A propos de ce projet
Dirigé par Dr Clare Pettinger (Université de Plymouth, FoodSEqual ) et le Professeur Charlotte Hardman (Université de Liverpool, FIO Food; BeanMeals), cette collaboration interdisciplinaire et inter-projets a impliqué des chercheurs de plusieurs institutions universitaires afin de mieux comprendre comment faciliter, soutenir et investir dans la recherche coproduite future pour la transformation des systèmes alimentaires.
Il est urgent de transformer le système alimentaire britannique. Les modes de production, d’accès et de consommation actuels des denrées alimentaires ont des répercussions négatives importantes sur la santé humaine et causent des dommages à notre environnement.
Pour répondre à ces questions, on a assisté récemment à une évolution vers l’utilisation de méthodes de recherche créatives et participatives, y compris la coproduction. Dans cette optique, « coproduire des recherches entre les disciplines et les parties prenantes afin de fournir des éléments probants pour une prise de décision cohérente « est un objectif stratégique clé du programme de recherche et d’innovation du Royaume-Uni (UKRI). Programme SPF « Transformer les systèmes alimentaires du Royaume-Uni » (TUKFS) .
Dans le cadre du Fonds annuel de synergie de la TUKFS, ce projet de recherche a permis d’identifier et de cartographier des exemples d’utilisation de méthodes de coproduction, de coconception ou de cocréation pour la transformation du système alimentaire dans le cadre de six projets de la TUKFS.
Cette boîte à outils présente les résultats de ce projet de recherche, notamment 11 études de cas de coproduction, une « carte désordonnée » représentant nos principales conclusions, ainsi que des considérations pratiques destinées aux chercheurs, aux établissements universitaires et aux bailleurs de fonds qui s’engagent dans ces approches méthodologiques novatrices.