dietetic Registration pour offrir 2 unités de formation professionnelle continue. Le cours est condensé en un aperçu de 7 pages de l’enquête de la Commission EAT-Lancet 2019 de la Commission EAT-Lancet, qui est un régime flexitarien largement basé sur les plantes, et comprend des recherches sur les avantages et les obstacles à la réalisation de ce régime. Le cours aborde les principes d’un régime flexitarien, décrit les avantages nutritionnels d’un régime flexitarien, examine les avantages pour la santé et l’environnement d’un régime flexitarien et fournit des stratégies que les diététiciens-nutritionnistes (D-N) peuvent utiliser lorsqu’ils conseillent leurs clients sur la mise en œuvre d’un régime flexitarien. Il y a un court quiz et une évaluation pour recevoir le certificat.

Note de l’éditeur : Ce cours se concentre sur la partie consommation des régimes alimentaires durables en équilibrant les aliments végétaux et animaux. Les systèmes dont proviennent nos plantes et nos animaux sont tout aussi importants que l’équilibre de nos régimes alimentaires. En tant que D-N, nous pouvons également soutenir la production, l’emballage et les systèmes durables qui sont équitables pour les personnes. Reportez-vous aux modules d’apprentissage (LM) de cette boîte à outils SFS de l’ICDA, en particulier au LM3 : Comment contribuer à des systèmes et régimes alimentaires durables dans votre pratique..

Cours plus longs (~semaines)

→→Classecentrale (frais de cours pour le certificat)

Parcourir Class Central pour des cours à distance plus approfondis proposés sous forme de MOOCS (cours en ligne ouverts et massifs) par diverses universités dans le monde. Il s’agit d’une base de données de cours en ligne gratuits gérés par une petite entreprise dont la mission est de rendre l’éducation accessible. La liste contient plus de 100 cours relatifs aux ODD des Nations Unies, dont plusieurs sont directement pertinents pour la santé et la durabilité. Les détails varient selon les cours, mais la plupart durent de 4 à 8 semaines et ont des instructeurs qui fournissent des commentaires. Certains ne sont pas accessibles à partir de toutes les régions géographiques, et bien que l’audit soit généralement gratuit, le paiement est nécessaire pour recevoir une certification officielle. Nous suggérons ce qui suit comme bons points de départ.

Cours à crédit

Les cours d’enseignement à distance suivants offrent des crédits. Nous ajouterons des cours et mettrons à jour les liens au fur et à mesure que nous découvrirons des possibilités d’apprentissage de qualité.

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