Des terres saines, des gens en bonne santé: mieux comprendre les systèmes alimentaires durables pour les professionnels de l’alimentation et de la nutrition

Ce document élaboré par une organisation professionnelle est fondé sur des preuves et transparent sur ses sources et son objectif. Il a plus de 10 ans et n’a pas été mis à jour (c’est-à-dire qu’il ne s’agit pas d’une ressource dynamique), mais il fournit toujours un bon cadre pour comprendre les rôles et les possibilités que les diététistes peuvent jouer. C’est contextuel aux États-Unis.