ReFED est un organisme national à but non lucratif qui se consacre à l’élimination des pertes et gaspillages de nourriture dans le système alimentaire américain en proposant des solutions fondées sur des données. Ils ont une vision holistique du système alimentaire et s’efforcent d’atteindre une réduction de 50 % des déchets alimentaires, conformément aux objectifs de développement durable 2030 des Nations unies. Ils ont une action délibérée :
- Cela passe par des solutions à des défis spécifiques.
- C’est fondé sur des données.
- C’est ciblé là où ça peut être le plus bénéfique.
- Cette démarche est coordonnée entre plusieurs parties prenantes et évaluée pour garantir le succès.
Ils ont modélisé 10 solutions pour lesquelles une estimation quantitative de l’efficacité à détourner les déchets alimentaires, ainsi que les coûts et les bénéfices attendus pour les multiples parties prenantes. Elles ont été compilées sur la base de données provenant de fournisseurs de solutions, d’études scientifiques et de conseils d’experts : https://refed.org/action-areas/reshape-consumer-environments.