Il s’agit d’une mini-révision en libre accès de Frontiers (Psychologie). par Wokje Abrahamse, École de géographie, environnement et sciences de la terre, Université Victoria de Wellington, Wellington, Nouvelle-Zélande. Il décrit l’examen comme suit :
« Les choix alimentaires sont difficiles à changer. Les motivations individuelles des gens (telles que le goût, le coût et les préférences alimentaires) peuvent être en contradiction avec les résultats environnementaux négatifs de leurs choix alimentaires (tels que la déforestation, la pollution de l’eau et le changement climatique). Comment alors encourager les gens à adopter des choix alimentaires plus durables ?
Cet examen rapide utilise un cadre de prise de décision à double processus pour structurer une enquête sur l’efficacité des interventions visant à encourager les choix alimentaires durables (par exemple, la consommation d’aliments locaux et biologiques, la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers, la réduction du gaspillage alimentaire) par le biais d’un changement de comportement volontaire. L’examen comprend des interventions qui s’appuient sur des processus décisionnels rapides et automatiques (par exemple, le nudging) et des interventions qui reposent sur une prise de décision plus délibérée (par exemple, la fourniture d’informations). Ces interventions ont des degrés de réussite variables en termes d’encouragement des choix alimentaires durables.
Cette mini-revue présente quelques-unes des façons dont notre compréhension des choix alimentaires durables pourrait être améliorée. Cela inclut un appel à l’inclusion des modérateurs et médiateurs possibles (comportement passé, attitudes, croyances, valeurs) dans le cadre des mesures de l’effet, car ils élucident les mécanismes par lesquels le changement de comportement se produit. À la lumière du défi que représente le changement climatique, les études qui incluent des mesures des effets à long terme sont essentielles car elles peuvent fournir des indications sur la manière de favoriser des changements soutenus et durables. »
Cet article a été partagé avec nous par le biais de notre forum de la Communauté de pratique ICDA SFS Toolkit intitulé : Behaviour Change Techniques In Sustainability (Techniques de changement de comportement dans la durabilité) . Rejoignez-nous sur le forum pour apprendre et GRANDIR ensemble !