Nourrir favorise la transition vers des systèmes de soins de santé plus préventifs, équitables et durables. Nourish travaille avec les organisations de soins de santé, les communautés et les décideurs politiques à travers le Canada pour améliorer l’alimentation dans les soins de santé – un plateau d’hôpital à la fois. Nourish modifie la manière dont les aliments sont servis dans les établissements de santé – non seulement pour le bien-être des patients, mais aussi pour les personnes qui les soignent, pour les cultivateurs et les producteurs de denrées alimentaires, pour les communautés et pour la planète que nous partageons tous.
Guide des meilleures pratiques et des critères verts pour les achats alimentaires à faible émission de carbone (mars 2025) – Nourish a développé cette ressource sous forme de recommandations et de conseils pour répondre aux besoins exprimés par Buyers for Climate Action (BCA), une coalition d’acheteurs publics verts de premier plan, afin de permettre des achats alimentaires plus sobres en carbone. Le guide présente des stratégies clés pour faire progresser les achats de denrées alimentaires à faible émission de carbone, ce qui est impératif pour la transition vers le zéro émission. Ces pratiques gagnent du terrain dans les soins de santé et sur les campus à travers le pays. Les meilleures pratiques et les critères écologiques sont détaillés dans ce guide et peuvent favoriser l’achat de denrées alimentaires à faible teneur en carbone par le secteur public et l’écologisation des opérations gouvernementales.
La série gratuite d’apprentissage par l’action en ligne « L’alimentation est un médicament ». série d’apprentissage par l’action en ligne « Food is Our Medicine » (La nourriture est notre médecine) est conçue pour présenter aux professionnels et aux responsables des soins de santé du Canada des façons nouvelles et différentes de comprendre les relations complexes entre les modes d’alimentation autochtones, la réconciliation, la guérison et les soins de santé. Vous aurez l’occasion d’apprendre et de réfléchir sur la (dé)colonisation, les perspectives, les cultures et les modes d’alimentation de diverses communautés indigènes, ainsi que sur les mesures que vous pouvez prendre pour respecter les visions du monde indigènes dans le domaine des soins de santé. La participation est gratuite, vous suivez le cours à votre rythme et la durée totale du cours est d’environ 15 heures.