Le document Seven Strategies for Advancing Sustainable Dietary Patterns : Leverage Points for Nutrition and Dietetics Professionals synthétise les données probantes évaluées par les pairs et la littérature grise afin de définir sept points d’appui fondés sur des données probantes à l’intention des professionnels de la nutrition et de la diététique, en leur fournissant des conseils pour rendre les systèmes alimentaires plus durables.
Cette liste n’est en aucun cas exhaustive, mais plutôt guidée par l’application pratique à la nutrition et à la diététique, il s’agit des éléments suivants :
1 – Facteurs fiscaux,
2 – Étiquetage des aliments à l’avant de l’emballage,
3 – Politiques alimentaires institutionnelles,
4 – Restauration dans les institutions,
5 – Marketing au niveau de la vente au détail,
6 – Communication et marketing social, et
7 – Alphabétisation alimentaire.
Citation : Carlsson, L., Wegener, J., Everitt, T., Srinivasan, S., Engel, K. (2025). Sept stratégies pour faire progresser les modèles alimentaires durables : Points de levier pour les professionnels de la nutrition et de la diététique. Rapport. Acadia University, Toronto Metropolitan University, St. Francis Xavier University, Canada.
mise à jour Nov 2025