Dans le cadre des actions d’éducation alimentaire et nutritionnelle et en tant que composante des écoles durables, le programme encourage les initiatives de jardins scolaires, compte tenu de leur potentiel à transformer les habitudes alimentaires des générations actuelles et futures, en formant les élèves à prendre conscience des impacts de la production alimentaire sur l’environnement et sur les systèmes agroalimentaires. En outre, compte tenu de l’impact accru du changement climatique, cet outil pédagogique devient encore plus pertinent, car il peut contribuer concrètement à l’atténuation des effets du climat.
Depuis 2009, le programme de coopération internationale Brésil-FAO pour les repas scolaires, une alliance entre le Fonds national pour le développement de l’éducation (FNDE), l’Agence brésilienne de coopération (ABC) et l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), développe des activités visant à renforcer et à institutionnaliser les programmes de repas scolaires en Amérique latine et dans les Caraïbes (ALC).
Environ 2 milliards de personnes dans le monde sont en surpoids ou obèses en raison d’une mauvaise alimentation et d’un mode de vie sédentaire. Environ 133,4 millions de Latino-Américains et de Caribéens n’ont pas accès à une alimentation saine. En outre, c’est dans cette région que le coût des aliments sains est le plus élevé (LAC Food and Nutrition Security Overview, 2023).
Dans ce contexte, la coopération a promu des actions visant à offrir des menus sains et adéquats, des achats publics auprès de petits exploitants agricoles, l’amélioration des infrastructures scolaires et des actions d’éducation alimentaire et nutritionnelle telles que des jardins scolaires, des échanges d’expériences, des formations et des visites techniques entre 26 pays d’Amérique latine et des Caraïbes, dans le cadre du Réseau d’alimentation scolaire durable (RAES).
2025 janvier