Les guides de la viande du Fonds mondial pour la nature (WWF) Guides des viandes du Fonds mondial pour la nature (WWF) pour la Suède, la Finlande et l’Allemagne peuvent être téléchargés au format PDF ou sous la forme d’une application mobile. Ce projet prend fin, mais il est toujours disponible sous la forme d’une page avec des liens vers les pays. Le rapport 2024 : « Étude d’évaluation des guides du WWF sur les protéines et la viande durables – Rapport final » est utile pour tirer les leçons du projet.
Le WWF est transparent quant à son financement, ses sources d’information et ses organisations partenaires. Ces guides contribuent à une meilleure compréhension des conseils diététiques nuancés pour une région européenne. Le site web est dynamique en ce sens qu’il est mis à jour régulièrement et activement, tandis que les guides eux-mêmes (en particulier la version PDF) sont relativement statiques, sans indication de cycles de mise à jour. Les guides sont fondés sur des données rigoureusement produites et examinées par des pairs.
Sur le site Web du WWF : Dans quelle mesure votre steak est-il durable ?
En tant que consommateur, vous pouvez contribuer à une consommation de viande plus durable en faisant des choix alimentaires judicieux qui tiennent compte de la nature, du climat et du bien-être animal. Ce que nous mangeons a une importance et vous, en tant que consommateur, pouvez faire la différence. La consommation de viande à l’échelle mondiale contribue à la réduction de la biodiversité, à l’augmentation des émissions de gaz à effet de serre et à l’utilisation accrue des pesticides. Dans le même temps, la viande peut apporter des éléments nutritifs importants à notre alimentation et les animaux de pâturage constituent une biodiversité importante. Par conséquent, il est important de choisir le bon. En mangeant moins de viande mais plus respectueuse de l’environnement et en choisissant plus de protéines végétales, vous, en tant que consommateur, pouvez contribuer à une consommation de viande plus durable.
mise à jour octobre 2024