Les aliments bleus en tant que médicaments (2023 oct.)

Blue Foods as Medicine est un programme d’études en ligne GRATUIT, interactif, en quatre modules, destiné aux professionnels de la santé et de la nutrition ainsi qu’aux étudiants. Les modules sont les suivants : 1 : Fondation des aliments bleus, 2 : Légumes de mer, 3 : Bivalves, palourdes, huîtres, moules ; et 4 : Intégration dans votre pratique.

Les modules sont autodidactes et fondés sur des données probantes. Ils mettent l’accent sur des moyens concrets de mettre en œuvre les concepts dans divers contextes. On y trouve des recettes et des ressources issues de la diversité culturelle, telles que des guides d’achat, des conseils en matière de messagerie, des études de cas, ainsi que des idées de contenu et de programmation.

Le programme élargit l’optique de l’alimentation en tant que médecine pour y inclure des considérations de durabilité et un éventail d’aliments aquatiques. Le contenu est en libre accès et partageables, conçus de manière réfléchie pour faire progresser votre parcours d’apprentissage et susciter un changement positif au sein de la communauté.

Financé par Builders Initiative et créé par Food for Climate League et Food + Planet.

Pour en savoir plus sur les aliments bleus, voir le #ICDAsfsToolkit. (groupe de ressources sur les sujets d’actualité) : Aliments bleus .

Santé publiqueService alimentaire
Changement de menuDéveloppement des connaissances personnelles
Global