L’accès à la nourriture est un besoin universel et un droit fondamental. Pourtant, les modes de production et de consommation actuels ne parviennent pas à résoudre les problèmes de sécurité alimentaire tout en détériorant la santé de la planète. En reconnaissance du besoin urgent de transformer la façon dont nous consommons, produisons et pensons l’alimentation, cette collection d’articles d’opinion, de revues faisant autorité, d’articles de recherche originaux et d’œuvres d’art souligne la complexité du défi ainsi que les solutions potentielles vers des systèmes alimentaires durables pour tous. Vous pouvez utiliser la fonction de recherche pour filtrer les articles en libre accès.
One Earth est la revue phare de Cell Press sur le développement durable. L’initiative « Une seule Terre » accueille des recherches et des points de vue de grande qualité qui nous permettent de mieux comprendre et de relever les défis actuels en matière de développement durable. Nous publions des numéros thématiques mensuels qui visent à faire tomber les barrières entre les sciences naturelles, sociales et appliquées et les sciences humaines, à stimuler la pollinisation croisée des idées et à encourager la recherche transformatrice. Ils encouragent particulièrement les soumissions présentant un intérêt interdisciplinaire. Les études peuvent être menées à toutes les échelles spatiales, temporelles et sociopolitiques, mais toutes les propositions doivent présenter une avancée conceptuelle significative.