Patrick Webb, Natalie K. Somers, Shakuntala H. Thilsted. Contribution des algues à la sécurité alimentaire dans les pays à revenu faible ou intermédiaire : Avantages de la production, de la transformation et du commerce. Sécurité alimentaire mondiale. Volume 37. (2023) 100686, ISSN 2211-9124, https://doi.org/10.1016/j.gfs.2023.100686.
Extraits du document : L’une des solutions proposées a été de se concentrer davantage sur les systèmes alimentaires basés sur l’eau en général (souvent appelés « aliments bleus »), et sur les algues en particulier. Mais dans quelle mesure ces propositions sont-elles réalistes ? Ce document explore le potentiel des algues marines pour lutter contre l’insécurité alimentaire et la mauvaise nutrition dans les pays à faible revenu, ainsi que leur potentiel pour atténuer l’empreinte carbone des systèmes alimentaires à l’échelle mondiale.
Ce document comporte cinq parties:
- Tout d’abord, une introduction
- La deuxième section décrit les types d’algues marines et leurs principales utilisations, leur teneur en nutriments et leurs caractéristiques environnementales.
- La troisième section explore les modèles et les tendances de la production, du commerce et de la consommation d’algues marines, au niveau mondial et dans les PRFM.
- Une quatrième section se concentre sur les défis et les contraintes pratiques liés à l’augmentation de l’utilisation des algues dans les pays aux ressources limitées et met en évidence les types d’investissements nécessaires pour surmonter les obstacles.
- La dernière partie, consacrée aux conclusions, propose des recommandations pour l’action politique.
Faits marquants:
- La production d’algues marines dans le monde a connu une croissance rapide au cours des dernières décennies.
- C’est en Asie que la croissance a été la plus forte, mais l’Afrique et l’Amérique latine ont vu leur production augmenter.
- Le potentiel des algues marines pour fournir des nutriments non terrestres sans avoir recours à la terre, à l’eau douce ou aux produits chimiques fait l’objet d’une attention croissante.
- Ce document explore les opportunités et les défis liés à la culture et à la commercialisation des algues marines dans les pays à revenu faible et intermédiaire (PRFI).
- Les lacunes et la couverture des données empêchent de comprendre pleinement les tendances et les modèles de ce qui est produit ou consommé.
- Il semble que les activités liées aux algues marines puissent se développer dans de nombreux PFR-PRI côtiers.
- Ces activités contribueraient davantage à la sécurité alimentaire par leurs effets sur les revenus qu’en tant qu’intrants dans les régimes alimentaires.
- Les algues peuvent être une culture d’exportation à haute valeur ajoutée contribuant à la sécurité alimentaire des pays à faible revenu en augmentant le potentiel d’exportation et le pouvoir d’achat des ménages.