La mission de TABLE : des ingrédients pour un meilleur dialogue. TABLE est une plateforme sur les systèmes alimentaires qui présente les preuves, les hypothèses et les valeurs que les gens apportent aux débats sur les avenirs alimentaires résilients et durables. Elle explore les données, les préjugés et les croyances qui sous-tendent ces débats afin d’améliorer le dialogue, la prise de décision et l’action.
TABLE s’adresse à tous ceux qui s’intéressent à l’alimentation. Agissant comme une interface entre les mondes de la recherche et de la pratique, notre travail reflète et interroge les débats réels et pertinents sur le système alimentaire. Nous sommes en dialogue constant avec les personnes travaillant dans le système alimentaire, y compris la société civile, les décideurs politiques, les défenseurs et les praticiens.
TABLE rassemble de nombreuses ressources telles que des explications, des articles de blog, des podcasts, des séries de boîtes aux lettres, d’autres publications dans sa bibliothèque de ressources, ainsi qu’une liste d’événements et d’offres d’emploi. Ils ont également une page en espagnol. TABLE es MESA en América Latina.
Une ressource utile pour les personnes occupées est leur série de résumés qui décomposent certains de leurs explicateurs en un format court. De brefs résumés sont désormais disponibles pour les explications suivantes :
- Qu’est-ce que l’agriculture régénératrice ?
- Qu’est-ce que l’écomodernisme ?
- Qu’est-ce que la concurrence alimentaire ?
- Qu’est-ce que le continuum de l’économie et du partage des terres ?
- Qu’est-ce que l’agroécologie ?
- Qu’est-ce que la souveraineté alimentaire ?
- Soja : alimentation humaine et animale et changement d’affectation des sols
- Le reboisement et ses implications pour l’agriculture
- Méthane agricole
- Qu’est-ce que la malnutrition ?
- Qu’est-ce que la transition nutritionnelle ?
- Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transformé ? Et pourquoi les gens ne s’accordent-ils pas sur l’utilité de ce concept ?
TABLE a été créée en collaboration avec l l’Université d’Oxforden s’appuyant sur les travaux du Réseau de recherche sur le climat alimentaire, de l’Université suédoise des sciences agronomiques et de l’Université d’Oxford. l’Université suédoise des sciences agricoles (SLU), par l’intermédiaire du SLU Future Food et l’université et la recherche de WageningenL’initiative a ensuite été élargie pour inclure l’Universidad de los Andes (Colombie), l’Universidad Nacional Autónoma de Méxicoet Cornell CALS (ÉTATS-UNIS).
