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Cours de développement durable

Dans cette section, nous recommandons des cours existants qui vous aident à approfondir vos connaissances sur les systèmes alimentaires durables (SFS). La disponibilité de certains cours peut changer avec le temps. Nous avons également fourni le lien de la page principale afin que vous puissiez parcourir les sujets. N’hésitez pas à suggérer d’autres cours par le biais de la boîte à outils. Forums de discussion de la communauté de pratique.

Tutoriels et cours de courte durée (~jours)

Cours en ligne des Nations Unies sur le changement climatique :

Parcourez les Cours en ligne sur le changement climatique des Nations Unies Ces cours constituent une ressource précieuse pour ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances sur des sujets spécifiques liés au changement climatique, à la durabilité et à la nutrition. Ces cours et tutoriels en ligne sont gratuits et leur durée varie de 30 minutes à 12 heures. Ils sont autoportés, certains avec des options de langues multiples, et couvrent systématiquement des sujets tels que l’alimentation durable, la santé humaine et le changement climatique, l’eau, le genre et l’environnement, et l’introduction à la finance durable. Nous vous suggérons les points suivants comme bons points de départ :

Des personnes en bonne santé, une planète en bonne santé : une approche flexitarienne pour une alimentation saine et durable (cours d’auto-apprentissage)

Ce site cours de formation continue en auto-apprentissage a été développé par Christine McCullum-Gomez, PhD, RDN, LD avec Today’s Dietitian et rendu gratuit jusqu’au 31 janvier 2023 grâce au soutien de Danone North America. Il a été approuvé par la Commission on Dietetic Registration pour offrir 2 unités de formation professionnelle continue. Ce cours est condensé en un aperçu de 7 pages du Commission EAT-Lancet régime de santé planétaire 2019, qui est un régime flexitarien largement à base de plantes, combiné à des recherches sur les avantages et les obstacles à la réalisation de ce régime. Le cours aborde les principes d’un régime flexitarien, décrit les avantages nutritionnels d’un régime flexitarien, examine les avantages pour la santé et l’environnement d’un régime flexitarien et fournit des stratégies que les diététiciens-nutritionnistes (D-N) peuvent utiliser lorsqu’ils conseillent leurs clients sur la mise en œuvre d’un régime flexitarien. Il y a un court quiz et une évaluation pour recevoir le certificat.

Note de l’éditeur : Ce cours se concentre sur la partie consommation des régimes alimentaires durables en équilibrant les aliments végétaux et animaux. Les systèmes dont proviennent nos plantes et nos animaux sont tout aussi importants que l’équilibre de nos régimes alimentaires. En tant que D-N, nous pouvons également soutenir la production, l’emballage et les systèmes durables qui sont équitables pour les personnes. Reportez-vous aux modules d’apprentissage (LM) de cette boîte à outils SFS de l’ICDA, en particulier au LM3 : Comment contribuer à des systèmes et régimes alimentaires durables dans votre pratique..

Cours plus longs (~semaines)

Classe centrale

Feuilleter Classe centrale pour des cours à distance plus approfondis proposés sous forme de MOOCS (cours en ligne ouverts massifs) de diverses universités du monde entier. Il s’agit d’une base de données de cours en ligne gratuits gérés par une petite entreprise dont la mission est de rendre l’éducation accessible. La liste contient plus de 100 cours relatifs aux ODD des Nations Unies, dont plusieurs sont directement pertinents pour la santé et la durabilité. Les détails varient selon les cours, mais la plupart durent de 4 à 8 semaines et ont des instructeurs qui fournissent des commentaires. Certains ne sont pas accessibles à partir de toutes les régions géographiques, et bien que l’audit soit généralement gratuit, le paiement est nécessaire pour recevoir une certification officielle. Nous suggérons ce qui suit comme bons points de départ.

Cours à crédit

Les cours d’enseignement à distance suivants offrent des crédits. Nous ajouterons des cours et mettrons à jour les liens au fur et à mesure que nous découvrirons des possibilités d’apprentissage de qualité.

EFAD Sustainability in Dietetics (modules d’apprentissage gratuits à votre propre rythme)

La Fédération européenne des associations de diététiciens (EFAD) a élaboré ce cours en tenant compte de l’avis des diététiciens et du fait qu’il serait utile pour eux d’accroître leurs connaissances et de disposer de matériel et de ressources pratiques pour intégrer la durabilité dans leur pratique diététique. Dans notre monde moderne, nous devons tous contribuer à réduire l’impact global du changement climatique et prendre en compte les aspects sociaux et économiques liés au choix et à la consommation des aliments. Les diététiciens ont un rôle à jouer dans la promotion de régimes alimentaires durables et sains.

Au cours des quatre modules d’apprentissage autodirigé, 16 experts de premier plan expliquent certains des concepts complexes de la durabilité et fournissent des outils pour mettre les connaissances en pratique par le biais de conférences, d’études de cas, de repas et de recettes durables ainsi que de liens et de ressources supplémentaires.

MODULE 1 : Systèmes et régimes alimentaires durables
MODULE 2 : Stratégies pour des régimes alimentaires durables
MODULE 3 : Le cycle alimentaire
MODULE 4 : La durabilité dans la pratique diététique

Cliquez sur ce lien pour accéder au cours EFAD gratuit sur la durabilité en diététique qui se termine par une évaluation et un certificat avec 7 points EFAD associés.

Centre de Wageningen pour l’innovation dans le développement

Plusieurs cours liés aux systèmes alimentaires sont proposés par le Centre de Wageningen pour l’innovation dans le développement. Voici une liste d’exemples tirés d’une page. Visitez d’autres pages pour voir d’autres options sur l’agriculture et le climat :

  • 2022 Sep – Nourrir les villes : Améliorer les systèmes alimentaires dans les zones urbaines
  • 2022 Oct – Global One Health : vers une santé humaine, animale et végétale
  • 2023 fév – Systèmes alimentaires pour des régimes plus sains et durables
  • 2023 Mar – Gouvernance et sécurité alimentaire dans les chaînes alimentaires internationales
  • 2023 mai – Mettre l’agriculture au service de la sécurité alimentaire et nutritionnelle

Blekinge Tekniska Högskola

Cours autonomes en leadership stratégique pour la durabilité Les cours à distance du département de développement stratégique durable se concentrent sur le leadership et l’innovation pour la durabilité. L’éducation, la recherche et la collaboration ont pour but de fournir un soutien méthodologique aux organisations qui veulent travailler stratégiquement avec la durabilité, et ce faisant, contribuer à la transition de la société vers la durabilité. Les cours comprennent :

  • Leadership avancé pour le développement durable, 15 crédits
  • Changement de comportement pour le développement durable, 6-7.5 crédits
  • Favoriser les transitions vertes et durables, 7,5 crédits
  • Fondements du développement durable stratégique, 7,5 crédits
  • Durabilité sociale dans le développement des produits et des services, 7,5 crédits
  • Systèmes de transport durable, 7,5 crédits
  • Introduction au développement durable des produits, 3 crédits
  • Comprendre les transitions vertes et durables, 7,5 crédits
  • Gestion de l’environnement, 7,5 crédits