Le guide diététique catalan fondé sur l’alimentation a été élaboré par l’Agence catalane de santé publique et constitue un outil très utile pour suivre un régime sain et durable. Des recommandations en matière de durabilité sont fournies dans des encadrés intitulés « Se soucier de l’environnement », comme boire de l’eau du robinet, privilégier la consommation de légumineuses plutôt que de viande, consommer des aliments locaux, acheter de l’huile d’olive dans de grands emballages pour réduire l’utilisation de plastique, etc.
Cette ressource est uniquement en catalan. Il a été fourni par @juliamunoz_dn, le contact régional pour l’Espagne de la boîte à outils SFS de l’ICDA.