FOODprints est un outil qui contient de nombreuses ressources basées sur une alimentation plus saine et durable en allemand, français et italien. Certains navigateurs traduisent également dans d’autres langues. J’ai pu lire les pages web (pas les documents) en anglais.
La Société suisse de nutrition (SSN/SGE – l’acronyme dépend de la langue utilisée) est le centre de compétence national pour les questions alimentaires. Ils assument des mandats et développent des offres qui contribuent à renforcer les compétences alimentaires de la population et à rendre les conditions cadres plus favorables à une alimentation équilibrée. Pour ce faire, nous appliquons une politique qui permet à chacun de prendre en charge son propre comportement alimentaire et de comprendre l’information.
FOODprints est financé par le Fonds national suisse de la science et est basé sur la pyramide alimentaire suisse. Les informations présentes dans cette ressource sont adaptables, fiables et informatives sur les systèmes alimentaires et la nutrition durables. Certains documents de ces ressources sont destinés à la population suisse et aux professionnels de la nutrition.
En Suisse, près de 30 % des nuisances environnementales sont dues à l’alimentation. Ce que nous mangeons et buvons a un impact non seulement sur nous-mêmes et sur notre santé, mais aussi sur l’environnement, les êtres humains et les animaux. Les conseils pratiques de FOODprints® pour une alimentation quotidienne durable s’adressent à tous ceux qui ne sont pas indifférents aux conséquences de leur consommation.
Six bandes dessinées sont consacrées à une alimentation durable et équilibrée. Ces bandes dessinées ont été conçues dans le cadre du projet interdisciplinaire PNR 69 sur les recommandations pour une alimentation saine et durable (Sustainable and healthy diets : trade-offs and synergies), financé par le Fonds national suisse.
Les ressources téléchargeables comprennent
- Fiche d’information FOODprints
- Évaluation écologique des denrées alimentaires
- Articles de la revue Tabula sur le thème du développement durable
- Food waste
- L’équilibre écologique de l’alimentation
- Calendrier des saisons (Fédération francophone des consommateurs)
