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Impacts des méthodes de cuisson et des appareils ménagers sur les émissions de GES des aliments (décembre 2020)

Cet article a été publié en 2020 par Angelina Frankowska, Ximena Schmidt Rivera, Sarah Bridle, Alana Marielle Rodrigues Galdino Kluczkovski, Jacqueline Tereza da Silva, Carla Adriano Martins, Fernanda Rauber, Renata Bertazzi Levy, Joanne Cook & Christian Reynolds. Cet article nécessite un abonnement, un achat ou une connexion via une institution pour obtenir un accès complet à son contenu.

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